真相關於Lactate 和鍛煉
幾年來行使科學家並且生理學者講道lactate/lactic 酸積累在肌肉是肌肉疲勞和在表現的減退的直接緣由。它提議, lactate 加強在肌肉細胞在強烈的鍛煉期間和逐字地"毒物" 他們, 生物化學上根本上關閉活動由減少酸鹼度或增加酸度水平。Lactate 因此取了綽號新陳代謝的副產物或死角和作為人的鍛煉和表現的敵人。這也許是離真相很遠的地方當這篇文章解釋。
不幸地, 給lactate 這分外的名譽的資訊是過時和非常可疑的因為這種理論根據的研究是被隔絕的青蛙肌肉實驗從1910-1914 。實驗執行了並且lactate 理論由A.V. Hill 和同事提議。基本上, 這些調查員採取了被切除的青蛙肌肉和連續刺激了它以電擊直到失敗和然後需要了lactate 樣品為分析。Lactate 水平是非凡高, 並且自這找到分泌乳汁積累一定是罪犯為肌肉的疲勞和最後失敗的科學家得出了結論。小山並且認為, 因為沒有血液和因此氧氣供應對肌肉, 那個這個情況一定是lactate 的儲積的起因。
這些調查然而高度破裂了在他們的設計, 因為肌肉從它緊張和它的循環(動脈和靜脈) 系統被去除了。因為電子刺激是應用的在固定的電壓從一個外部來源, 你無法關聯這以一塊活肌肉的情況在一個動物與調控緊張和馬達被輸入到肌肉的神經系統和腦子。你必須佔中央或緊張的疲勞的可能性限制活動。以缺乏一個循環系統, 引起的lactate 怎麼應該被運輸從運轉的肌肉通過靜脈? 並且, 新陳代謝的章程, 依靠高度荷爾蒙控制, 被消滅了以血液循環損失。清楚地, 有有這些的大問題試驗及早, 但理論在所有它的弱點令人驚訝地被維護了對現在!
很少人意識到, lactate 世代實際上是必要允許適度對強烈的鍛煉發生。這是產品的轉換以使糖分解的丙酮酸鹽著名分泌乳汁(快速的能量引起新陳代謝的過程使用葡萄糖) 系統持續工作以快速的速度。Lactate 被形成在適度期間對強烈的鍛煉, 當人體沉重依靠碳水化合物和糖分解的系統導致能量。所有新陳代謝的過程高度被調控並且唯一一個固定值能量供應的產品或基體也許被使用一次在備份或"新陳代謝的瓶頸" 顯現出之前。好比喻形象化一條新陳代謝的路的章程將能量基體把戰士視為軍隊前進到, 和通過隧道。當最初的少數戰士進入, 他們能迅速搬走和無限制, 但是當數字設法進入增量, 過程顯著減速。丙酮酸鹽轉換嚮lactate 防止剩餘丙酮酸鹽堵塞路, 帶來醣解作用給研的止步不前。這減慢醣解作用明顯地不發生, 因為如果它做了連續事件譬如400m 會是不可能的。如同我們將看在其它文章裡在這個站點, lactate 的儲積是在血液這"改變方向的" 直接結果能量在身體不是由於缺乏氧氣在肌肉如同小山提議(參見 Lactate 門限- 現實或謬論? ) 。Lactate 和下述, 實際上是有用和欣然可利用的能源使身體運用。
最近研究提供一些非常有趣的資訊關於lactate 和肌肉表現的角色。喬治溪在加州大學在柏克來致力了他的事業探索lactate 的角色在鍛煉期間。溪的調查表明考慮到lactate 運輸從一塊肌肉到另一個"lactate 梭的" 的出現。糖朊(被存放的碳水化合物) 被存放在肌肉裡是注定的用於這個組織唯一, 不同於肝臟組織, 能釋放葡萄糖入血液由身體的剩餘使用。lactate 梭不提議作為是手段使肌肉能"分享" 和重新分配他們的糖朊商店對其它肌肉和組織以lactate 沒有葡萄糖的形式。許多年它被認為, lactate 是有用任一它必須被運輸通過血液對肝臟引起葡萄糖通過過程以Cori 週期著名, 但有證據表明的一個新陳代謝的副產物組織譬如紅色肌肉、心臟和腦組織可能直接地氧化產品。所以lactate 可能由組織運用非常緊挨, 甚至離源泉的世代很遠的地方。梭工作通過循環系統和存在的特別運輸者蛋白質的互作用和操作位於肌肉叫單音羥基酸運輸者(MCTs) 。這些運輸者能高效率地運輸lactate 從血液入毗鄰或遙遠的肌肉在身體。不活潑的肌肉可能實際上存放lactate, 因此促進降低集中在血液和活躍肌肉。根據溪, lactate 是離一新陳代謝的dead-end 很遠的地方, 也許實際上是最重要的新陳代謝的燃料由肌肉使用特別是在鍛煉期間。估計是, 大約70% 或更多lactate 引起在鍛煉期間被消耗或實際上被氧化當只19% 被轉換成糖朊。
總而言之, lactate 譯製作為一新陳代謝的dead-end 和因為肌肉疲勞的專屬起因是倉促的但也許當時似乎適當。然而技術躍進在研究從那以後提供了一些相當矛盾的證據對lactate 的角色。令人驚訝地, lactate 也許實際上是"超級燃料" 為身體在生產很大數量的產品的鍛煉會議期間。鍛煉科學將繼續調查lactate 的角色和貢獻行使但同時賽跑者和運動員放心lactate 不是敵人但也許實際上是盟友。
大衛Petersen 是一名個人Trainer/Certified 力量和適應的專家和B.O.S.S 的所有者和創建者。Fitness Inc. 根據在Oldsmar, 佛羅里達。更多文章和資訊可能被發現在 http://www.bossfitness.com
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