Барбекю успех с върховенството на трети
Някога бил на барбекю парти, в които "готвач", поставена толкова храна, колкото той би могъл да се поберат на барбекю грил, от време на време намушкване на храни с вилица и го жонглиране около така, че да готви равномерно? Някога забелязах как, в рамките на няколко минути, пламъците започнат леко трептене в храната, готвач гордо стои назад се възхищавах на Чар ефект скара, че той е създаването? Още информация на паниката, която определя, когато в пламъците изведнъж скача и около храна изгаряне черно от външната страна и го оставяте суровини от вътрешната страна? Разликата между великите Чар скара барбекю и всеизгаряния е в няколко малки предпазни мерки. В готвач, че ние току-що описано направи няколко фатални грешки, които могат лесно да бъдат избегнати. Преди обсъждането на грешките обаче, нека помислим на оборудването, което ние говорим за. Въпреки, че същото може да се случи с газ, с активен въглен, газ решетки може да се включи по-ниска, или не, когато пламъците започнат да получават извън контрол. Пламъците също могат да се контролират, в случай на барбекюто е стегнато капак, като с кана скара Вебер. Въпреки това повечето хора изглежда да се готви на открит горната скара барбекю с капак, ако има такъв, отворен. Имайте предвид, че става дума за барбекю грил тук, където се приготвя храната директно върху горещи въглени. Вярно барбекю използва непряка топлина с храна напълно затворен, като че в пещ. Така че, барбекю грил, че нашата въображаема готвач използва е отворена отгоре, дървени въглища, барбекю grill.Now ви позволява да погледнете нашата въображаема готвача errors.First, той изпълни скара с дървени въглища по цялата му дължина, осигуряване на постоянен източник на топлина, без областта на по-ниска топлинна енергия на място храна, ако тя започва да гори. Предлагаме ви решение е да се използва правилото на третините. Представете си, решетката на вашата барбекю е в трети. Напълнете две трети от скара с дървени въглища и оставете останалата една трета празен. Кук храната си по горещи въглени и когато храната е готова, или започва да гори, или създава извън контрол пламъци, той се насочат към по-горния раздел празната решетка. Храната ще остане топло, но няма да готвя повече (или евентуално да го няма, но много по-бавно), и няма да предизвиква изблик. Друг усъвършенстване може да се вземе, ако сте достатъчно голяма скара, като поставите двойно ниво на въглища в една трета от решетка, на едно ниво на въглища в средата, а не въглища в последната третина. Вече имате три нива на топлина! Друга грешка е да се преливане на скара. Напълно попълване не оставя място за маневриране на храната. Вие не сте в състояние да го превърне дори за готвене и сте няма място за преместване на храна в по-ниска температура. Ако приемем, че използвате правилото на третините, както е описано по-горе, при първото стартиране на готвене, оставете празно областта на грил-горе, където сте поставили не въглища. Ти след това пространство да се движи на готвена храна в. На второ място, Не опаковайте за готвене част на скара с храна. Оставят място за удобно превърнете food.A Вторият проблем настъпва, когато през попълване на грил е да се използват храни, които изискват различно време за готвене. Когато въглища са готов за използване, те са в най-горещите си. Това е времето, да се готви малки, тънки елементи на храни, които могат да се готвят за кратко време с висока температура. Сред тях са продукти като колбаси, бургери, шишчета и малки парчета на месо край кост. Не забравяйте, че храната, като бургери и колбаси, вливане на мазнини и сокове върху дървени въглища по време на готвене и това е този, който причинява пристъп прозорци. Така че ще трябва постоянно да наблюдават елементи на храни и да ги преместите на площ от по-ниска топлинна енергия, ако е необходимо (Споменах ли, върховенството на трети?). След топлинната е починал малко по надолу, започнете печене храна, която отнема малко повече време да се скара като пържоли и стекове и месо костта. Накрая, когато топлината е още по-ниски, скара храни като плодове шишчета, които наистина се нуждаете само отопление through.Last, но не на последно място, нашата въображаема готвач пробождания храната си с вилица барбекю да го обърнете. По време на първоначално няколко минути печене, топлината запечатва повърхността на месото, запечатване на сокове. Когато месото е намушкан сокове изтичат върху въглища, което води до месото да изсъхне и да стане трудно, и производството на пристъп на която изгаря храната. При включване на храните, винаги използвайте барбекю tongs.With барбекю на дървени въглища контролиране на топлинната енергия е трудно. Вместо това трябва да се гарантира, че приготвяте отделни елементи на храни в най-подходящото време и че имате отделни области на топлина. Използвайте принципа на трети, които осигуряват отделни райони на топлина. Когато готвите храната си, от една страна скара бърза храна готвач, когато въглищата са най-горещите. От друга страна, готви храна, която изисква за готвене при температура среда за по-дълго време. На трето място, готви храната, която се нуждае от ниска Марка heaLes е автор на барбекю сайта хижа. С участието на безплатни рецепти и съвети и идеи за
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
