审查老年人的需求不断变化的蛋白质
青年，有人说，是对青少年浪费。盘算的生活太忙碌，他们几乎花时间去享受它。幸运的是，医学研究和科学进步，寿命增加了一倍，在过去的世纪。我们可以 现在开始50生命和卷土重来的青年。卫生意识，适当的饮食和锻炼，可以使生命的晚年生活愉快。膳食原则，发挥重要的作用，特别是在 这方面。对老化，他们可以给我们在实现我们的基因决定lifespans.The推进年更好的赔率变化的生理补偿经历一个复杂的相互作用影响的变化 的思想，身体和环境。改建系统器官和细胞的功能，往往易患营养不良和（塞尔1999年）慢性疾病主机。其中有些问题可以归因于 在总蛋白含量降低，本身就是预防适当注意的蛋白质周转，diet.A蛋白含量减少，例如，在衰老过程中，具有深远 影响（切尔诺夫2004年）。如心脏和肺器官系统生命放缓，成为进一步消耗能力的人。神经类的想法，规划和认知过程也受到影响。免疫系统 老龄化是减少能力处理自由基物种。这些高活性分子细胞产生的压力之下。自由基会促成一个连锁反应，破坏细胞膜和 遗传密码。他们被卷入了疾病过程中各种感染，心脏病和癌症。这无法处理自由基还负责老化。现在认为高 蛋白质饮食可帮助减轻这些问题（切尔诺夫2004）很多。仅仅通过定期提供膳食蛋白质不能满足老年人的特殊要求。阿蛋白质的补充，往往 需要确保易于消化，快速吸收和消化。这种蛋白质的补充也应质量好，含有足够数量的所有必需氨基酸。这样可以充分补充 提供必需的氨基酸，不论肠道的吸收能力，它们。这种蛋白质的补充将能够满足蛋白质需求的增加，在老年人中营养不良，恢复 能力建设和修复组织。一个很好的补充蛋白质也有其他重大的老人福利，通常会unrecognized.A高蛋白饮食有一个'产热'或燃烧脂肪的效果。该机构 花更多的精力去吸收碳水化合物和脂肪比蛋白质。这种能量往往是来自脂肪组织，从而在燃烧脂肪的蛋白质交换（布卢姆加登2004年）。然后，如果有补充蛋白质 乳清的它，它也能抑制肠道胆固醇的吸收，减少肥胖和心脏疾病的危险（长冈1996年）。补充蛋白质有酪蛋白可形成血凝块的肠道，从而减缓 肠道蠕动（布瓦里等。1997年），并给予足够的时间来肠道吸收吃饭，所有的氨基酸。此属性是重要的考虑到老龄化也减缓了妥协digestion.Protein 结合与补充乳清乘以每个组件的优势酪蛋白。双方酪蛋白和乳清蛋白有一个组称为激肽的物质，可以降低放松血管血压 （菲茨杰拉德，2004。）。透过这两种蛋白质（下和泽梅尔，2003年）若干机制的免疫系统。乳铁蛋白的乳清蛋白，铁结合，剥夺许多微生物的生长刺激生物体。游离铁 诱发自由基的形成，是一个因素结肠癌负责。这也是阻止蛋白质补充剂含有乳铁蛋白（乳清蛋白）。乳清还提供其他抗氧化剂。它有着丰富 在半胱氨酸，谷胱甘肽前体的是强大的清理自由基（Counous，2000）。这种抗氧化能力普遍提高，才可以对抗癌症，并在以后的几年出现老化过程 生活。乳清蛋白也被称为增强记忆力，因为它促进了神经递质，血清素是在思想认识和参与（马库斯2002年）的合成。乳碱性蛋白，乳清一个组成部分，有 能够刺激增殖和分化成骨细胞和抑制骨吸收的体外和动物研究发现。这可以防止骨骼脆弱，或骨质疏松症， 特别是在绝经后妇女（鸟羽2000年）。因此，有广泛的医学文献中的高蛋白质，酪蛋白和乳清补充老年人口的支持。这些研究也未能 文件任何长期的增补长期摄入严重不利影响。这样的补充可以使晚年生活多年的生产和fruitful.ABOUT在2001年，Protica PROTICAFounded很长的路， 公司是在拉法叶山和Conshohocken的宾夕法尼亚州的营养研究公司办事处。 Protica制造capsulized食品，包括Profect，结构紧凑，低过敏性，现成的饮料蛋白饮料 包含零的碳水化合物和脂肪零。