Sbiten - Bebida Tradicional Del Invierno De Rusia
Sbiten, la bebida tradicional para el invierno en Rusia, es una bebida con una historia larga, colorida. Las demostraciones de la investigación que sbiten han estado alrededor desde el catorceno siglo. Tradicionalmente, Sbiten fue servido de samovars de cobre oft-calentados por el sbitenshchik, que lo sirvió para arriba hasta que el principio del vigésimo siglo en la calle rusa arrincona.
Tengo amé siempre todas las cosas rusas. Por los últimos veinte años, he recogido estampillas de Rusia y de territorios periféricos, y tengo una colección extensa en 2 libros estándares de Scott grande. Uno de mis compositores y pianist preferidos es Kostia, que música que frecuenta de su patria rusa es una experiencia que escucha hermosa. Si hacia fuera me tensionan particularmente, es Kostia que doy vuelta a. Sus álbumes incluyen St. Petersburg y 10 guijarros de la habitación, entre otros.
Sbiten se hace de diversas maneras, sin alcohol y alcohólicas. Es el antídoto perfecto por inviernos fríos largos, que algo Rusia es famosa por. Aquí en Michigan, es un convite verdadero para nosotros la vieja gente que odia invierno.
La palabra Sbiten viene del sbit del verbo -- al golpe o a la libra. Las hierbas y las especias se muelen en un mortero, y después se mezclan con la miel o la melaza. Se permite fermentar por un período corto, y después se mezcla con agua para hacer una bebida levemente alcohólica. Substituyendo el agua por las buenas marcas de Cabernet un Sauvignon para una bebida más animada, una que se apreciará por todos. También se fortifica con el brandy o la vodka para un libation más potente.
La receta básica para Sbiten:
agua de 3 tazas del 1/2
2 tazas de la miel
3 palillos del cinamomo
2-3 vainas del cardamomo, semillas quitadas, tostadas y machacadas
1/3 clavos enteros de tierra del jengibre 1 TBS de Tsp
2 pimientas secadas del chile (opcionales)
frambuesa de 2 TBS o atasco del albaricoque
Combine todos los ingredientes en un cazo medio y tráigalos a una ebullición lenta sobre calor medio. Bata continuamente para asegurar la miel se mezcla bien. Quite de calor y permita para venir a la temperatura ambiente. Filtre el líquido a través de la estopilla en un envase hermético para el almacenaje y refrigere hasta que es listo embotellar.
Compro 750 ml de cobalto botella azul del casquillo de EZ del brewmeister local para embotellar cualquier cosa como Sbiten presentar como regalo durante la estación del día de fiesta. Agregue alguna cinta de lujo, un casquillo de la hoja a la botella, y una tarjeta del regalo. Para cerca de $8 USD usted tiene un regalo maravilloso a presentar a los amigos o a los compañeros de trabajo. Una caja de las botellas azules del cobalto funciona cerca de $15.00.
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Sobre el autor:
Alden Smith es un autor que gana de la concesión que es el webmaster de todas las mejores recetas. Visite su Web site para un cookbook libre de 660 páginas de recetas famosas secretas.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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