Colloquio di Staight da una comodità Foodie: Pace Del Mondo Con Vegetarianism
Sono diventato un vegetariano nell'inizio degli anni 80. Il rifugiato che ceco avevo vissuto con ha proibito a tutti i prodotti a base di carne dall'entrare nel hovel piccolo abbiamo denominato la sede. Allora non ho posseduto un automobile e soltanto ho viaggiato per quanto il mio corridore inglese di tre-velocità di Raleigh ha potuto prenderlo. Al venerdì che era alla sede di uno psychotherapist bene-rispettato di cui la casa ho pulito. Quando i miei chores sono stati rifiniti mi accoglierei favorevolmente al suo pantry immagazzinato e concedo su una latta semplicemente preparata della Stella-Kist. Ho dovuto cronometrare in anticipo quel pozzo del pranzo abbastanza del mio homecoming come non trasportare alcuni pesci prolungati sul mio alito, altrimenti non potrei sentire la conclusione di un discorso lungo su come Krishna può incarnated in quel stesso tonno che così ravenously devoured.
Vecchio a diciannove anni, le mie abilità di rapporto erano praticamente inesistenti. Abbiamo discusso tutto e niente affatto. tempesta dalla baracca e testa al deli nel centro della città, quello con le pagnotte enormi del pane europeo di stile nella finestra anteriore. Il biglietto era sempre lo stesso: il tacchino ha accatastato il high sull'uva passa-pumpernickel con la preparazione russa e la latta di a sul tonico del Cel-Cel-Ray del Dott. Brown dal lato. Ci era un punto nascosto dietro una delle gallerie in cui un flusso ha funzionato e potrei sedersi nel silenzio mentre mulled sopra il pensiero di vivere da solo. Ogni morso rubato di quel panino lo ha portato più vicino ad un senso di me? il ricordo me di tutto il freddo-ha tagliato i pasti che avevo consumato come bambino. Quando l'ultima briciola è stata rifinita ed avevo leccato l'ultima goccia di vestirsi dalle mie barrette, andrei di nuovo al posto ch'ho denominato domestico, conoscendo il pozzo pieno che sarebbe appena un aspetto dei giorni prima che rinviassi allo stesso punto.
La preparazione del pranzo, durante quegli anni, non era un semplice come frenando apra un sacchetto, o disgelare una torta del POT. Non abbiamo avuti scompartimento del congelatore nei quattro GE d'altezza del piede che è stato imballato con i contenitori ed i sacchetti dalla gabbia dell'alimento. Un sacchetto grande delle carote per juicing era sempre sulla mensola inferiore ed i sacchetti delle farine esotiche hanno farcito quei centrali. Abbiamo mangiato bene, comunque. Ogni notte là era una variazione su un piatto dal tofu con la verdura fresca dal nostro giardino. Sono diventato abbastanza competente nella cottura con la cagliata della soia ed un anno ha entrato nel tofu locale cucina -fuori. La mia versione diversa dal pesce di Gefilte, a proposito chiamata Gefilte-Fu ha preso il primo premio ed ha portato la bibbia di Mollie Katzden domestico al vegetarianism? Il Cookbook Di Moosewood. L'OH, come adored quel libro! Venticinque anni più successivamente, la relativa salsa di soia ha macchiato le pagine crammed con i moduli supplementari con le ricette come la pagnotta della lenticchia e l'insalata di color salmone di derisione ancora si siede sul mio bookshelf.
Abbiamo vissuto una vita semplice con quattro cani, un gatto e un residente semipermanente che ha dormito in suo vecchio bus di VW. Non posso dirvi il suo nome? perché non è andato da uno. "non c'era nessun nome" il moniker che qualche gente si è riferito. Appena lo ho denominato medico, conced la metà di titolo dal rispetto per la sua età, che era in qualche luogo intorno all'età centrale e la metà a causa della mia percezione della sua conoscenza spiritosa. Si è osservato come un yogi-celibate-celibate e vivere una durata di rinuncia. La sua presenza costante nella nostra baracca da 200 piedi quadrati, benchè, sia un blessing e un curse. Nel migliore dei casi era un mentor che ha sfidato le presunzioni del mio upbringing della classe media ed a più difettoso, uno scolo sulla mia assegnazione del bollo dell'alimento.
