今天厨师, 明天餐馆老板-- 起动要诀由Restaurant Consultants 公司
研究信息为一个最近经营计划, 我遇到了一个有趣的数字的54,000 。什么是重要的事对此? 54,000 新餐馆业执照全国性是应用的在在前十二个月。那是4,500 个新餐馆执照每个月, 或90 个执照每状态每月。
在这些4,500 个月度执照外面, 我对多少这些新申请人感到奇怪是真正地合格开设餐馆的老练的操作员。作为一名新餐馆起始的专家, 我能哀伤地证实对少数这些人非常完全修饰的事实, 并且结果, 我的企业, Restaurant Consultants, Inc. 逗留繁忙帮助那些是足够明智请求援助在一家起始的餐馆的早期。
真相是, 很少人(开始) 是充分地能干的在各项任务在餐馆。作为一名新所有者操作员, 您将需要掌握这些技能予先或得到帮助。坦率地, 如果您不, 您亲自将支付价格的是较不有益的, 和可能关闭的最后价格。让我们看您可能需要操作的协助的几个宽广的区域:
1 。概念开发: 您创造概念, 安置它在市场, 和可以生长概念通过准许或给予特权吗? 什么是您的出口计划?
2 。前开头: 您能导致可行性研究, 经营计划, 一次人口统计的勘测, 和预定开头在时间表和预算附近吗?
3 。雇用职员: 您通晓就业法律, 聘用, 训练, 建立人员政策和预定所有您的职员在预算附近吗? 我们谈论了管理培训和发展吗?
4 。操作标准: 您将需要一些操作的指南保险, 大家是在同样页。另外, 您将需要一本人员手册以工作说明。并且, 不让我们忘记食谱书与花费在菜单、图片、部份和价格之外。
5 。购买: 您与贩卖者谈判, 能您获得最佳定价(您知道是什么最佳的价格?) 并且您怎么知道什么您的库存层应该是在为您期望的容量?
我们未接触在许多其它区域包括行销, 销售发展, 成本控制, 做广告, 促进, 贩卖者关系, 酒精管理, 办公室管理包括会计, 工资单, 税并且其它paperwork?and 名单继续。
这十个真正原因为什么您应该使用餐馆顾问:
1 。避免浪费金钱。质量预先的计划将帮助您避免意想不到。
2 。可行性研究的建筑将揭露竞争和其它障碍对您的成功。做在非常早期, 这是您的起点。
3 。经营计划的创作将帮助您变硬您的概念, 您的计划, 和将巩固您的想法在一张书面形式图纸为成功。这是步骤二。
4 。变得更加有益。第三方反馈是公平, 建设性的, 和将给您系统的方法关于怎样改进您的操作。
5 。得到正确的队。想要第一流人民服务为您? 您将需要右侧系统到位得到和保留他们。为什么他们应该参加您的队? 质量人力资源计划有很多道理。
6 。实施右侧系统。灰鼠或Aloha? pre-check 系统是正确一个吗? 是, 这些和许多其它问题愿需要答复。将由得到帮助, 您保存金钱、时间, 和心伤。
7 。得到正确的菜单。它需要第一次做。哪个项目应该是最有益的, 和他们去在菜单? 您会充分地使用您的最重要的销售的工具?
8 。大或小项目是好。您不需要$6,000.00 项目辩解使用顾问。定价根据您的项目的大小, 您被找出, 并且工作的本质做。其外, 价格行情不会花费您事! 在实际上每个情况, 您薪水将是更多比由您新发现的赢利和更加高效率的操作抵销的咨询的费。
9 。贩卖者交涉。您怎么避免支付太多您的食物? 这篇文章的作者有主要经销商经验作为事物发展的主任。您知道, 您能存很多金钱当您的顾问谈判您的食物价格代表您的? 他拥有了餐馆和并且感觉您的痛苦当它来到处理贩卖者。有正确的方式设定这些关系。不要浪费时间或金钱做它你自己。
10 。最重要地, 您将得到您的餐馆开放。或许您有一个概念, 但缺乏时间、天分, 或兴趣。我们能打开它为您! 我们能肩并肩工作与您或简单地递它你准备好去。如果您现在工作和想要开设一家餐馆在"边", 它也许有道理进入这条路线, 和简单地步行您的新开放事务。我们是灵活的, 并且您总是在驾驶席。
您有您的教育, 您有现实世界经验, 并且是时间触击在您自己作为restauranteur 。不要独自干。我们在这里帮助您成功它最坚韧的企业的当中一个。利用您的资源, 和参见www.restaurantconsultant.org 为自由要诀在开始您的新操作。
* 凯文女人是丹佛基于的Restaurant Consultants, Inc. 的总统, 和一位出版作者以经过30 年好客经验。他起始的服务是可利用的全世界为所有大小项目。他可能被到达在1-800-961-6005 或参观 http://www.restaurantconsultant.org
文章来源: Messaggiamo.Com
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