Ein Plätzchen-Fließband: Leistungsfähiges Plätzchen-Backen für beschäftigtes Gurren
Als beschäftigte Arbeitsmutter bin ich rechtzeitig, besonders während der Feiertage kurz, aber Backen Weihnachtsplätzchen ist- eine Familie Tradition, die ich abgeneigt bin, oben zu geben.
Über den Jahren bin ich oben mit vielen Weisen, den Prozeß vom Backen einer großen Vielzahl der Plätzchen zu bilden viel, glatter zu gehen und weniger Zeit aus meinem beschäftigten Leben heraus zu dauern gekommen.
Sie können beginnen wünschen, indem Sie aus meinem 6tägigen Programm für streiten-freies Weihnachtsplätzchenbacken (http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php ) überprüfen. Zusätzlich zur Methode 6-step habe ich eine leistungsfähige Weise gefunden, eine große Vielzahl des Plätzchenteigs mit minimalem Getue vorzubereiten, indem ich ein Plätzchenfließband aufstellte. Das beste Teil über diesen Prozeß ist, daß Sie 12 unterschiedliche Reihen von den Plätzchen und lassen können, nur die Teller einmal waschen müssen! Dieser Prozeß nimmt an, daß Sie bereits Ihre Rezepte und gegangenes Lebensmittelgeschäfteinkaufen gewählt haben. Sie wünschen Ihre längste vorhandene Ausdehnung von countertop für dieses verwenden. Mein Fließband dreht zwei Ecken als es Winde um meine kleine Küche, aber das ist fein.
Sie können etwas Justagen abhängig von Ihren einzelnen Rezepten einstellen müssen, aber für die meisten Rezepte, können Sie Ihr Fließband wie so aufstellen:
Mehl-Linie:
* Große mischende Schüssel
* Messende Schalen und Löffel
* Gabel für das Rühren
* Mehl
* Backpulver und Backensoda
* Salz
* Kakaopulver
* Gewürze
* Irgendwelche anderen trockenen Bestandteile, die dem Mehl in Ihren Rezepten hinzugefügt werden
Butterlinie
* Eine andere große mischende Schüssel (oder die Schüssel von Ihrem Standplatzmischer)
* Ein zweiter Satz messende Schalen und Löffel
* Elektromixer
* Hölzerner Löffel
* Gummispachtel
* Butter-, des Shortening, Margarine- und/oder Frischkäse
* Zucker (weiß und braun)
* Eier
* Vanille und andere Extrakte
* Klumpen wie Rosinen, Nüsse, Schokolade Späne
* Gerollte Hafer
* Irgendwelche anderen Bestandteile, die der Butter und den Eiern in Ihren Rezepten hinzugefügt werden
* Plastikverpackung
* Felt-tip Markierung
Um Aromen von einem Rezept auf andere zu bringen zu vermeiden, beginnen Sie mit grundlegenden Rezepten die keine Gewürze, Schokolade oder andere stark gewürzte Bestandteile haben. Beginnend mit Ihrem ersten Rezept gehen Sie die Linie hinunter, die aus der Menge des Mehls, des backenden powder/soda und des Salzes in eine Schüssel mißt. Dann kombinieren Sie die Butter, Zucker, Eier, Vanille in Ihrer größeren Schüssel, wie verwiesen. Rühren Sie stufenweise die Mehlmischung in die Buttermischung. Nach diesem rühren Sie sich in allen möglichen Klumpen.
Zunächst reiben Sie hinunter die Ränder der mischenden Schüssel, damit sie ziemlich sauber ist, formen den Teig in eine Kugel und aufwickeln ihn in der Plastikverpackung. Kennzeichnen Sie das Rezept, indem Sie seinen Namen auf die Plastikverpackung mit einer felt-tip Markierung schreiben, und kühlen Sie es. Wenn es ein Scheibe-und-backen Kühlraumplätzchen ist, bilden Sie es in ein Maschinenbordbuch anstelle von einer Kugel, anordnungsgemäß in Ihrem Rezept. Wenn Sie planen, viel später zu backen, können Sie den Teig sogar einfrieren. Die meisten Plätzchenteige frieren sehr gut ein. Entfrosten Sie bei der Raumtemperatur, während Sie noch in der Plastikverpackung aufgewickelt werden, und packen Sie aus, nur wenn Teig gänzlich entfrostet wird. Andernfalls konnte Kondensation zu viel Feuchtigkeit Ihrem Teig hinzufügen.
Wenn Ihre erste Reihe des Teigs im Kühlraum oder in der Gefriermaschine vorbereitet, aufgewickelt und gespeichert wird, fängt Rückkehr zum Anfang Ihres Fließbands, ohne Ihre Teller zu waschen an, und, die folgende Reihe des Teigs vorzubereiten. Wenn Sie alle Rezepte vorbereitet haben, die keine Gewürze oder Kakao enthalten, bewegen Sie an auf die Rezepte, die Kakao enthalten, und schließlich die, die Gewürze enthalten. Auf diese Weise, müssen Sie nur Teller am Ende des Prozesses einmal tun, und Sie haben einige unterschiedliche Arten Teig zu warten gebacken zu werden.
Wenn Ihr ganzer Teig vorbereitet wird, dann können Sie alle Ihre Bestandteile schließlich weg setzen, säubern herauf die Küche und tun Ihre Teller. Jetzt, wenn Sie planen, Ihr Backen heute zu beenden, haben Sie Lose Raum für das Rollen aus Ihrem Teig oder das Darlegen Ihrer abkühlenden Zahnstangen. Wenn Sie planen, einen anderen Tag zu backen, werden Sie getan!
Copyright 2004 Mimi Cummins. Alle Rechte vorbehalten.
Mimi ist Cummins Mitverfasser des Buches "Weihnachtsplätzchen sind- für das Geben: Rezepte, Geschichten und Spitzen für das Bilden der Heartwarming Geschenke." Dieses Buch, "enthusiastisch empfahl sich" durch Mittelwesten Buchbesprechung, ist von den Backenspitzen und -tips voll und schließt fast 50 Rezepte jedes mit einem Vollfarbe Foto ein. Für mehr Informationen Besuch http://www.christmascookiesareforgiving.com/ oder Auftrag von Ihrer Lieblingson-line-Buchhandlung.
[ Anmerkung zu den webmasters: Sie können eine Verbindung zum Buch mit Ihrem Teilnehmerprogramm (Amazonas, Barnes u. vortreffliches oder anderes) einschließen wenn Sie. wünschen ]
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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