烤架燒烤，歷史
一個簡單的搜索的BBQ烤架帶來了一個漫長的數組可選擇的項目。有無數的品牌，款式，插件和工具，它幾乎是一個不可能完成的任務甚至都看他們，讓 僅選擇一個，這將是最適合你的。在這篇文章中，我們將忽略所有這一切，轉而學習一點有關的燒烤引人入勝的歷史在美國和在世界上。
燒烤 絕對是一個世界上最烹飪風格;是煮熟的食物熱量從下面通過應用和烹飪設備使用範圍從一個坑，一根棍子在地上為一個簡單的燒烤單位看中 產品的時候把一半的後院。
在美洲，有一個人叫做阿拉瓦克。他們是土著人民西印度群島人哥倫布會見後，他決定命運的航程。該 阿拉瓦克烤的肉的木結構，這是當時被稱為“barbacoa”在西班牙語。這不是幾個世紀以後，這個詞來同時參閱熟食類食品在木框架。 現在，這個詞也指的是燒烤的烹飪風格所發現的每一個角落，在美國東南部。許多激烈的保護食譜從該地區的國家需要天 準備，你會苦於無法找到一個不要求至少醃過夜。慢煮是一個關鍵因素，溫度會很少，如果有的話，高於 275華氏度。
至於現代木炭型煤，我們要感謝亨利福特。現在臭名昭著的裝配生產線，用於組裝 T型車的，產生了極其大量的木材廢料被那麼就拋出 離開。在20世紀 20年代，福特意識到一個過程，木屑可以變成木炭briquets。他建立了一個木炭廠，並一舉躍升為世界上第一個大規模回收。其中福特的親戚， 乙二醇嘉峰，促成了財產，木炭廠始建於，該公司當時他的名字命名。
著名的半球形狀的傳統燒烤燒烤的設計是由一先生 喬治斯蒂芬。斯蒂芬在一家金屬加工店，其主要業務是製作浮標，你知道，各個領域。燒烤相傳斯蒂芬累了灰吹他的食物，而燒烤，並 啟發，用下半部分之一的浮標，焊接到三腿的底部，並創建了第一個現在傳統的燒烤燒烤。
今天，當涉及到燒烤烤架，辯論十分激烈氣體和 木炭，我看不到任何結束這場激烈的爭論，直到世界要么1）耗盡碳，或2）結束。 （這意味著它會真的永遠不會結束）。有許多優點和缺點每個，它實際上只是 歸結到個人喜好。我喜歡吃的食物經煮熟的木炭烤架上，但在同一時間，我更喜歡烹飪食物的一種氣體燒烤。這就是這次辯論運行有多深，我什至不能同意 我自己！我不會去任何深入到這個問題，我會離開你，你來決定哪些將要使用的燃料。
但是，還有更多的變化範圍內的燒烤木炭。烤火盆 是最基本的選項可供它是由鋼絲和金屬片，並通過放置在一個木炭做飯格盤。有沒有蓋子或通風系統，溫度控制，通過移動烹飪發車 在木炭或向下盤。
一個球是一個有趣的玩意兒燒烤。這些運行壓縮的硬木球被送入火箱底部的格柵從料斗通過 電動鑽，這是所有控制恆溫器。電點火棒點燃了球團礦，以及曾經在燃燒室，他們變成煤和燒毀。顆粒烤架燒烤，如果是特別有用 你會做了許多與吸煙需要在溫度為 100至150華氏度，或者如果你喜歡做飯吃飯慢如胸部和肋骨。即便如此，他們完全有能力達到 足夠高的溫度，以便進行定期，安全烤，並且是各地不錯的選擇。
從早期到現代的美國 tailgates後院燒烤，燒烤燒烤一直是美國部分景觀 世紀。享受這一傳統風格的烹飪在自己的後院，品嚐自己的果實烹飪勞作。
文章來源: Messaggiamo.Com
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