燒烤的成功與規則的三分之二
去過燒烤派對的'師傅'放置盡可能多的食物可能適合他可以到燒烤爐，每隔刺的食物，用叉子和雜耍它，使它周圍均勻廚師？曾經 發現如何在幾分鐘之內，火舌開始搖曳下的食物，廚師自豪地退後一步，欣賞字符燒烤效果，他的創造？君不見，在恐慌中時，設置的火焰 突然躥和周圍的黑色食品燃燒，外留給生在裡面呢？差別很大字符燒烤燒烤食物和燔祭是在一些小的預防措施。那個 廚師，我們剛剛描述了一些致命的錯誤，很可能是可以避免的。在討論的錯誤不過，讓我們考慮的設備，我們正在談論什麼。雖然同樣可以發生在 天然氣與木炭，燃氣烤爐可以打開低，或關閉，當火焰開始失控。戰火也可以控制的，如果燒烤有緊密裝上蓋子，與韋伯水壺燒烤。 但大多數人似乎在一個開放的烹飪頂級燒烤用的蓋子，如果有一，開放。請注意，我們談論的是燒烤這裡，那裡的食物煮熟直接通過熱煤。真正的燒烤 使用間接加熱的食物完全密封，彷彿在烘箱。因此，燒烤，我們想像的廚師正在使用是一個開放的頂部，木炭，燒烤grill.Now可以看看我們的想像廚師 errors.First，他充滿了爐排用木炭沿線，提供恆定的熱源，沒有面積低熱量食物的地方，如果它開始燃燒。一個簡單的解決辦法是使用規則的三分之二。 想像一下你的燒烤爐排正在三分之二。填寫三分之二的燒烤用木炭離開剩下的三分之一空。庫克在你的食物熱煤，當您的食物準備好了，或者開始燃燒，或 創建失控的火焰，將它交給了上面的部分空爐排。食物會保持溫暖，但不會再煮熟（或可能會，但要慢得多），以及wont造成任何的突發。進一步 應該推敲了，如果你有足夠大的烤架，通過放置一個雙級煤的三分之一爐排，單水平在中煤，沒有煤在最後的三分之一。您現在有三個層次 熱！另一個錯誤是燒烤過滿。完全填補它留下任何迴旋餘地的食物。你不能把它甚至做飯，你沒有空間移動到較低的食物熱量。假設 您使用的規則的三分之二如上所述，當您第一次啟動烹調，離開時卻該地區上述燒烤您放置沒有煤。你的空間，然後移動到熟食。其次， 不包的烹飪部分燒烤食物。離開舒適的空間，把你的food.A時引起的第二個問題，填補了格柵是使用的食品需要不同的烹調時間。當煤的 首先準備好使用，他們在他們最熱門的。這是時間做飯小，薄件的食物，可以在很短的烹調時間與高熱量。其中包括項目如香腸，漢堡，烤肉串，小件 關閉肉骨頭。不要忘記，食物，如漢堡包，香腸，脂肪和果汁滴上木炭做飯，在它的這導致的突發。所以你必須時時注意食品的項目 並將其移動到一個地區的熱量低，如果有必要（我提到的規則的三分之二？）。加熱後死亡有所下降，開始烤食物需要更長的時間來燒烤等扒牛排和肉 骨頭。最後，當熱量更低，燒烤食物，例如水果串，真正只需要加熱through.Last，但並非最不重要，我們想像的廚師刺他的食物的燒烤叉翻過來。在 最初幾分鐘燒烤，熱密封面的肉，密封在果汁。當肉刺肉汁流出到煤，導致肉幹，並趨於強硬，以及製作 一發作燃燒的食物。當把糧食，始終使用木炭燒烤tongs.With一燒烤控制熱量是困難的。相反，你需要確保你的個別項目烹調食物的 最適當的時間和你有不同領域的熱量。使用規則的三分之二，提供不同範疇的熱量。當你的食品烹飪，先烤快速煮飯時，煤是他們最熱門的。二， 廚師烹飪食物，需要在中溫時間較長。第三，做飯需要低heaLes品牌是作者的燒烤必勝客的網站。提供免費食譜，提示和技巧有關
文章來源: Messaggiamo.Com
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