Het Geheim aan het Maken van Perfecte Spaanse peper voor een Koning Geschikt
Elke herfst draaien mijn gedachten aan het maken van Spaanse peper. De tuin is over gedaan. De diepvriezer is volledig van veggies. Al het inblikken wordt gedaan, en de winter komt. Vlak vóór de winterklappen, daalt de prijs van rundvlees aangezien de koeienhoeders om het even welke resterende voorraad verkopen zij niet aan de "winter waarover" willen. Het is de perfecte tijd om de diepvriezer met eigengemaakte Spaanse peper op te slaan.
Er zijn niets beter dan om naar huis begin een koude de winterdag te komen, die aan het been wordt gekoeld, en aan een kom te gaan zitten van kokend hete Spaanse peper en het stomen van zwarte koffie. Het is meer dan voedsel voor het lichaam. Het is echt een comfort waard het herinneren zich.
Alleen, is de Spaanse peper absoluut heerlijk. Aangezien een zijschotel aan geroosterde kaassandwiches, tonijn, of geroosterde BLTs smelt, is het uit deze wereld. Maar er is een fabelachtige maaltijd ik "perfecte Spaanse peper voor een koning" geschikt roep die nog beter is. Het is een meesterwerk van het koken.
Er zijn twee grote geheimen aan het maken van "perfecte Spaanse peper voor een koning" geschikt. Men is in het maken, en andere is in het dienen. Het eerste geheim impliceert het begrip van het "perfecte" woord. Meer mensen gaan niet akkoord op wat goede Spaanse peper dan een andere schotel maakt. Sommigen denken dat heter beter is. Anderen zeggen milder. Sommigen houden van het soupy. Anderen houden dik van het. En dat is het geheim aan dit recept. Wanneer u klaar bent met het maken van het, zult u 3-4 gallons van Spaanse peper hebben die VOOR U... niet voor me perfect is. Ja, zei ik 3-4 gallons. Wanneer bevroren in kwart galloncontainers, zult u 12-16 prachtige maaltijd hebben die in een kwestie van minuten kan worden gediend. Verwijder het enkel uit de container, toevoegen over een 1/4 tot 1/2 kop van water (afhankelijk van hoe u van het) houdt, aanzetten de brander, gezet op de koffie, en beginnen de geroosterde kaas en knoflooksandwiches. Uw familie zal in ongeveer 20 minuten eten.
Om te beginnen met, zult u minstens een 16 kwart gallonpot nodig hebben. Ik gebruik de zelfde 20 kwart gallonpot die normaal voor enkel het inblikken wordt gebruikt zeker om te zijn ik een pot heb die groot genoeg. En u zult de volgende ingrediënten nodig hebben.
5 pond. van grondklem
5 De grootte van de familie (40 1/2 oz.) blikken van donkerrode (afgevoerde) nierbonen
1 De institutionele grootte kan (6 pond. 9 oz.) van gehele gepelde tomaten
3 grote klokpeper (gewassen, uitgeboord, en gezaaid) mengde aangewezen kleuren
3 middelgroot tot grote oninions (ongeveer de grootte van oranje... gepeld en gewassen)
2 tot 4 TBS (tablespoons) maalden zwarte peper
1 1/2 tsp (theelepeltjes) aan 1 TBS van verpletterde Spaanse peper
1 tot 2 TBS van zout
1/4 tot 1/2 kop van Spaanse peperpoeder
geraspte scherpe cheddarkaas
zure room
gehakt bieslook (vers of droog)
Open de tomaten en giet zorgvuldig de volledige inhoud in de kokende pot. Ervoor zorgend houdt u uw hand die onder de vloeibare lijn wordt ondergedompeld, één voor één vindt de gehele tomaten. Por een gat in hen met uw duim, dan samendrukking de tomaat tot de stukken squish uit tussen uw vingers. WAARSCHUWING. Als u geen gat in de tomaat vóór u squish het port, beloof ik u dat zowel u als uw keuken tomatensap zult dragen. Het zelfde is waar als u squish hen met uw handen boven de vloeistof. Blijf squishing de stukken van tomaat tot zij de grootte zijn u verkiest.
Hak alle klokpeper in dime-gerangschikte brokken en verdeel in twee gelijke gedeelten. Zet de één helft in een kom en andere in de pot met de tomaten. Doe het zelfde met de uien, plaatsend de helft in de pot en de andere helft in de zelfde kom zoals de klokpeper.
