Οδηγός για τη γευσιγνωσία οίνου
Τα βασικά της γευσιγνωσίας κρασιού είναι σχετικά απλό να μάθουν. Μετά τα θεμελιώδη έχουν αφομοιωθεί, οι αποχρώσεις και λεπτομέρειες μπορεί να ενισχυθεί κατά τη διάρκεια της ζωής. Όπως και κάθε άλλη δεξιότητα, γευσιγνωσία οίνου απαιτεί πρακτική, και συνοχή είναι ίσως το πιο σημαντικό factor.One helpful στρατηγική ενός οίνου που φιλοδοξούν δοκιμαστικά μπορεί να επιδιώξει είναι γευσιγνωσία με ένα φίλο που έχει ανώτερης γνώσης. Οι ερωτήσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν, και θα γίνει γρήγορα άνετα με αυτό άσκοπα εκφοβιστικού subject.Another σημαντική στρατηγική για αρχάριους δοκιμαστή κρασιού είναι να δοκιμάσετε διάφορα κρασιά side-by-side που μοιράζονται τουλάχιστον ένα κοινό μεταβλητή. Αυτό θα μπορούσε να είναι το ποικιλίας, το στυλ, AVA προέλευσης, ή οποιοδήποτε συνδυασμό των three.Tasting blind θα ελαχιστοποιηθεί κάθε προηγούμενη γνώμες ή στερεότυπα. Μπορείτε να εκπλαγείτε να ανακαλύψετε ότι λιγότερο ακριβά κρασιά είναι πιο ευχάριστο να you.The Essentials των δοκιμαστών WineIt είναι επιτακτική ανάγκη να σας γούστο σε άψογα καθαρό γυαλιά. Η πιο κοινή προσμείξεις στο ακάθαρτο γυαλιά είναι αόρατα μόρια μείνει πίσω από τα προϊόντα καθαρισμού. Ακόμη και high-end εστιατόρια μπορεί να είναι ένοχοι για αυτό το λάθος. Είναι καλύτερα να πλένουν επιμελώς τα γυαλιά χέρι με σαπούνι και ζεστό unabrasive water.It είναι επωφελής, αλλά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ποικιλιακών ειδικά γυαλιά όταν γευσιγνωσία οίνου. Η έρευνα έχει δείξει ότι το σχήμα του ποτηριού πραγματικά κάνει τη διαφορά στην αισθητήριας experience.Overview των δοκιμαστών ProcessWine γευσιγνωσία απασχολεί πολύ περισσότερο από την απλή γεύση, αν και είναι πολύ σημαντικό. Ουρανίσκο σας είναι ένας όρος για το πώς γεύση για τη γλώσσα σας μεταφράζει κυρίως γεύσεις με το μυαλό σας. Η ουρανίσκο μπορούν να αντιλαμβάνονται μόνο τέσσερις βασικές γεύσεις: γλυκύτητα, ξινίλα, αλμύρα, και πικρίες. Οι περισσότερες από τις συνιστώσες λεπτή γεύση του κρασιού είναι πράγματι αυξήθηκαν κατά ένα αίσθημα της smell.Although πολλά της καθημερινής μας αντιλήψεις έχουν χάσει τις αισθήσεις του, με μια συντονισμένη προσπάθεια να δοθεί προσοχή για να κάνει πολλά πράγματα η γευσιγνωσία και εκπαιδευτική διαδικασία πιο επιβράβευση. Παρά τις πολλές μύθος που περιβάλλει το κρασί "εμπειρογνώμονες", γευσιγνωσία οίνου, μπορεί να αναλυθεί σε απλά βήματα. Οίνος γνώσεις που συνήθως προέρχεται από την πρακτική και την εμπιστοσύνη, μην τυχόν εγγενείς superiority.Of βέβαια, κάποια οι άνθρωποι έχουν πιο ανεπτυγμένες αισθήσεις από τις άλλες. Ένα ακραίο παράδειγμα είναι ο Robert Parker, ευρέως θεωρείται ως η πλέον σημαίνουσα κριτικός οίνου στον κόσμο. Ο κ. Parker γευσιγνωσία ικανότητα της προέρχεται από τη φυσική ικανότητα να να ευαισθητοποιηθούν τα senses.It είναι κατά την αντίληψη από την συντριπτική πλειοψηφία των ατόμων με σιγουριά διαφοροποίηση ποικιλίες, τον τρόπο, τη γεύση των προφίλ, καθώς και αδυναμίες κατά γευσιγνωσία οίνου. Γευσιγνωσία οίνου δεν απαιτεί μόνο ένα πιάσιμο από τις αισθήσεις σας, αλλά και τη δυνατότητα να διατυπώσουν (με την καλή λαϊκή γλώσσα), τις σκέψεις σας σχετικά με ένα συγκεκριμένο wine.Relevance της όρασης σε γευσιγνωσία WineYour αίσθηση της όρασης θα αποκαλύψει πολλά για ένα συγκεκριμένο κρασί πριν από την οσμή και γεύση του. Αμέσως μετά ρίχνει, ελέγξτε για να δείτε πώς είναι σαφές το κρασί. Ενώ η ασάφεια μπορεί απλώς αναφέρει ένα πλήρες σώμα, αφιλτράριστου κόκκινο κρασί, με οποιονδήποτε άλλο τρόπο είναι συνήθως προκαλεί ανησυχία. Κρασιά συχνά γεύση ο τρόπος που φαίνονται (ένα ακατέργαστο εξετάσουμε είναι δυνατόν να αναφέρει μια αδέξια, χτυπά το κρασί). Προβολή το χρώμα του άκρου του σε ένα ποτήρι κρασί θα σας δώσει μια ένδειξη της ωριμότητας (ή έλλειψη αυτών). Ζευγάρια ώριμης ηλικίας άξιος κόκκινα-θα έχει μια βαθιά βυσσινί, ή ακόμη και καφέ εξετάσουμε. Πάρα πολύ καφέ συνήθως σημαίνει ότι το κρασί είναι παρελθόν και ο πρωταρχικός. το χείλος ενός λευκού οίνου θα είναι γενικά κίτρινο φως στον τομέα της νεολαίας, και η πρόοδος και με κεχριμπαρένιο χρώμα age.After με την αρχική σας οπτική εμφανίσεις, swirl το κρασί στο ποτήρι σας. Αν και αυτό μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή, εσείς θα διαλέξετε αυτό γρήγορα. Αυτό αποκαλύπτει το "πόδια". