식당 주인? 사람들 기술은 얼마나 중요한가?
당신은 중대한 음식을 대접하고 있다. 당신의 설립은 이어 새롭고, 완벽하 초대한 그럼에도 불구하고 당신은 당신이 예상하는 반복 방문을 얻고 있지 않다. 무슨 일인가? 무엇이 잘못되고 있는가?
응답은 당신의 사람들 기술로 속일지도 모르는가?
사람들은 왜 당신의 대중음식점에 오는가? 이제는 당신은 왜 사람들이 당신의 대중음식점을 종종 방문하는지 알아야 하는가? 또는 적어도 당신은 왜 그들이 지 알아야 한다.
그들은 싼 음식을 위해 오지 않는다. 그것은 집에서 더 싸 너의 것 보다는 더 싼 대중음식점이 이게 확실하다 있다.
그들은 확실히 집에서 만들 수 없는 그러나 너의 것에 유사한 대중음식점의 많음이 있는 다른 음식을 먹기 위하여 온다.
따라서 당신에 의하여 당신의 "유일한 판매 이득"가 운동하고 그것을 시장에 내놓을 것이다. 그들은 돌아오지 않으며 당신은 이다 무슨 발견해야 한다 그것은 그들이 예상하고 있던 이득을 제공하고 있지 않다.
응답은 당신의 사람들과 종종 이다. 고객은 총 경험을 위해 온다. 기다리는 직원이 비우호 적이고 먼 경우에 음식이 우수하다는 것을 걸출한 커피다는 것을 상관 없습니다. 그들의 저녁은 파괴되고 그들은 다시 돌아오지 않을 것이다.
당신이 정면 의 집 직원을 고용할 때 그들의 기술적인 기술은 그들의 태도 만큼 중요하지 않다.
당신은 사람에게 기술적인 기술을 가르칠 수 있다 그러나 그들의 태도를 바꾸기 위하여 그(것)들을 가르치는 것은 거의 불가능하다. 당신의 지원자가 그녀의 면접시험 도중 미소하게 어려운 그 후에 찾아내는 경우에 그녀는 unsmiling 먼 접대부이게 확실하다. 그녀는 당신을 위해 이지 않는다.
조금 경험을 가진 온난하고 친절한 지원자는 훨씬 더 나은 장래성이다.
당신의 자신의 사람들 기술 은 어떨까요? 우리 상담에서 우리는 우수한 매니저를 그러나 흉포한 직원과 다른 사람으로 확실히 수시로 그의 후원자를 다루는 것이 본다.
당신의 직원에게 고객의 앞에 "드레싱을 아래로" 결코 주지 말라. 그것은 직원과 가진 일치를 설치하는 경우에 고객 불편한과 솔직한 성난 고작 만든다.
직원으로 당신의 태도는 서비스와 더 높은 사기를 나아지기 위하여 그(것)들을 지도하는 것이어야 한다.
그들은 이제까지 강한 비판을 필요로 할 것인가? 그들은 확실히? 그러나 너히들 자신 사이에서 그것을 지키십시오.
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저자에 관하여
Kelvyn Peters CPA는 가장 긴 서빙 오스트레일리아 세금 대리인의 한개이다. 그는 1962년에 세금 대리인으로 등록하고 1964년에 CPA로 받아들여졌다.
그는 소기업에 교육자 그리고 스피커로 매우 수요가 많게 되었다. 1개의 조직은 연례 회의의 하이라이트가 해학적인 방법에 있는 감사한 계산서를 선물하는 Kelvyn의 능력 다는 것을 밝힌다.
Kelvyn는 괴롭히는 소기업을 구출하는 그의 기능을 위해 고명하다.
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