支持的地方味道
在最近10 年美國人看了景氣在地方食物市場上和為真正原因。當美國人繼續買快餐, 他們仍然期望完善成份和他們找到他們。
如此為什麼他們轉向他們的本機銷售越□越? 他們簡言之想要新鮮, 健康產物以巨大味道。有許多的其它好處買的地方產品並且這會似乎美國人現在再發現什麼他們的地方種植者必須提供。
更加新鮮
喜歡更加新鮮的成份? 當地增長的項目通常被收穫1 或2 天在進入市場之前做他們顯著更加新鮮的然後傳統商店被買成份。為那些夥計足夠幸運居住在鄉區, 許多您的地方成份也許供給您他們同日被收穫。產物飛行從其它國家或世界的地區是可觀地更老的被給那平均他們旅行1,500 英哩得到對您的飯桌的。這些產品也許被收穫在他們是成熟的由於延遲之前在得到產品銷售。假設產物迅速丟失營養素, 一片最近被收穫的莊稼更喜歡為它的熟單獨。
更加安全
地方食物經常是更加安全的, 也是。既使當它有機不增長, 小農場傾向於較不進取的比大工廠農場關於使用化學製品。當生物工藝公司長期試驗與基因上修改過的產物, 小地方農夫不得以進入對這些種子的並且多數不會使用他們既使他們得以進入對這些種子的。為那些消費者反對使用基因上修改過的產物, 當地增長的產物將提供最佳的產品。
修造公共
當您去一個地方市場您得到機會看種植者和談和他們眼睛對眼睛。您得到看他們的反應當您要求他們如果用途化學製品。您得到看多麼驕傲他們是什麼他們的堅苦工作生產了。並且您得到看那幸福在他們的眼睛當您支持他們的農場以購買。這個機會遇見種植者親自去長的路在創造社區感和維護傳統除財政支持地方種植者之外。
好處露天場所& 更低的稅錢消費
因為我們成為了包裹在壁角菜市場的便利, 我們似乎忘記了怎麼貴重物品我們的農夫是對我們的地方社區。如果您長大在鄉區, 您很可能記住莊稼創造的浩大的露天場所和美麗如畫的鄉下。只要小地方農場存在這個露天場所不會被開發成商業財產。為什麼這是重要? 除維護美好的風景之外, 它並且是最有效的為區域, 支持一個更加乾淨的環境和買得起野生生物一個很大地中意的聖所。
平均幾乎四次同樣多稅收入花在服務上為一個住宅區那麼在服務上被花費為農場、森林或露天場所。例如為每$1 收集了在稅從一個住宅區, 幾乎$1.20 在服務上被花費支持那個區域。相反地, 只$.34 被花費支持鄉區為各美元被收集。由於農場貢獻更多稅然後他們要求在服務, 地方農夫做為節餘在稅收入。除低成本之外必要支持鄉區, 他們並且幫助清洗12-14% 碳由車和產業散發。
由繼續今天支持地方種植者, 您保證, 他們明天將是。實際上越□越非鏈子菜市場運載當地增長的產品。他們必須, 它是什麼消費者要求。
嘗試買地方味道。您需要□什麼丟失和非常獲取。
關於作者:
史考特・Schirkofsky 在家是食家廚師和所有者。您能發現更多食譜, 烹調要訣、香料混合、食物和飲料文章在他的高度被推薦的網站: http://www.athomegourmet.comand http://www.foodandbeveragenetwork.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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