Glutamates
Περίπου 30 έτη πριν, οι κατασκευαστές τροφίμων ανταγωνίζονταν ενάντια στον αμερικανικό νοικοκύρη για τα αναλώσιμα δολάρια. Οι γυναίκες, παραδοσιακά έτοιμες τροφές που ταϊ'στηκαν στην οικογένεια και τα τρόφιμα που προετοιμάστηκαν ήρθαν φρέσκος και φτηνός!
Οι επιστήμονες τροφίμων ήξεραν έπειτα ότι έχουμε glutamate τους δέκτες στις γλώσσες μας. Οι άνθρωποι οδηγούνται για να φάνε τα τρόφιμα που περιέχουν glutamates, ακόμα και όταν δεν μπορούμε να τα δοκιμάσουμε. Glutamates μπορούν να ενισχύσουν την προτίμηση ή την αίσθηση της προτίμησης, αλλά προκαλεί επίσης μια χημική αντίδραση σύντομα αφότου ενεργοποιούνται οι glutamate δέκτες.
Monosodium glutamate (MSG) και άλλα glutamates (αποκαλούμενα ελεύθερα glutamates) μπορούν να εμφανιστούν φυσικά στα τρόφιμα ή μπορούν να περιληφθούν ως πρόσθετες ουσίες από τους κατασκευαστές για, μεταξύ άλλων λόγων, να αυξηθεί η δημοτικότητα των προϊόντων τους.
Όταν glutamates προστίθενται στα τρόφιμα, μπορούν να απελευθερώσουν τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, τα οποία προκαλούν τις αλλαγές στο μεταβολισμό. Σε μια έκθεση που γράφεται από τους Δρς N.A. Togiyama και Α. Adachi και που δημοσιεύεται στο ιατρικό περιοδικό η φυσιολογική συμπεριφορά, που εφαρμόζει monosodium glutamate στις γλώσσες των ζώων θα απελευθερώσει τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μέσα σε τρία λεπτά.
Η πείνα που ακολουθεί μια τέτοια απάντηση ινσουλίνης θα μπορούσε να αυξήσει τους πόθους, προκαλεί το κέρδος βάρους, και εάν πέρα από το δόντι, αυξάνει την πιθανότητα του διαβήτη ενήλικος-αρχής.
Σας ελέγξτε λίστα συστατικών. Glutamates μπορούν να πάνε με ποικίλα ονόματα, που περιλαμβάνουν:
Τίποτα ένζυμο τροποποιημένο
Τίποτα που ζυμώνομαεται
Τίποτα πρωτεϊνικός που ενισχύεται
Τίποτα εξαιρετικά-που παστεριώνεται
Ζύμη Autolyzed
Βύνη κριθαριού
Ζωμός
Σούπα
Caseinate ασβεστίου
Καραγενίνη
Ζελατίνη αρωματικών ουσιών
Υδρολυμένο αλεύρι βρωμών
Υδρολυμένη πρωτεϊ'νη εγκαταστάσεων
Υδρολυμένη φυτική πρωτεϊ'νη
Εκχύλισμα βύνης
Maltodextrin
Φυσικές γεύσεις (ή φυσική αρωματική ουσία)
Πηκτίνη
Εκχύλισμα πρωτεϊ'νης εγκαταστάσεων
Glutamate καλίου
Caseinate νατρίου
Πρωτεϊ'νη σόγιας
Σάλτσα σόγιας
Απόθεμα
Κατασκευασμένη πρωτεϊ'νη
Πρωτεϊ'νη ορρού γάλακτος
Εκχύλισμα ζύμης
Τρόφιμα ζύμης
D.S. Epperson είναι το κορυφαίο formulator για τη γαστρονομική/νοτιοειρηνική υγεία εγχώριου μίγματος, ένας ηγέτης στη λειτουργική βιομηχανία τροφίμων στις ΗΠΑ Με 20 έτη εμπειρίας στη θρεπτική βιοχημεία, έχει γράψει τα βοηθητικά βιβλία στα botanicals και την κατασκευή των φαρμάκων από τα botanicals, και τα δημοσιευμένα άρθρα σχετικά με την υγεία, την ικανότητα και τα τρόφιμα. Έχει διατυπώσει πάνω από 240 τύπους και εφευρέσεις για την υγεία, το περιβάλλον και τις γεωργικές χρήσεις, και συνεχίζει να ερευνά και να μελετά τα μικροβιακά πλεονεκτήματα στα nutraceuticals και τα λειτουργικά τρόφιμα. Για περισσότερες πληροφορίες ή για να δουν τα άρθρα που έχει γράψει: http://www.sugarblend.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
