厨夫从心脏, 不是由书
(ARA) - 您不必须去由书创造鲜美, 容易, 善社交的食物。容易peasy 的膳食准备是所有关于剥离的烹调下来对它光秃的精华(他们不告诉我赤裸厨师为没什么!), 使用小的技术和便利最大限度利用您的食谱。它很简单: 跳忙乱和追随您的心。
这一些要诀采取重音出于烹调, 是否您搅动晚饭为您的伙伴或希望打动新姻亲:
晚餐在袋子
当Jools 和我第一次行动了向我们是完全地打破的伦敦, 我们的厨房是碗柜的大小, 并且我们工作在转移对面。我不要Jools 喂养自己在冻结晚餐, 因此我找到自己风俗做意想不到?Jamie Oliver 晚餐在袋子? 介入光彩的铝芯。
什么我会做为Jools 是组成组合下午4 点当我打算工作和写以标志笔?25 分钟在425 F?, 例如, 在箔。即使Jools 没有喜欢烹调, 她从未有有烹调袋子的一个问题。即然我们有我们的Amana 范围, 然而, 它容易-- 让我预先设定厨夫时间和温度为食谱我经常使用的I 正义节目?Favorites 循环? 。任意这一个版本, 但感受变化食谱以事象被磨碎的欧洲防风草, 熏制的烟肉或红葡萄酒。
鸡胸脯烘烤了在袋子
(服务二)
2 7 盎司敏感的鸡胸脯
1 极少数干porcini
9 盎司混杂的蘑菇, 被撕毁
1 个大葡萄酒杯白葡萄酒
黄油3 大轻拍
1 极少数新鲜的麝香草
2 瓣大蒜, 被剥皮和切
使用宽铝芯, 做您的袋子由安置二个片断在彼此顶部(关于一样大象二shoeboxes 长), 折叠三边和留给一边开放。把一切混合在一起在一个碗, 包括鸡。安置在您的袋子, 用所有酒, 确定您不刺穿箔。关闭最后的边缘, 确定它被密封和巩固在边, 和紧紧滑它烤平底锅。安置平底锅在高热使一分钟得到热去, 然后烘烤在425 度烤箱中间25 分钟。
当是时间采取它, Amana EasyRack 烤箱机架, 以它的实用U 形状设计, 让您去除平底锅没有接触热的机架。然后您正义地方袋子在一块大板材, 采取它对桌, 打破开放箔, 和开始听见叫嚷。
瘦骨嶙峋的人烹调技术
这我完善了使用我的Amana 范围的其它瘦骨嶙峋的人技术:
* 如果您邀请朋友来在周围但他们后跑, 流行音乐由食物决定四块板材在分开的温暖的烤箱。您光彩的食物不仅停留温暖, 而且继续厨房嗅到美妙直到他们走在门。
* 如果您的配菜准备好但您仍然有其它事烹调, 正义幻灯片罐cooktop 的中部。?warming 的区域? 那里行动象第五台燃烧器, 保持它温暖和释放其它燃烧器因此您可能完成烹调。
* 如果您的食谱的左边混乱在烤箱, 不苦恼-- 掩藏烘烤元素并且光滑的烤箱底部使它简单完成溢出在他们成为烘烤在灾害之前。烤箱可能清洗自己当您是在晚餐会-- 正义轻碰中间在自已干净的方式, 倾吐自己其它杯酒, 和去回到您的客人。
参观 www.amana.com 为更加实用的器具解答从Amana 。
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编者按: 为更多信息联络Maggie O'Brien, (612) 375-8510, mobrien@clynch.com 。
食谱适应以允许从愉快的天与赤裸厨师, Hyperion 。Jamie Oliver 2002 年。食物相片, 大卫Loftus 2002 年。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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