疑難解答機麵包
麵包機器，奇妙的發明，他們-別覺得非常好。你和我，當我們有一個麵包滲流的計數器，可以期待說， “我的麵包上升今天有點慢。我想我 將讓它再15分鐘。 “我們的麵包機器先開始烘烤週期反正。結果是茂密的麵包沒有上升enough.The只有這樣，我們知道，以彌補 這些麵包不完全正確的人為干預。大多數麵包和最食譜不是代理權可固定，使完美的麵包。許多食譜需要一點調整出來恰恰好的 個別環境的我們自己的kitchens.We已呼籲在丹佛地區這個星期， “我的麵包機器的工作只是在澳大利亞罰款。現在烤硬，緻密麵包。 ” （他沒有嘗試我們的組合還沒有。 ） 丹佛是一個非常不同的環境比澳大利亞。麵團將採取不同的存在。但是，不同的麵團可能在您的廚房裡，而不是在廚房裡了street.Most天，在大多數廚房， 麵包原來只是罰款（這是一種恭維，以現代的機器） 。當麵包不出來恰恰好，這通常是因為機器開始烘烤太早或太晚，在某一特定的食譜 環境。如果它開始之前，已經完全上升麵包，麵包出來密集。如果上升太多，頂端開始cave.So ，該怎麼辦？大多數麵包機器故障可以申請更正如果您有點 人類的干預。 ？保持一致的條件。如果你拉機器和/或成分走出冷戰車庫這個星期，但溫暖的茶水下週，你將有兩個不同的麵包。如果您使用或多或少 水或溫暖或涼爽的水，你都會有不同的麵包。仔細測量和使用溫度計。 ？觀賞麵團球。在第二個組合週期，檢查麵團球，看它是否太濕或兩個幹。 （濕麵團增長速度高於幹麵團。 ）如果麵團似乎過於粘球和濕或不持有其形狀，購買麵粉一湯匙的時間。如果是太堅定， flakey ，或您的麵包機器開始 “敲門” ，運球水一茶匙的時間。 ？調整食譜。即使您的麵包是不是完美的，它可能仍然良好。一些食譜要花費一點調整工作只是在您的 機，在您的廚房，你烤麵包。如果您的麵包不輕如你願意，或添加其他湯匙，以便在下一次水。如果頂端已經開始塌陷，添加其他湯匙左右的麵粉未來 時間。即使您的麵包是不是完美的第一次，這是我們的第二次或第三次。類似的混合來自同一製造商很可能採取同樣的在你的廚房。 ？使用微波爐。當你聽到什麼 響鈴，大部分機器使地告訴你，烘烤即將開始，請檢查您的麵包。如果您的麵包並沒有上升，或者如果它已上升太多，它看起來太poofy或已開始起泡，你有一個選擇：去 今後，讓烘烤好，但並非十全十美，它的麵包或救援。拯救它，把它的機器，形成一個麵包，把它放在一個麵包盤或一張潘，並讓它產生自己。當它已經上升到這是 輕，軟（大概在45至60分鐘） ，堅持在一個350度烤箱烤，直到完成，通常是30到40分鐘。頂端應該把一個不錯的深褐色和內部的麵包應達到190個 度。 （許多麵包機用戶使用他們的機器這種方式和他們的烤箱烤的大部分時間。 ）當您調整配方（或組合）為您的機器在您的廚房，保持一致的條件和你 應該有圖片完美機器麵包每time.Dennis韋弗是總經理準備好的茶水（ http://www.preparedpantry.com ）的食譜，思想，和最好的選擇和混合成分。 訪問免費貝克圖書館的更多文章，這樣，自由烘烤指南，並測試食譜。
文章來源: Messaggiamo.Com
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