Problemen oplossen machine brood
Brood-machines prachtige uitvindingen die ze aan niemand denkt heel goed. Jij en ik, toen we een brood percolatiewater op de teller, kan kijken en zeggen: "Mijn brood stijgt een beetje langzaam vandaag. Ik denk dat ik zal laten voor een andere vijftien minuten. "Ons brood machines gaan en start de bak cyclus toch. Het resultaat is een dichte brood dat niet stijgen enough.The enige manier die we kennen als compensatie voor die broden die niet helemaal recht is menselijk ingrijpen. De meeste broden en de meeste recepten die niet recht kan worden vastgesteld om perfecte brood. Veel recepten met een beetje tweaken te komen juist in de individuele omstandigheden van onze eigen kitchens.We had een telefoontje van de Denver gebied deze week, "Mijn brood machine werkte prima in Australië. Nu bakt harde, dichte broden." (Hij had niet geprobeerd onze mixen nog.) Denver is een veel andere omgeving dan Australië. Deeg zal optreden anders daar. Maar dan, deeg mogen optreden anders in uw keuken dan in de keuken van de street.Most dagen, in de meeste keukens, de brood blijkt prima (dat is een compliment aan de moderne machines). Wanneer het brood niet afkomstig uit slechts recht, het is meestal omdat de machine begint te bakken te vroeg of te laat voor een bepaald recept in een bepaalde omgeving. Als het begint voordat het brood volledig is gestegen, het brood komt dicht. Als het te veel stijgt, de top begint te cave.So, wat te doen? De meeste brood machine fouten kunnen worden gecorrigeerd, indien u een beetje menselijke tussenkomst.? Houd voorwaarden consistent. Als u de machine en / of ingrediënten uit de koude garage deze week, maar de warme pantry volgende week, heb je twee verschillende broden. Als u meer of minder water of warmer of kouder water, zul je verschillende broden. Maatregel zorgvuldig en gebruik maken van een thermometer.? Bekijk het deeg bal. Tijdens de tweede mix cyclus, check het deeg bal om te zien of het is te nat of twee droog. (Wet deeg stijgt sneller dan droog deeg.) Als de bal deeg lijkt te plakkerig en nat of niet in het bezit zijn vorm, voeg een eetlepel bloem in een keer. Als het te stevig, Flakey of uw brood machine begint te "knock", dribbelen in het water een theelepel per keer.? Pas het recept. Zelfs als je brood niet perfect is, is het waarschijnlijk nog steeds goed. Sommige recepten gaan om een kleine aanpassing aan het werk gewoon goed in je machine in je keuken, de manier waarop u bak brood. Als je brood is niet zo licht als je wilt, voeg een eetlepel of zo van het water de volgende keer. Als de top is begonnen met de grot, voeg een eetlepel of zo van meel volgende tijd. Zelfs als je brood niet perfect is de eerste keer, het kan de tweede of derde keer. Soortgelijke mixen van dezelfde fabrikant zijn waarschijnlijk dezelfde handeling in uw keuken.? Gebruik de oven. Als je hoort dat er weinig pieptoon dat de meeste machines maken om u te vertellen dat het bakken op het punt staat te beginnen, controleer je brood. Als je brood is niet voldoende gestegen of als het te veel is gestegen, het ziet er ook flikkerachtig of is begonnen met de blister-je hebt een keuze: gaan gang en laten bakken goed maar niet perfect brood of redden het. Te redden het, trek hem uit de machine, een brood, plaats deze in een pan brood of op een vel pan en laat het op zijn eigen stijgen. Wanneer zij is gestegen is tot op het lichte en zachte (waarschijnlijk in 45 tot 60 minuten), stok in een 350 graden oven en bak totdat gebeurt-meestal 30 tot 40 minuten. De top moet weer een mooie diepe bruin en de binnenkant van het brood moet uiterlijk 190 graden. (Veel brood machine eigenaren gebruiken hun machines en bak deze manier met hun ovens meest van de tijd.) Zodra u getweakte een recept (of een mix) voor uw machine in je keuken, houden omstandigheden consistent en je moeten foto perfecte machine brood elke time.Dennis Weaver is de algemeen manager van De Opgesteld Pantry (http://www.preparedpantry.com) met recepten, ideeën, en de beste selectie van mixen en ingrediënten. Bezoek de gratis Bakers' Library voor meer artikelen als deze, gratis bakken gidsen, en geteste recepten.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
