Sbiten - παραδοσιακό χειμώνας-χρονικό ποτό της Ρωσίας
Το Sbiten, το παραδοσιακό ποτό για το wintertime στη Ρωσία, είναι ένα ποτό με μια μακροχρόνια, ζωηρόχρωμη ιστορία. Η έρευνα δείχνει ότι που ήταν γύρω από το δέκατο τέταρτο αιώνα. Παραδοσιακά, Sbiten εξυπηρετήθηκε από τα συχνά-θερμαμένα σαμοβάρια χαλκού από το sbitenshchik, το οποίο τον εξυπηρέτησε επάνω μέχρι την αρχή του εικοστού αιώνα στις ρωσικές γωνίες οδών.
Έχω αγαπήσει πάντα όλα τα πράγματα ρωσικά. Για τα προηγούμενα είκοσι έτη, έχω συλλέξει τα γραμματόσημα από τη Ρωσία και τα απομακρυσμένα εδάφη, και έχω μια εκτενή συλλογή σε 2 τυποποιημένα βιβλία μεγάλου Scott. Ένας από τους αγαπημένους συνθέτες και το pianist μου είναι Kostia, του οποίου συχνάζοντας τη μουσική της ρωσικής πατρίδας του είναι μια όμορφη εμπειρία ακούσματος. Εάν τονίζομαι ιδιαίτερα έξω, είναι Kostia που γυρίζω. Τα λευκώματά του περιλαμβάνουν ακολουθία Αγία Πετρούπολη και 10 χαλίκια, μεταξύ των άλλων.
Το Sbiten γίνεται με τους διαφορετικούς τρόπους, και μη οινοπνευματούχους και οινοπνευματώδεις. Είναι το τέλειο αντίδοτο για τους μακριούς κρύους χειμώνες, κάτι Ρωσία είναι διάσημο για. Εδώ στο Μίτσιγκαν, είναι μια πραγματική απόλαυση για μας παλαιοί λαοί που μισούν το χειμώνα.
Η λέξη Sbiten προέρχεται από το ρήμα sbit -- να κτυπήσει ή να σφυροκοπήσει. Τα χορτάρια και τα καρυκεύματα αλέθονται σε ένα κονίαμα, και αναμιγνύονται έπειτα με το μέλι ή τις μελάσες. Επιτρέπεται για να ζυμώνομσει για μια μικρή χρονική περίοδο, και αναμιγνύεται έπειτα με το ύδωρ για να κάνει ένα ελαφρώς οινοπνευματώδες ποτό. Η αντικατάσταση του ύδατος με ένα καλό Cabernet sauvignon κάνει για ένα πιό ζωηρό ποτό, ένα που εκτιμάται από όλους. Ενισχύεται επίσης με το κονιάκ ή τη βότκα για μια πιό ισχυρή σπονδή.
Η βασική συνταγή για Sbiten:
ύδωρ 3 1/2 φλυτζανιών
2 φλυτζάνια μελιού
3 ραβδιά κανέλας
2-3 λοβοί καρδάμωμων, σπόροι αφαιρούμενοι, που ψήνονται και που συντρίβονται
1/3 Tsp επίγεια πιπερόριζα 1 ολόκληρα γαρίφαλα TBS
2 ξηρά πιπέρια τσίλι (προαιρετικά)
2 Μαρμελάδα σμέουρων TBS ή βερίκοκων
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μέση κατσαρόλλα και φέρτε σε έναν αργό βράζει πέρα από τη μέση θερμότητα. Χτυπήστε ελαφρά συνεχώς για να ασφαλίσετε ότι το μέλι αναμιγνύεται καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και επιτρέψτε να έρθετε στη θερμοκρασία δωματίου. Τεντώστε το υγρό μέσω cheesecloth σε ένα αεροστεγές εμπορευματοκιβώτιο για την αποθήκευση και καταψύξτε μέχρι αναμένει στο μπουκάλι.
Αγοράζω το μπλε EZ ΚΑΠ 750 μιλ. μπουκάλι κοβαλτίου από το τοπικό brewmeister στο μπουκάλι τίποτα όπως Sbiten για να παρουσιάσω ως δώρο κατά τη διάρκεια της περιόδου διακοπών. Προσθέστε κάποια φανταχτερή κορδέλλα, ένα φύλλο αλουμινίου ΚΑΠ στο μπουκάλι, και μια κάρτα δώρων. Για περίπου $8 Δολ ΗΠΑ έχετε ένα θαυμάσιο δώρο για να παρουσιάσετε στους φίλους ή τους συναδέλφους. Μια περίπτωση των μπλε μπουκαλιών κοβαλτίου τρέχει για $15.00.
Βρείτε τη συνταγή για Sbiten και πολλά άλλα λεπτά τρόφιμα σε http://www.allthebestrecipes.com. Πολλές πληροφοριακές άρθρα και συνταγές ταχυδρομούνται εκεί καθημερινά.
Περίπου ο συντάκτης:
Alden Smith είναι κερδίζοντας συντάκτης βραβείων που είναι το webmaster όλων των καλύτερων συνταγών. Επισκεφτείτε τον ιστοχώρο του για μια ελεύθερη σελίδα 660 cookbook των μυστικών διάσημων συνταγών.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