关于Protica的信息，请http://www.protica.comYou也可供有关Profect学习http://www.profect.comREFERENCES1。阿纳尔马，莫索尼升，布瓦里ý，等 （1999年）。蛋白质蛋白质脉冲喂养改善老年妇女保留。临床营养学杂志，69：1202-1208.2。布卢姆加登人ZT饮食和糖尿病。糖尿病护理，卷27，排名第11，20043。布瓦里ý，丹然，男，嘉泉P， Vasson，手机等。 （1997年）慢速和快速的蛋白质有不同的饮食调节餐后蛋白增生。国立科学研究院94布告：14930-14935.4。 Bounous克（2000年）。乳清蛋白 精矿（木塑）和谷胱甘肽调制在癌症治疗。抗癌杂志20:4785-4792.5。坎贝尔湿重，Crim三菱商事，Dallal通用电气，年轻的VR和埃文斯WJ（1994）。蛋白质需要量增加老年人：新数据 重新评估和回顾。美国临床营养学杂志，卷60，501-509.6。切尔诺夫住宅（2004年）。蛋白质和老年人。杂志的营养，卷美国大学。 23，627S - 630S.7。 Counous地下 （2000年）。乳清蛋白浓缩物（木塑）和谷胱甘肽调制在癌症治疗。抗癌研究，20：4785-47928。菲茨杰拉德个RJ，穆雷BA和。沃尔什Đ（2004年）。降压肽蛋白的牛奶。 折优惠。 134：980年代？988S.9。哈，E.和泽梅尔，MB的（2003年）。乳清的功能特性，乳清成分，以及人体必需氨基酸：机制，根本的积极的健康的好处。营养杂志 生物化学，14：251-258.10。 Hernanz答，FernaÃÆ'à ¢ â，¬ Å ¡ À骸，Â'ndez，比万科斯大肠杆菌，蒙蒂尔（2000年）。在细胞内的变化同型半胱氨酸和谷胱甘肽含量与衰老相关。生命 科学，67：1317？1324.11。肯特科威特第纳尔，哈珀WJ，博姆塞尔JA部（2003年）。乳清分离蛋白对细胞内谷胱甘肽和氧化诱导人前列腺上皮细胞的细胞死亡。 Toxicol体外， 17（1）:27 - 33 .12。土地立法，灰色VL是Smountas机管局（1999年）。疗效的补充对肌肉性能半胱氨酸的捐赠者。 ĵ耳目一新，生理学87:1381-1385.13。麦凯米勒等，2003。伤口的营养支持 愈合。 Altern医学活; 8:359-37714。马库斯铬，奥利维B和哈恩E（下2002年）。 α乳清蛋白富含乳清蛋白增加血浆色氨酸比例的其他大型中性氨基酸总和 提高认知能力的压力，脆弱的主题。临床营养学杂志，75:1051？6.15。 Meyyazhagan秒，。帕尔默室（2002年）。随着年龄的营养要求。预防疾病。临床Geriatr杂志，18： 557？576.16。长冈工作主任（1996年）。研究食物成分的饮食或外源性化学物质引起的胆固醇代谢调控。 ĵ Jpn朔Nutr食品科学，49:303-313.17。塞尔反相，桑切斯维拉尔澳，日比利亚尔肾炎 （1999年）。老年营养。 Nutr Hosp，14 Suppl 2时32分第S - 42S.18。沙阿国民党（2000年）。牛奶的效果源性生物活性物质：一概述。商业登记ĵ Nutr，84：三，S10.19。汤普森JS，罗宾斯ĵ，库珀JK（1987）。营养与免疫 函数在老年人口。临床Geriatr杂志，3（2）:309 - 17 .20。鸟羽ý，高田ý，山村ĵ，等人（2000年）。乳碱性蛋白：一种新的牛奶对骨质疏松症的保护功能。骨27:403-408.21。 Walzem RL，迪拉德弯曲菌，德国JB（2002）。乳清成分：千年的演变创造哺乳动物营养功能：我们所知道的和我们可能会忽视。击活食品科学Nutr，42:353-375.22。
文章来源: Messaggiamo.Com
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