Voeg de afgevoerde nierbonen aan de pot toe.
Voeg 2 TBS (tablespoons) van de zwarte peper van de Grond toe.
Voeg 1 1/2 tsp (theelepeltjes) van verpletterde Spaanse peper toe.
Voeg 1 TBS van zout toe.
Voeg 1/4 kop van Spaanse peperpoeder toe.
Neem een sterke lepel en meng grondig alle ingrediënten. Zet de pot op het fornuis, en de brander plaatsen op het LAAGSTE mogelijke plaatsen die water zal koken. Op dit punt, kunt u van mening zijn dat de Spaanse peper te dik is. Als u niet zeker bent, is de beste manier te vertellen als de Spaanse peper te moeilijk is te bewegen. Als het is, voeg water aan de pot toe tot het de consistentie is u verkiest. Beweeg opnieuw. Behandel de pot. (Nota: als u meer dan twee glazen water toevoegt, kunt u tomatensap voor een deel van het willen substitueren.)
Van nu, zijn twee dingen zeer belangrijk. Houd altijd de Spaanse peper bij de consistentie u door water wanneer noodzakelijk toe te voegen wilt. Zodat wanneer de Spaanse peper wordt gedaan, de consistentie voor u perfect zal zijn. Het is even belangrijk om de pot te bewegen om de 5-10 minuten. Wanneer u deze veel Spaanse peper in één keer kookt, is het mogelijk om het op de bodem te branden terwijl de Spaanse peper op de bovenkant nog koud is. Het bewegen houdt de Spaanse peper verwarmd van boven tot onder gelijk.
Neem een grote bradende pan en een pers genoeg grondklem in de pan om de bodem met een laag ongeveer 1 tot dikke 1 te behandelen 1/2 duim. Zout en peper het vlees en dan de bovenkant met een handvol de gehakte uien en peper van de kom. De dekking en de kok met de brander plaatsen ongeveer één inkeping hoger dan de pot wordt geplaatst. Uw doel is de de de goundklem, uien en peper gedeeltelijk te koken. Controleer het vlees over om de 5 minuten tot het aan firma begint. Wanneer de vleesfirma's en het begin die op de bodem kleuren veranderen, neem een sterke spatel (de soort die voor het wegknippen van hamburgers wordt gebruikt) en gebruik de rand beginnen het vlees in pastei gestalte gegeven stukken te snijden. Knip de stukken aan de tegenovergestelde kant weg, behandel, en blijf kokend. Wanneer het andere zijbegin aan firma, die de rand van de spatel gebruikt, de hamburger in de groottestukken snijdt verkiest u (opnieuw, verkies ik mijn over de grootte van dime). Houd wegknippend de kleinere stukken tot zij volledig de buitenkant hebben aangezet en vast geweest. Verwijder de pan uit de brander, en breng het vlees naar de pot over gebruikend een ingelaste lepel. Sta al vet toe om uit de lepel te lopen alvorens u het vlees in de pot zet. Giet van het vet in de bradende pan, en herhaal tot u al grondklem hebt gebruikt. Wanneer u wordt beëindigd, giet om het even welke resterende gehakte peper en uien in de pot. Opnieuw, elke keer voegt u vlees aan de pot toe, aanpast de consistentie indien nodig met water.
Nu, is alles in de pot, en het is de perfecte consistentie. Nu, is het tijd om de kruiden aan te passen. Als u niet dit hebt gedaan, zou u moeten beginnen proevend de Spaanse peper. Als u een sterker Spaanse peperaroma wilt, voeg meer TBS van Spaanse peperpoeder 1 of 2 tegelijkertijd toe. Om het kruidiger te maken, voeg tegelijkertijd zwarte peper toe 1 TBS. Als u het meer beet wilt hebben, voeg tegelijkertijd toe verpletterde Spaanse peper 1 tsp. Als het zout vergt, voeg tegelijkertijd toe zout 1/2 TBS. Beweeg elke keer u veranderen grondig het aroma, en blijven kokend minstens 5-15 minuten alvorens opnieuw te proeven. ALTIJD de heer de pot grondig alvorens u proeft. Blijf veranderend het aroma tot het voor u perfect is.