Non ci era portello sulla stanza da bagno. Infatti, la toletta e la vasca da bagno erano nella cucina. Così ho imparato rapidamente come liberarsi del modesty eccedente? o ha fatto il mio commercio quando la baracca era libera. "il medico" si è paragonato a Richard Alpert, attraverso formazione e le dosi del lsd, che un risveglio spiritoso e come Phoenix che aumenta dalle ceneri del suo ex auto, emerse come ram Das. Ci siamo dosati molte volte durante quegli anni con il sacrament psychedelic ed ogni viaggio ha avuto una lezione espressiva. Le ore lunghe di pensiero d'espansione di mente e di meditazione sono state seguite sempre da un brodo delle verdure di radice, che avevo preparato la notte precedente.
Il medico e la I hitchhiked una volta insieme ad una famiglia dell'arcobaleno che Riunisce nelle montagne blu della collina della Virginia dell'Ovest. Ciascuno abbiamo funzionato intorno a nudo per una settimana, siamo stati alimentati il goulash al curry dalla cucina di Krishna delle lepri ed abbiamo giocato i tamburi fino alle ore in anticipo di mattina. Ho imparato come fare i japatis interi del frumento dalla cucina di Sufi ed ho preso l'istruzione sul meditating con una piramide in cima alla mia testa. Ho visto il medico ottenere nel sacco una notte con una ragazza giovane del hippie. Dopo che le mie impressioni di lui non erano mai abbastanza le stesse. Ho imballato sul mio sacchetto di sonno e hitched la sede a Woodstock da solo.
Il t-shirt che ho portato finchè era pace nuda e colta del filetto "del mondo con Vegetarianism" da lungo tempo si è transformato in in una tela di canapa per qualcuno il progetto di arte. I miei capretti la maggior parte del pasto chiesto è polpettone ed il mio socio consumerà soltanto il tofu quando è cammuffato con altre verdure in minestra calda ed acida asiatica. Ancora vado al deposito dell'alimento salutare e compro l'insalata marinata del tofu, ma è l'un contenitore che potrebbe sedersi nel frigorifero senza il rischio di essere ransacked come munchie di mezzanotte dalla mia famiglia carnivora.
Pagnotta Della Lenticchia
orzo verde della tazza delle lenticchie Ã"â½ della 1 tazza sale del mare del cucchiaino da tè dell'acqua 1 delle 4 tazze lle briciole del 1 pane della tazza o briciole di cracker 1 aglio del chiodo di garofano, 1 cipolla media tritata, 1 sedano tritato della nervatura, affettare sottilmente 2 uova, ⅛ battuto; noce moscata del cucchiaino da tè
Sensi:
1. Aggiunga le lenticchie e l'orzo a bollire l'acqua salata. Concedi bollire per un minuto, quindi riduca il calore ed il simmer con un coperchio socchiuso per circa 40 minuti o fino a la maggior parte dell'acqua è assorbito. Rimuova da calore.
2. Aggiunga le briciole di cracker o del pane con gli ingredienti restanti e mescoli bene.
3. Disponga la miscela in una vaschetta bene lubrificata della pagnotta di pollice 9x5x3.
4. Cuocia a 350 gradi di F. per 35 minuti.
5. Concedi raffreddarsi per 15-20 minuti prima dell'inversione sopra un vassoio da servire.
Serv sei - otto.
Marti Ladd è il progettista dell'autore del cookbook e del prodotto alimentare "della Recipe Company". Veda il suo corredo di mezzi a http://www.martiladd.com o visiti il suo deposito virtuale del coobook a http://www.ecookbookstore.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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