支持的地方味道
在最近10 年美国人看了景气在地方食物市场上和为真正原因。当美国人继续买快餐, 他们仍然期望完善成份和他们找到他们。
如此为什么他们转向他们的本机销售越来越? 他们简言之想要新鲜, 健康产物以巨大味道。有许多的其它好处买的地方产品并且这会似乎美国人现在再发现什么他们的地方种植者必须提供。
更加新鲜
喜欢更加新鲜的成份? 当地增长的项目通常被收获1 或2 天在进入市场之前做他们显着更加新鲜的然后传统商店被买成份。为那些伙计足够幸运居住在乡区, 许多您的地方成份也许供给您他们同日被收获。产物飞行从其它国家或世界的地区是可观地更老的被给那平均他们旅行1,500 英哩得到对您的饭桌的。这些产品也许被收获在他们是成熟的由于延迟之前在得到产品销售。假设产物迅速丢失营养素, 一片最近被收获的庄稼更喜欢为它的熟单独。
更加安全
地方食物经常是更加安全的, 也是。既使当它有机不增长, 小农场倾向于较不进取的比大工厂农场关于使用化学制品。当生物技术公司长期试验与基因上修改过的产物, 小地方农夫不得以进入对这些种子的并且多数不会使用他们既使他们得以进入对这些种子的。为那些消费者反对使用基因上修改过的产物, 当地增长的产物将提供最佳的产品。
修造公共
当您去一个地方市场您得到机会看种植者和谈和他们眼睛对眼睛。您得到看他们的反应当您要求他们如果用途化学制品。您得到看多么骄傲他们是什么他们的坚苦工作生产了。并且您得到看那幸福在他们的眼睛当您支持他们的农场以购买。这个机会遇见种植者亲自去长的路在创造社区感和维护传统除财政支持地方种植者之外。
好处露天场所& 更低的税钱消费
因为我们成为了包裹在壁角菜市场的便利, 我们似乎忘记了怎么贵重物品我们的农夫是对我们的地方社区。如果您长大在乡区, 您很可能记住庄稼创造的浩大的露天场所和美丽如画的乡下。只要小地方农场存在这个露天场所不会被开发成商业财产。为什么这是重要? 除维护美好的风景之外, 它并且是最有效的为区域, 支持一个更加干净的环境和买得起野生生物一个很大地中意的圣所。
平均几乎四次同样多税收入花在服务上为一个住宅区那么在服务上被花费为农场、森林或露天场所。例如为每$1 收集了在税从一个住宅区, 几乎$1.20 在服务上被花费支持那个区域。相反地, 只$.34 被花费支持乡区为各美元被收集。由于农场贡献更多税然后他们要求在服务, 地方农夫做为节余在税收入。除低成本之外必要支持乡区, 他们并且帮助清洗12-14% 碳由车和产业散发。
由继续今天支持地方种植者, 您保证, 他们明天将是。实际上越来越非链子菜市场运载当地增长的产品。他们必须, 它是什么消费者要求。
尝试买地方味道。您需要没什么丢失和非常获取。
关于作者:
斯科特・Schirkofsky 在家是食家厨师和所有者。您能发现更多食谱, 烹调要诀、香料混合、食物和饮料文章在他的高度被推荐的网站: http://www.athomegourmet.comand http://www.foodandbeveragenetwork.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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