Круша и орех салата с Roquette и пармезан
Това е съвременна салата, която действително е била около от доста време вече и ние редовно го изготвя в рамките на готвене нашите празник на Франция. Мисля, че е постигнала класически статус.
Единственото нещо, което трябва всеки препарат да се говори за е превръзка, но круши е необходимо да бъдат зрели и сочни? comice са перфектни за това? и пармезан трябва да се обръсна от нов блок (ако не сте Имаш ли под ръка, добър силни сирена като фета Stilton или ще направи много добре наистина, но напълно да забравите за използване на тази мръсна чорап с аромат на дървени стърготини, продавани в саксии, смях с надпис "прясно настърган пармезан").
Ако искате да изключите тази от начинаещи в основно ястие просто добавете няколко ленти на сухо шунка, пушени патешки гърди, черен дроб или соте пиле.
преследва четири
Състав:
2 узрели сочни круши comice
1 лимон
1 tblsp бял винен оцет сол
1 ч.л. горчица зърно
6 орех масло tblsp
прясно смлян черен пипер шепа
Roquette
шепа пресни половин орех, грубо смачкани
малък блок на прясно пармезан
Метод:
Обелете и сърцевина на круши, тогава тънко с малко лимонов сок, за да ги предотврати превръщането кафяво.
Сложете оцет и добра щипка сол на винт-нагоре буркан и се разклаща, докато солта desolved. Прибавете синапено масло и орехи, след което се разклаща отново, за да се емулгира? емулсията ще се проведе в продължение на десет минути, или така, но я дам друг трионче точно преди да я използвате за рокля на салата.
сглобява салата: резен крушите надлъжно на тънки парченца и ги поставете rustically на четири плочи, обслужващи заедно с Roquette, а след това се разпадат при на насинена орехи. Ситен дъжд с винегрет.
С помощта на картофобелачка, обръснете пармезан за салата, след това "прах" с малко смлян черен пипер.
За автора:
Фред Фишър е опитен готвач, който е работи с TV готвач Рик Stein, между другото. Той работи спокойна приятелски ръце "за готвене празници в Dordogne, Франция. Свържете с него на enquiries@cookinfrance.com или посетете сайта на www.cookinfrance.com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
