Flores comestibles en su jardín
Las flores pueden ser una parte integral de cocinar. Mientras que la mayoría de nosotros están enterados que las violetas pueden ser escarchadas y las capuchinas pueden ser comidas en ensaladas, hay una generosidad de las variedades de la flor que son comestibles y deliciosas.
Satisfacción de su diente dulce con las flores
Las violetas no son la única flor que puede ser escarchada. Muchos sueltan las flores con las flores pequeñas, delicadas tienen un dulce, el sabor algo picante que es realzado sumergiéndolas en azúcar. ¿Es evidente que cualquier flor que usted recolecte para comer se debe haber crecido sin el uso del pesticida? creciéndola usted mismo, usted puede ser seguro que ella es untreated. Un jardín de la flor del caramelo que florece a través del verano puede incluir:
¿Violetas? Púrpuras, azules o blancas, las violetas están entre las primeras flores a florecer en el resorte. ¿Se separan fácilmente, y crecen feliz cuando están trasplantada en una cama del jardín? y usted desea confinarlos a una cama a menos que usted ame la mirada de una alfombra llena de las floraciones que se separan a través de su césped.
¿Pensamientos? Un pariente de las violetas, pensamientos es haber condimentado tan delicado justo y puede ser utilizado como un substituto en las recetas que llaman para las violetas. Hacen las flores hermosas de la frontera para patear.
¿Angélica? ¿Estas flores blancas delicadas, de encaje se pueden asperjar en ensaladas? pero los vástagos y los lanzamientos hacen un caramelo tradicional delicioso que pruebe un pedacito como el regaliz con una indirecta de la menta.
¿Rosas? Los pétalos color de rosa escarchados y el jarabe color de rosa eran apoyos principales en cocinar de Victorian. El dulce condimentó delicado el jarabe color de rosa da a baklava su sabor característico, y es una hoja perfecta para el cardamomo en recetas indias.
A las flores del caramelo de su jardín:
Las violetas y los pensamientos pueden ser enteros escarchado. Las rosas deben ser separadas en los pétalos. La mayoría de las recetas para las flores escarchadas llaman para el uso de los blancos crudos del huevo. Usar el blanco pulverizado del huevo de un confitero en lugar de otro reduce el riesgo de salmonelas.
Mezcle el blanco pulverizado del huevo según las direcciones del paquete (equivalente de un blanco del huevo). Separe una taza de azúcar superfine en una cacerola basada plana. Sumerja cuidadosamente cada flor en el blanco del huevo, después presione en el azúcar. Utilice una bifurcación para dar vuelta suavemente a la flor para cubrir todas las superficies de los pétalos. Levántese del azúcar y ponga en una pantalla o un estante de sequía hasta que las flores totalmente secas de Apple y de la cereza pueden también ser escarchadas la misma manera.
Una sopa, una ensalada y un jardín sabroso de la flor
Las flores de la calabaza del comienzo del verano se pueden sumergir en el huevo y la harina, entonces fritos en aceite de oliva con ajo. Las flores tienen un sabor dulce, de nuez que sea como nada . Otras flores del jardín que son deliciosas en sopas y ensaladas incluyen:
¿Borraja? Como las hojas, las flores de la borraja son deliciosas en ensaladas y sopas frías. Tienen un fresco, pepino-como el gusto que traduce bien de jardín de la flor a la tabla de cocina.
¿Claveles? El sabor es tan picante como el olor. Separe cuidadosamente los pétalos del blanco amargo de la base de la flor y aspérjelos en las ensaladas para un tacto que sorprende del color y condiméntelos.
¿Daylilies? Como las flores de la calabaza, los lirios de día tienen un sabor suavemente dulce, de nuez que mucha gente piense varíe por color. Dragado en harina y sumergido en huevo, los daylilies fritos son absolutamente suculentos y únicos en sabor.
Éstos son justos un muestreo pequeño de las muchas flores comestibles de su jardín. Tenga cuidado en su taste-testing. Si usted no es seguro si una flor es comestible, no la coma.
El Ed Rooney es el creador de http://www.garden-helper.com - un recurso que cultiva un huerto en línea para que los jardineros aprendan, compartan, planeen, y hagan compras.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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