糖尿病的蛋白質原則
飲食考慮可能提出在糖尿病的一個霍布森的选择。 既使當入口是滋補的，同化它可以是另一個問題。 然后，如果一个最终获得在系統的剩餘葡萄糖或油脂有糖尿病複雜化進步的問題。 在膳食的剩餘碳水化合物和发生的未管制的血糖水平可以有害对任何數量的組織，從眼睛的透鏡，對神經元、小血管和腎臟。 油脂也是動脈粥樣硬化、大船疾病和心臟病複雜化的增量發生的一個問題。 什麼，然後糖尿病人口的是適當macronutrient ？ 足够的医学文献存在建議在糖尿病，蛋白質大概是最佳事例。
蛋白質是身體的自然選擇，当面对糖尿病。 在未管制的糖尿病，肌肉蛋白是將被轉換的被分解為的氨基酸成葡萄糖被肝臟。 如果离开抚养本身，這可能創造在身體之內的一種混亂。 因为蛋白質必須提供足够的能量替代品对于碳水化合物，蛋白質比他們被做快速地被劃分。 身體最终获得蛋白質缺乏，與微妙，廣遠的作用的一個情況对正常身體作用。 重要地，為糖尿病患者，蛋白質缺乏顯示削弱對傳染(Ganong WF)的抵抗。 重新補充耗盡的蛋白質商店是所有糖尿病膳食的一個重要要求。
蛋白質的重要性在糖尿病患者的是有大量文件證明的。 臨床內分泌學家的美國協會讲清楚并非證據存在表明有糖尿病的病人需要減少飲食蛋白質他們的入口。 AACE推薦10-20%在糖尿病的卡路里入口應該来自蛋白質(AACE糖尿病指南)。 實際上被相信這是不增加在糖尿病患者和健康主题的一營養素(Gannon等)的血糖水平。
糖尿病的營養療法從肥胖病或重量增加的預防進步了對改进胰島素的有效率和造成被改进的新陳代謝的控制(弗朗茲MJ)。 在這個新的角色，一種高蛋白质食物(30%總食物能量)构成營養療法的非常恰當部分。 其中一乙型糖尿病的最重要的起因是肥胖病。 要求剩餘体脂肪培養胰岛素抗性和更高的水平胰島素减少血糖作为重量增加(Ganong WF)。 多于脂肪的另一個問題是对各種各樣的糖尿病複雜化负责的堵塞與動脈粥樣硬化的匾的動脈。 減少体脂肪減退胰岛素抗性并且改进血糖控制的任何機制。 parker等也表示，一種高蛋白质食物減少了在婦女的胃腸和總肥胖大量有的乙型糖尿病。 由Gannon等和Nuttall等的其他研究核實血糖水平和葡基化的血紅蛋白(長期糖尿病控制標誌)在包含30%总食物能量的飲食的5個星期以后減少以蛋白質和低碳水化合物含量的形式。 被推測一種高蛋白质食物有一個有利作用在糖尿病由于蛋白質和氨基酸的能力刺激從胰腺的胰島素發行。 因此，一種高蛋白质食物是不僅安全的在糖尿病，但是可能也是治療的，造成被改进的糖血症控制和複雜化的減少的风险与糖尿病有关。
一種高蛋白质食物的好處不結束這裡。 這樣飲食各自的蛋白质成分，當易於選擇，可能有其他好處。 包含像乳清和酪蛋白的飲食補充蛋白質來高度推薦。 酪蛋白是奶蛋白质并且有能力形成在胃的一個膠凝體或凝塊。 能力形成這個凝塊使非常高效率在營養供應。 凝塊能提供承受，緩釋氨基酸入血液，有時持續幾個小時(Boirie等1997)。 營養素缓慢的被承受的發行與可以由在糖尿病的胰腺生產的限制数量胰島素很好配比。 包含酪蛋白的蛋白質補充可能從每頓膳食因而增加能量同化的相当数量，并且，同時，使對藥物學干預的需要降低到控制血糖。
乳清蛋白和酪蛋白也包含？casokinins ？ 并且？发现減少在高血壓人的lactokinins'， (FitzGerald) (Seppo)的心臟收縮和舒张压。 另外，乳清蛋白形成在促進免疫的食道的生物活性的胺物。 乳清蛋白包含氨基酸半胱氨酸寬裕的供應。 半胱氨酸看上去提高谷胱甘肽水平，顯示有強的抗氧化物產 -- 抗氧劑完成在老化導致细胞死亡并且扮演一個角色的自由基。
因此，包含酪蛋白和乳清的蛋白質補充的發展可能提供一種易於高蛋白质食物和它的保健福利給遭受糖尿病、肥胖病和高膽固醇血症的個體。
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建立，在2001年Protica， Inc.是與辦公室的一家營養研究企業拉斐特小山和Conshohocken的，賓夕法尼亞。 Protica製造capsulized食物，包括Profect，協定，低變應原，準備好對喝包含零的碳水化合物和零油脂的蛋白質飲料。 关于Protica的信息是可利用的在http://www.protica.com
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參考
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Boirie、Y.、Dangin、M.、Gachon、P.、Vasson、M.P.、Maubois、J.L.和Beaufrere， B. (1997)慢和快速的飲食蛋白質不同地調整正餐後蛋白質累積。 国家科学院的宣佈94， 14930-14935。
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建立，在2001年Protica， Inc.是與辦公室的一家營養研究企業拉斐特小山和Conshohocken的，賓夕法尼亞。 Protica製造capsulized食物，包括Profect，協定，低變應原，準備好對喝包含零的碳水化合物和零油脂的蛋白質飲料。 关于Protica的信息是可利用的在http://www.protica.com
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文章來源: Messaggiamo.Com
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