グルメベーキングチョコレート、複数の高級チョコレート
グルメベーキングチョコレートはかなり一般的な用語です。真実は、"グルメ"と表示されることができるチョコレートの複数の種類があるということです。それがすべてダウンして来るものに食材の品質とケアです。 これでチョコレートが作られる。あなたはいつも安いチョコレートを使用できますが、その後、ケーキ、クッキー、バー、パイや他のデザートは、同じ美味しい味を持ちません。理由の
One 多くの人は、グルメのベーキングチョコレートを試したことがないそれは多くを要することができることです。あなたが高品質のものを持っていた後、ただし、"正規の"チョコレートに戻ることは決してありません。また、理由それは、とても良い味がする あなたのレシピにかなり同じくらい必要ないかもしれません、そしてそれはそれは、より手頃な価格で提供することができます。別の品種を知ることは、あなたのニーズに合った種類を購入するのに役立ちます。
無糖ベーキング チョコレートは、チョコレートとカカオバターから作られています。それは非常に暗い、と非常に苦いです。それはあなたがそれぞれのレシピに必要な正確な量を追加できるように、任意の砂糖が含まれていません。それは固体の形で現れます。 無糖ベーキングココアパウダーは、単純にカカオバターは削除していたが、ソリッドチョコレートの色と苦味を維持しています。
ビタースウィートとセミスイートグルメベーキングチョコレートです。 基本的には同じこと。それぞれは、砂糖とカカオバターを追加していると、少なくとも35％のチョコレートで構成されています。甘さは、追加の砂糖の変数量のために大きく異なることがあります。チョコレートのこのタイプは、 多くの場合、純粋なチョコレートの割合で標識。そう、80％とラベル付けしてチョコレートには多くの苦いチョコレートが60％としてラベルよりとなります。
ミルクチョコレートは、少なくとも15％で作られています チョコレート、カカオバター、砂糖、乳固形分。ミルクの追加は、このタイプの非常にクリーミーなチョコレートのになりますが、それもかなり味を柔らかく。あなたはすぐに違いに気付く、と多くの人ができる ダークチョコレートの品種にそれを好む。それは一般的にチョコレートキャンディーを作る際に使用されています。
スウィートグルメベーキングチョコレートは、少なくとも15％のチョコレートで作られ、しかし、ミルクチョコレートと異なっていれ という点では乳固形は追加されません。それは非常に苦いいるわけではありませんが、ここのチョコレートは、ダークチョコレートの他のタイプに関連付けられている味の深さのいずれかを犠牲にすることなく、あなたの甘さをたっぷり与えることができます。
記録、ホワイトチョコレートの
は技術的にはチョコレートではありません。それは、ココアバター、乳固形分と砂糖で作られています。あなたがベーキングされているのを確認したい場合は、あなたはまたグルメの品種で取得することができます 可能な限り最高の食材で。グルメベーキングチョコレートの様々なタイプの間に微妙なとそれほど微妙な違いを発見
は楽しみの一つです。各タイプには、独自のニュアンスを持っています 味、甘さ、そして質感の。言われていること、これらのチョコレートのすべては誰のパントリーに追加されています。あなたは素晴らしいデザートを調理...あるいは単においしくデカダン御馳走としてそれらを使用するためにそれらを使用することができます。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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