怎么做皇帝劳易斯劳莱斯
想要打动您的家庭和朋友在下汇聚? 供食三明治在皇帝劳易斯劳莱斯。他们将看很专业-- 如他们来自面包店。您不必须告诉他们多么容易他们是。如果您能做晚餐卷, 您能做皇帝劳易斯劳莱斯。
您能做皇帝劳易斯劳莱斯从任一精瘦的面包面团但如果您会想由混合做您的卷, 我们建议使用我们的星期天晚餐劳易斯劳莱斯。简单地忽略黄油和加其它一半大汤匙水。
皇帝卷仅仅是精瘦的卷, 特别地形状, 和烘烤在一个蒸汽的烤箱使它有壳。选择食谱或混合为精瘦的面包面团或留下黄油或油在食谱外面。做每方向为卷包括第一次让面团上升。
这怎么塑造卷:
步骤1:
切面团片断大约两次什么您会使用为晚餐卷。(我们称面团在3.5 盎司为我们的三明治卷。) 滚动面团入绳索大约八英寸长。
步骤2:
形成一个简单的over-hand 结在面团的中心。留给结宽松; 不要设法画它紧紧。您将有二个推出的末端夫妇英寸长。
步骤3:
采取末端的当中一个和继续它在绳索附近和穿它下来通过中心孔。它应该看起来象图片在右边。
步骤4:
采取面团的另一末端, 在绳索四处走动, 和穿末端通过中心孔。完成的卷应该看起来象那个在右边。
它比它将形成卷是被复杂化设法描述形成的过程。在第一夫妇以后, 您breeze 通过没有均匀认为。
现在让被形成的卷上升报道在烤板。当他们准备好烘烤, 掠过他们用一个搅拌的蛋并且一大汤匙水, 然后洒他们与芝麻或罂粟种子。您能烘烤他们当您会晚餐卷但如果您会想要有壳的卷象真实的皇帝劳易斯劳莱斯, 跟随方向为烘烤面包在一个蒸汽的烤箱。
形成是特点工匠面包的厚实, 耐嚼的外壳, 遵守这些指示: 安置一大, 浅, 金属平底锅在烤箱在最低的架子。您将倾吐热水在这个平底锅里创造蒸汽在烤箱。高热是坚硬的在平底锅因此不使用您的更好的平底锅的当中一个。一个老板料平底锅是理想的。用水填装一个浪花瓶。您将使用这喷洒水入烤箱创造更多蒸汽。
预先加热烤箱对450 度。当烤箱是热的和面包上升和充分地是软并且松-- 非常小心不烧自己与上升的蒸汽和与a mitted 手-- 倾吐大约二个杯子非常热水在平底锅在烤箱。迅速关闭烤箱门夺取蒸汽。与浪花瓶在手中, 打开门和迅速喷洒烤箱墙壁和关闭门。
立刻投入面包在蒸汽的烤箱。在几片刻以后, 打开门和再喷洒墙壁给蒸汽充电。做这两次更在第一十分钟烘烤期间。这个蒸汽的环境将创造耐嚼的外壳得奖在工匠面包里。
您能并且使用这个烘烤做法为有壳的壁炉边面包。为卷, 烘烤十分钟在450 度然后更低温度对350 度直到做。多久您将烘烤他们将依赖于怎样您的烤箱迅速丢失热但它大概将是大约十另外的分钟(一共计20 分钟) 。至于所有壁炉边面包, 内部温度您有壳的卷应该是大约210 度。(如果有壳的卷不是好烘烤, 内部湿气将移居对外壳和将使它软。)
丹尼斯织布工是总经理在 准备着的餐具室 (http://www.preparedpantry.com) 以食谱、想法, 和混合和成份的最佳的选择。参观自由面包师的图书馆为更多文章象这样, 自由烘烤指南, 和被测试的食谱。
文章来源: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
网管得到HTML代码
加上这条到你的网站！
网站管理员提交你的文章
无须登记！填写好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目录！
