什么投入闪闪发光在汽酒里?
我们全部同汽酒和香槟联系在一起欢悦庆祝。但是, 最近, 许多人认为, 汽酒可能为每天膳食提供交易陪同。
做汽酒和香宾
如果您看词' 传统方法' 或' methode traditionelle ' 在一个瓶香槟或汽酒, 那么它被做了运用方法最初被开发在法国的香宾地区。
第一步在做汽酒将创造是非常酸性的基本的酒。第二, 基本的酒被投入在一个瓶与一些额外酵母和糖和被密封。警告的词, 如果您计划做您自己, 封印必须是非常强的虽然二氧化碳积累可能是极端强有力的!
终于, 瓶需要被打翻批转以便沉积下沉入瓶的脖子。在传统香槟房子里, 瓶是被转动的日报和轻拍三个月的期间取消沉积。但是, 更加现代的方法将冷冻脖子, 发布沉积和然后re 黄柏瓶。
香宾被揭露
唯一酒被生产在香宾的法国地区被允许运载标签' 香槟' 。所以, 我们看见是优秀质量的很多汽酒在我们的架子。必须香槟不仅被生产在香宾地区, 但它必须由夏得乃白酒、黑比诺葡萄酒或白比诺葡萄meunier 葡萄品种并且被做。装瓶的方法对香宾地区是独特的。
香槟标签将告诉您关于特殊香槟的甜。例如, 富有或doux 香槟是非常甜的与糖结束50g 每公升, demi 秒有在糖之间17 和35g 每公升, 额外干燥是标签被使用为香槟包含在糖之间12 和20g 每公升, brut 比糖15g 每公升和额外brut 非常干香槟与糖下面6g 每公升是干香槟与较少。
如果您想要一个特别瓶香槟寻找词?t?te de cuv?e? 在瓶作为这提到由一个唯一收获通常被做的优质香槟。
选择和服务的汽酒
汽酒或香槟是一个普遍的选择为那些设法选择酒为非酒饮者。香宾为人所知作为质量起泡; 好香槟是昂贵的和应该如此。您会是明智避免市场的更加便宜的末端因为这将是最好失望和在最坏情况下undrinkable 。
为一个更加便宜的选择, 经常相似的质量, 寻找汽酒从区域譬如澳洲、新西兰和加利福尼亚。法国由地区并且生产一些优秀汽酒不同于香宾, 例如, Saumur 在Loire 谷。其它值得的选择包括闪耀的奉献物从意大利, 包括轻的Prosecco 和甜Asti 品种。如果您寻找非常好价值汽酒然后认为西班牙cava 。在质量附近和香槟一样它无处是很好定价, 可喝的选择。
汽酒和香槟应该供食在6 摄氏度(43 华氏度); 因此, 冰桶是根本的从瓶汽酒留下冰箱的片刻。小心的一个最后的词, 当您打开一个瓶起泡, 有将是气体大发行因此确信, 黄柏是受控和不针对性的在任何人!
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