暴露最佳的蛋白质来源神话
由慢性缺乏时间和需要标记达到的美国文化经常是追求"最佳" 某事或其他。他们帮助人民做出快的决定没有很多研究或"尝试" 的这些"最佳的" 名单倾向于改进时间效率。
但是, 和以多数发明, 有这些非常普遍的"最佳的" 名单的一种潜在地有害的应用。有需要辨认最佳某事, 相当简单地, 遮暗真正的真相那那里是没有最佳的等第的情况。换句话说, 最佳某事是实际上许多事的组合。在营养之内世界, 那里可争论不是清楚? 并且危险? 这真相表示然后在看蛋白质。
营养世界不突然是在"最佳的" 观点为蛋白质来源。一些阵营游说倾向于乳清蛋白质作为最佳, 当其他人主张大豆。一些声称肉和禽畜是最佳的蛋白质来源, 当其他人发誓一个基于植物的项目譬如spirulina 排列在上面。有许多观点? 每一个声称支持最佳的蛋白质来源? 消费者经常留给较不消息灵通在读一些以后他们, 而不是更加教育。
原因的当中一个查寻最佳的蛋白质来源是很普遍是由于它的重要重要性在健康饮食之内。所有身体作用由蛋白质援助, 直接地或间接地, 。除是之外一个根本能源, 蛋白质是每身体细胞组分, 和在其它重要贡献、帮助在创作, 肌肉tissue[i 中维护, 和修理] 。
此外, 它广泛被接受? 不管看法在"最佳的" 蛋白质来源? 一个完全蛋白质来源由所有人民必需, 不管运动练习或流动性。这个完全蛋白质来源必须反射包括蛋白质的所有20 不同氨基酸。因为身体可能只创造12 他们通过它自己的综合性生产能力, 8 氨基酸? 叫的"基本氨基酸" -- 必须被获得通过diet[ii ] 。
这是混乱最后说谎的地方, 并且持续的混乱的起因。各种各样的小组声称某些具体食物来源, 譬如乳清、牛奶蛋白质, 或钙caseinate[1 ], 各自地, 是唯一最佳的蛋白质来源。惊奇, 然而, 研究一个增长的身体建议那, 所有这些看法是不正确的。相反, 各种各样的蛋白质来源证明最佳。
不幸地, 访问蛋白质来源这品种是一个挑战为许多消费者。除非消费者是很好熟练的在营养方面, 可能对点被认为专家, 他或她不能确信地知道如果蛋白质品种被吃着在任一顿特殊膳食。
此外, 一些蛋白质来源? 譬如快餐起士汉堡? 可以的确包含渴望的数量基本氨基酸, 但过份地金额上限卡路里, 不饱和的油脂、碳水化合物, 和其它不需要的元素做出他们一个周到地不明智的吃选择[ III ] 。
目标? 一个被寻找了数十年-- 将因此辨认提供消费者以一个健康, 方便, 低廉, 开胃, 和完全蛋白质来源的食物来源。
幸运地, 尽管重大延迟在带来一个值得的产品给消费者市场? 延迟由于科学地无意义的查寻唯一最佳的蛋白质来源-- 有达到这个目标的一些创新营养补充。完全氨基酸外形从蛋白质来源的联合的混合获得的这些产品提议消费者。这些演变了产品? 虽然一个非常有限的数字的他们-- 甚而能符合另一消费者标准: 便利、支付能力, palatability, 低热值, 和高营养(即维生素被丰富) 内容。
美国健康对话将继续居住于以"最佳的" 名单, 并且用许多方式, 这些名单是相当有用的timesaving 设备。但是, 有不懈的追求对"最佳" 某事比好可能实际上导致更多害处的明显的情况当有, 实际上, 没有"最佳" 某事讲话。在蛋白质和饮食世界, 这清楚地是实际情形: 没有最佳的蛋白质来源。唯一蛋白质来源的平衡的混合将达到提供身体的重要蛋白质要求的目标。幸运地, 更多营养专家开始承认这科学真相, 并且这是一个趋向往被预计继续的聪明的健康。
关于Protica
建立, 2001 年Protica, Inc. 是一个营养研究企业与办公室在拉斐特小山和Conshohocken, 宾夕法尼亚。Protica 制造capsulized 食物, 包括Profect, 协定, hypoallergenic, 准备好对喝蛋白质饮料包含零的碳水化合物和零油脂。信息关于Protica 是可利用的在www.protica.com 。您能并且得知Profect 在www.profect.com 。
[ 1 ] 钙caseinate 被创造通过脱酯乳的酸化。
参考
[ i ] 来源: "蛋白质在饮食" 。DiscoveryHealth.com. http://health.discovery.com/encyclopedias/1931.html
[ ii ] 来源: "基本氨基酸" 。http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid
[ III ] 来源: "Supersized 国家: 更大的起士汉堡仍然统治"。WebMD. http://my.webmd.com/content/article/98/104952.htm?action=related_link
版权2004 年- Protica 研究- http://www.protica.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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