Birmanisches Garnele-Kuchen-Rezept
Kleine zerstoßene Garnelekugeln würzen und brieten bis leicht Braunes. Dieser Teller ist als Fingernahrung ziemlich populär und ist auch eine gute Begleitung zu einer Vielzahl von angerichtet, wie das berühmte Mohinga - eine würzige Nudelsuppe mit Fischsauce.
250 Gramm rohe Garnelen,
2 Stiele der Frühling Zwiebeln,
2 Teile Eiweiß,
1 Teelöffel Salz,
1 Teelöffel Sesamöl,
Etwas Maismehl,
Genügendes Öl für das Braten.
Zuerst hacken Sie die Garnelen, dann zerstoßen Sie zu einer glatten Paste.
Dann würzen Sie die Paste mit Salz, einem wenigen Sesamöl und fein gehackten Frühling Zwiebeln und kneten Sie dann gut, um zu mischen.
Binden Sie die Paste mit etwas Eiweiß und einem kleinen Maismehl und stampfen Sie dann für ungefähr eine bis zwei Minuten.
Formen Sie die Paste in Walnuß-sortierte Kugeln mit der Palme Ihrer Hand und Mantels mit Maismehl.
Löffel Tabelle der Hitze 10 bis Zwanzig des Öls für das Fritieren und in die Walnuß-sortierten Kugeln der Mischung eingesetzt, die leicht mit Maismehl beschichtet worden sind.
Fritieren Sie die überzogenen Kugeln der zerstoßenen gemäßigten Hitze des Garneleüberschusses, bis leicht dann brüniert, entfernen und draine gut auf einem Küchepapier.
Setzen Sie zuletzt die fritierten Kugeln auf eine flache Umhüllungservierplatte und stellen Sie Paprika oder etwas würzige Soße für Begleitung zur Verfügung.
Gerry O ist ein Chef und ein Verleger der asiatischen Rezepte. Sein Aufstellungsort kann an http://www.asianrecipesonline.com gefunden werden
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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