Het brouwen van de Perfecte Kop van Koffie
Herinnert u uw eerste ervaring met koffie? Ik ben droevig om te zeggen dat ik. Alle herinner ik me ben dat het en het meest het ergst van allen, decaf gepoederd en gevriesdroogd was. Ik herinner me zittend in een restaurant met mijn moeder en stiefvader die waitress om Sanka vragen, en aan mijn moeder verklaren dat I'd het had alvorens en vermijdend haar afkeurend staar. Wat verkeerd was met een yaer-oude het drinken tien koffie? Het was Sanka voor het belang van de God!
Mijn resterende ervaringen tussen tien vijfendertig waren noncommittal om het zachtjes uit te drukken en middelmatig. Het mengen van de Keus van Proevers in lauw kraanwater, een diploma behalend aan Huis Maxwell en M. Coffee; ben het voldoende om te zeggen dat er geen hartstocht in mijn koffie was. Als ik uit een meisje voor een kop van koffie vroeg, ergens betekende het gewoonlijk een kop van het Storaxschuim in een Dunkin ' Donuts of Winchell.
Dan stapte ik in mijn eerste Winkel van de Koffie van de Specialiteit. Nu ik me goed herinner. Het was een combinatieboekhandel en de koffiewinkel riep de Upstart Kraai in San Diego, Californië. Het belangrijkste ding aan me was het voelen ik kreeg toen ik in daar liep. Volledig comfort. Daar, kon ik in één van hun comfortabele leunstoelen zitten, achterover leunen, mijn benen kruisen en van een kop van Joe genieten terwijl het lezen van een goed boek. Rug toen was ik in wetenschapsfictie en ik herinner me lezend levendig het ' Spel van Ender ' door Orson Scott Kaart terwijl het nippen van een aantal van de prachtigste koffie van een document kop.
Oh die koffie! Rijk en vlot, viel ik in het ben aroma; eigenlijk gesprongen. Ik besteedde velen een dag van het zitten in die winkel in het Dorp... toen I verlaten San Diego van de Zeehaven voor Atlanta en het was terug naar Huis Maxwell en sigh Sanka....
Dan, eenvoudig omdat ik en laat met de huur werkloos was die ik in een lokale Starbucks heb gelopen en gevraagd om een toepassing. Ik werd ingehuurd en dat waar mijn obsessie met koffie zich vernieuwde. Ik werd gestuurd naar hun opleidingscentrum dat voor intensieve klassen niet alleen onderwijst hoe te het product te bevorderen, maar hoe te om de smaak tussen twee koffie te onderscheiden en het belangrijkst, om de perfecte kop te brouwen en te dienen. Dit, mijn gelovige lezer is wat ik u ga nu onderwijzen. Word klaar leren hoe te om de perfecte kop van koffie te brouwen!
De Grondbeginselen van Koffie
Al koffie, geen kwestie of u het van uw lokale koffiewinkel of supermarkt krijgt heeft vier basisgrondbeginselen:
Aandeel
Malen
Water
Versheid
Bekijk elk van deze één voor één...
Aandeel
De verhouding tussen koffie en water is belangrijke. Iedereen wie ooit gehade koffie is die te zwak of te sterk weet wat ik over spreek. Wanneer het over het brouwen van de perfecte kop van koffie komt, zou het aandeel twee tablespoons van grondkoffie moeten zijn aan elke zes ons van water. Niet meer geen minder. Heel wat mensen proberen om hun koffie twee weken of meer uit te rekken zonder te realiseren een welk offer aan de smaak dit is. Gebruik ook weinig koffie en het proeft zwak. Gebruik teveel en het wordt bitter en u riskeert een vreselijke nachtenslaap.
De beste manier om twee tablespoons te meten is met een metende lepel. Er zijn lepels die specifiek voor twee tablespoons maar worden gemeten als u geen één gemaakt vooral voor koffie hebt die dan meet kunt u een standaard 18 kop gebruiken die kop meet. Als u niet hebt dat u regelmatige looppas van molentablespoons kunt gebruiken, maar dat de methode niet nauwkeurig is. Als u een koffielepel wilt kopen, kunt u bij een winkel van de specialiteitkoffie krijgen of online. Starbucks is een goede plaats om één te krijgen.
Malen
Het type van malen u gebruikt want uw koffie afhangt van welk soort koffiezetapparaat u uw koffie in brouwt. Als u een espressomachine gebruikt gebruikt u een fijn malen. Voor automatische druppelkoffiezetapparaten (zoals M. Coffee), gebruikt u een middelgroot malen en u gebruikt een ruw malen voor koffiepersen (mijn aangewezen manier om te brouwen). Er zijn eveneens andere malen, enkel aangezien er andere manieren zijn om koffie zoals percolators en Turkse koffie te brouwen.
Als over de manier gingen spreken wordt een koffie gemalen, dan moeten wij ook over molens spreken. Fundamenteel er zijn twee types van molens: blad en van het braamblad de molens hebben twee bladen die bij een hoge snelheid roteren om uw bonen te malen. Pros van deze methode is dat de bladmolens betaalbaar zijn. Cons. zijn dat zij over het algemeen sneller opsplitsen.
De molens van de braam malen de bonen tussen twee geweven platen en het malen is veel meer verenigbaar dan een bladmolen. Ook, is het gemakkelijker om het malen met een braammolen aan te passen. Om een espressomalen met een bladmolen te krijgen, moet u de malenknoop voor xhoeveelheid seconden houden. Een braammolen staat u toe om een wijzerplaat en een voila te draaien! Uw malen wordt gedaan. Duidelijk, verkies ik een braammolen.
Water
Het is vrij veel een goed idee om vers, schoon water te gebruiken om uw koffie te brouwen. Al dan niet mogelijk, probeer om kraanwater niet te gebruiken; u zou gefiltreerd of gebotteld water altijd moeten gebruiken. Alvorens u begint gillend bij me dat u dat soort geld niet hebt, me maak niet ongerust. Ja, is gebruiken van niets dan gebotteld water niet precies rendabel maar er zijn goedkope waterfilters beschikbaar aan aankoop. De de filtratiewaterkruiken van het water zijn ook een goede manier om zoet water te krijgen voor het brouwen.
Uw water zou aan enkel onder het koken, rond 190 graden moeten worden verwarmd. U wilt te heet uw water niet zijn. Het kon de gronden oververhitten en de smaak van uw koffie bederven.
Versheid
Dit is vrij duidelijk. Zodra een zak wordt geopend, duurt de versheid over een week. Na het malen, duurt het ongeveer twee dagen. De beste manier om uw bonen en versere langer van de grondkoffie te houden is het in een luchtdichte container als hier getoond te houden. En nooit, bevries ooit uw koffie geen kwestie wat u hebt gehoord of gelezen. De koffie die bevroren is is zeer riskant voor diepvriezerbrandwond en neemt het uit wie de verschrikking heeft ervaren: is de diepvriezer gebrande koffie geen grote smaak!
Goed zijn die de grondbeginselen. Ik hoop u genoot van lezend dit artikel en het Gelukkige Brouwen!
De artikelen van Williams van Loy kunnen bij zijn website koffie-Basics.com samen met andere kwaliteitsinhoud over zijn eerste obsessie worden gevonden; koffie. Ben zeker om het te controleren: http://www.coffee-basics.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
