詩歌材料? Mead
人們喝□被發酵的飲料從文明黎明。起初, 酒精的生產也許是偶然的。在時間期間, 這成為了藝術。
Mead 是飲料由被發酵的蜂蜜被做。這非常喝是酒和啤酒的創立人。純正主義者也許黏附對蜂蜜、水, 和酵母最簡單的食譜, 但某些人民, 像我自己, 增加幾種另外的成份恭維主要成份。
我的第一介紹mead 是在我的生日。我準備了中世紀宴餐, 各種成份仔細地被選擇歷史上是準確或至少一樣準確的像它能。我的朋友被帶來沿mead 由啤酒廠傳達並且為釀造Tej, 埃賽俄比亞的蜂蜜酒。這是受歡迎的陪同對各種各樣的中世紀盤的甜和美味味道。
我獲取了口味為mead 當在丹麥。我上一所民間學校, 並且二我們偏愛的活動唱歌和喝□。一家地方酒店運載了mead 在一個陶瓷瓶。標籤描述了二Vikings, 似乎相當愉快享用他們釀造在墊鐵外面。我朋友和我開始有我們適當地叫"Viking 嘻嘻笑Fest 的小的黨。"
在學校結束了之後, 我在家回來了。我盼望做mead 。我釀造年, 但大多這些實驗被結束在失敗。這次我被確定使事可喝。我的第一批寧可被縮減了。我煮沸了蜂蜜在水中, 讓它冷卻對室溫, 增加的酵母, 和設置它在旁邊發酵二個星期。我想嘗試它, 因此在二個星期以後是, 我決定嘗試它。它不是壞, 但是它或者不是美妙的。它顯示了碳酸化過程的標誌, 它的泡影柔和地發痒了我的上顎。口味是一點被沖淡, 但我工作理論和不食譜。
當下次我釀造了我準備著。我出去了和得到了基本的釀造成套工具。我用了更多蜂蜜這時候和並且決定使用幾個添加劑和澄清的代理譬如明膠、蛇麻草、淡紫色, 和玫瑰色臀部。我使用了香檳酵母代替麵包酵母為更好的味道。這釀造發酵二個星期, 我更然後變老了它為二, 裝瓶它, 和左它對年齡在一個機架大約二個另外月。最終結果是美妙事, 並且我給了我的祖父口味。他是一個熱中非職業葡萄酒商人, 因此他知道一點關於怎樣酒應該品嘗。淚花來了到他的眼睛, 並且我能告訴他自豪我是成功的。
對於更多資訊, 參觀這些站點:
http://www.gotmead.com/making-mead/
http://www.solorb.com/mead/mead.html
http://sca_brew.homestead.com/files/recipes/Crystal_5.htm
保□・Rinehart 是在網上烹調的 創建者。
文章來源: Messaggiamo.Com
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