De helft de ruwe uien en herinner peper die rechtstreeks aan de pot werden toegevoegd? Zij zullen u vertellen wanneer de Spaanse peper wordt gedaan. Wanneer de ruwe uien in de pot duidelijk beginnen te draaien, zet de brander uit. Kook niet de peper en de uien te gaar aangezien zij een prachtige zoete kernachtige textuur aan de Spaanse peper toevoegen. Als u zich het kunt bevinden, sta de Spaanse peper toe om te zitten behandeld voor een ongeveer uur om de aroma's toe te staan om te rijpen en te mengen. Beweeg en dien. Als u verkiest, verwarm een gedeelte van de Spaanse peper in een kleinere pot opnieuw en dien heet borrelen. Sta de resterende Spaanse peper toe om me in de originele pot te bevinden tot het genoeg koelt in containers en vorst te plaatsen.
Daar hebt u het. Perfecte Spaanse peper. De enkel manier U van het houdt.
Het tweede geheim dat perfecte Spaanse peper voor een koning geschikt maakt is in het dienen. Terwijl de perfecte Spaanse peper in een categorie allen alleen is, kan het wonderfully worden verbeterd door het in een maaltijd te maken die al uw smaken en betekenissen beloont. Heet, koud, zoet, kruidig, scherp, vlak... iets voor elk aspect van uw culinaire pallet.
Met dat in mening, plan de maaltijd. Om met verdeel met de gewone salade te beginnen en iets met meer schil en contrast toe te voegen. Om dit te verwezenlijken, zijn er niets fijner dan een ijskoude fruitplaat die met borrelende hete Spaanse peper wordt gediend. Voor de fruitplaat, zult u de volgende ingrediënten nodig hebben.
1.20 oz kunnen van ananasbrokken.
1.29 oz kunnen van de perzikhelften (zware aangewezen stroop)
1.29 oz kunnen van de perenhelften (zware aangewezen stroop)
1.6 ozkruik van rode maraschino kersen
1.6 ozkruik van groene maraschino kersen
1 samllkruik van gekruide crabapple ringen
kernachtige koude sla
jalapeno peper-hefboom kaas
Zet de elk van ingrediënten op de bodem van de ijskast minstens 24 uren (48 uren zouden beter zijn).
Alvorens vlak tijd te dienen, verwijder de ingrediënten uit de ijskast en voer al fruit af. Verdeel de peer en perzikhelften eveneens op zes saladeplaten die met een bed van koude kernachtige sla worden behandeld. Vul rond de fruithelften in met ananasbrokken en crabapple plakken. Spreid eveneens de koude rode en groene maraschino kersen over alle fruitplaten uit, en voer de buitenrand van elke plaat met beet-grootte goudklompjes van jalapeno peper-hefboom kaas.
Vul de kommen rechtstreeks van Spaanse peper vanaf de borrelende pot. Bovenkant met geraspte scherpe cheddarkaas en een dollop van zure room. Eindig met het lichte bestrooien van bieslook. Dien de de fruitplaat en Spaanse peper met hunks van heet beboterd knoflookbrood en zoete bevroren thee. Voor dessert, volg met pecannootpastei, de pastei van het citroenschuimgebakje, of hete bosbessenschoenmaker die met vanilleroomijs... wordt bedekt op dat met het stomen van koppen van sterke zwarte koffie wordt gediend. Oh! Mijn!
De perfecte Spaanse peper kan meer dan enkel stok-aan-uw ribben "onderaan huis" zijn kokend. Het kan een culinair meesterwerk zijn dat dergelijke heerlijke aanvullende en tegenover elkaar stellende aroma's en sensaties veroorzaakt dat het vrij letterlijk Geschikt "voor een Koning" is.
Bon appetit!
Auteursrecht 2004 door John Foutz All Rights Reserved
John Foutz op de markt gebracht=heeft= kwaliteitsInternet producten sindsdien 1999, Zijn het recentste aanbieden "Kat Hoofdkoekjes en Knoflook Gebraden Kip" vertegenwoordigt het Zuidelijke koken bij het is het fijnst. 180 mond-water gevende schotels die geprobeerd en geteste familie zijn. Authentieke erfgoedrecepten van het hart van de Blauwe Bergen van de Rand. Voor meer informatie, bezoek www.BlueRidgeGourmet.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
