Sprievodca po ochutnávka vín
Základy degustácie vína sú pomerne jednoduché naučiť. Akonáhle sú základy zvládnuť, môže byť väčšia nuance a detaily po celý život. Rovnako ako iné zručnosti, ochutnávka vína si vyžaduje prax, a konzistencia je pravdepodobne najdôležitejšou factor.One užitočná stratégie na ochutnávku vína sa môžu vydať, je degustácia s priateľom, ktorý má vynikajúce vedomosti. Otázky môžu byť riešené, a stanete pohodlné s týmto zbytočne zastrašiť subject.Another dôležitá stratégia pre začínajúcich ochutnávku vína je ochutnať niekoľko vín Side-by-Side, ktoré zdieľajú aspoň jednu spoločnú premennú. To by mohlo byť odrůdové, štýl, AVA pôvodu, alebo akúkoľvek kombináciu three.Tasting nevidiacich minimalizovalo akékoľvek predchádzajúce názory alebo stereotypom. Môžete byť prekvapení, že menej-drahá vína sú príjemné you.The Základy Tasting WineIt je potrebné, aby si chuť v čistej ako bezchybné okuliare. Medzi najčastejšie kontaminanty v nečistého okuliare sú neviditeľné molekuly po sebe zanechal čistiacich prostriedkov. Dokonca aj high-end reštaurácií môžu byť vinní tohto faux pas. Najlepšie je dôkladne umyť ruky okuliare s unabrasive mydla a teplej water.It je prospešné, ale nie je potrebné používať špeciálne odrody-okuliare pri degustáciu vína. Výskum ukázal, že tvar okuliarov skutočne niečo zmeniť vo zmyslovom experience.Overview z degustácie degustácie ProcessWine zamestnáva oveľa viac ako len chuťové poháriky, hoci sú veľmi dôležité. Vaše chuťové bunky, je termín pre to, ako chuťové poháriky na jazyku preložiť predovšetkým chuť do vášho mozgu. Patra možno vnímať len štyri základné varianty: sladkosť, kyslosť, slanosť a horkosť. Väčšina z jemnej chuti komponenty vína sú v skutočnosti zobral jeden pocit smell.Although mnohých našich každodenných vnemov je v bezvedomí, takže sústredeného úsilia, aby venovali pozornosť niekoľko vecí, ktoré je ochutnávkou a vzdelávací proces odmeňovania. Cez mystika, ktorá obklopuje mnoho vína "odborníkov", ochutnávka vína môžu byť rozdelené do jednoduchých krokov. Víno znalosti zvyčajne vychádza z praxe a dôvery, nie vlastné superiority.Of Samozrejme, niektorí ľudia majú viac vyvinuté zmysly ako ostatné. Extrémny príklad je Robert Parker, ktorý je všeobecne považovaný za najvplyvnejšiu kritik vína na svete. Pán Parker je ochutnávka schopnosť je odvodená od jeho prirodzené schopnosti je veľmi dobre vedomá svojho senses.It je v dosahu drvivú väčšinu ľudí spoľahlivo rozlíšiť odrody, štýly, chuť profilov a nedostatky pri degustáciu vína. Ochutnávka vína, si vyžaduje nielen pochopenie z rozumu, ale aj schopnosť formulovať (s vlastnou materčine), vaše názory na konkrétne wine.Relevance zraku Ochutnávky v zmysle WineYour zraku odhalí veľa o konkrétne víno Pred cítenie a ochutnávka to. Ihneď po naliatí, skontrolovať, ako vyplýva víno. Kým nejasnosť môže jednoducho uviesť full-telo, nefiltrovaných červené víno, v akomkoľvek inom štýle, je to zvyčajne dôvodom na obavy. Vína bude často chuť tak, že vyzerajú (nerafinovaná pohľad môže naznačovať, neohrabaný, rozostrený víno). Prohlížení farbu okraja vína v pohári vám informáciu o jej splatnosti (alebo jeho nedostatok). Dospelých vo veku-hodné červené bude mať hlboký purpur, alebo dokonca hnedastá vzhľad. Príliš veľa hnedé zvyčajne znamená, že víno je minulosť jeho pripraviť. okraj bieleho vína budú všeobecne svetle žltá v mladosti, a pokrok, a až jantárovú farbu s age.After vaše pôvodné vizuálne dojmy, krúžením víno v pohári. I keď to môže byť zložité na prvý, budete si na neho rýchlo. To ukazuje "nohy". Viac vína drží na stranu skla, vyšší alkohol content.The Úloha čuchu Počas Víno TastingAs už bolo spomenuté, mnohé z jemnej "chutí" vína sú v skutočnosti vníma váš čuch. I keď tam sú len štyri vnímateľné chute, existujú tisíce rôznych vôní. Veľavravné je, bude dutín preťaženia zastaví aj tí najskúsenejší a dokonalý degustátor vína v jeho stopy. Zápach je vnímaný cez horný nosa, ako aj prostredníctvom zadnej časti krku. Molekúl rôzne vône sú registed do čuchové žiarovke v sinuses.Before vôňa vína, krúžením sklo znovu odhaliť arómu. Keď sa cítil vinný, Pokus dať žiadne známe vône do súvislosti s predchádzajúcimi ochutnávky. To je základom pre zvýšenie svoje vedomosti z ochutnávky wine.After voňajúce víno, väčšina zaregistrovaných vnímanie nastať veľmi rýchlo. Čuch je veľmi jemná a ľahko premohlo. Zapáchajúca to isté opakovane stáva menej a menej objavné v rýchlom slede. Ak nemáte ihneď vybrať polia aróma vo víne, relax na minútu alebo dve, potom skúste again.The Aktuálna Ochutnávka BeginsAfter dochádza aróma vína, je logicky čas na chuť. Swirl vína ešte raz, a potom prehltnúť malý dúšok. Po Váš prvý dojem, sa mierne väčší dúšok a usilovať o srsť celú pusu. Toto je nazývané "žuvanie" víno. Pred prehltnutím, prevzdušňuje víno v ústach. Zatiaľ čo toto robí niečo divný zvuk, väčšou chuťou a vôňou, ktoré sú vydávané v hodnote viac ako it.Another dôležitou súčasťou ochutnávky procesu je dotyk, alebo ako víno cíti v ústach. Hlavné premenné, ktoré majú byť vedomí sú telo vína, slúžiace teploty a zvieravé. Telo vína zahŕňa hĺbku chuti a obsahu alkoholu. Ak sú tieto zložky sú zastúpené, víno bude chutiť dilluted.Serving Teplota je dôležitá premenná, ktorá závisí predovšetkým na odrodové (y), ktoré tvoria konkrétne víno. Sauvignon Blanc bude svieža chuť byt pri izbovej teplote, a mala by byť schladiť. Naopak, i-veku Cabernet Sauvignon neprezradím jeho skutočné zložitosti, keď slúžil príliš chladné. Nesprávne slúžiace teplota pre víno nepriaznivo ovplyvní i vôňu a flavor.Astringency je v podstate synonymum pre horkosť, a je spôsobené nadmerným alebo unmellowed taníny. Veľké červené vína často zvieravá chuť vo svojom mladosti, ale vyvinúť opulentní diela, keď mature.I dúfam, že si myslíte, že správne degustácie zručnosti sú na dosah, pretože určite sú. Ľudstvo je stará pôžitku z vína je z veľkej časti odvodený od skutočnosti, že naše zmysly, pocity a preferencie sú základné prvky toho, čo nás robí human.Benjamin Bicais žije v Napa Valley a je správca http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
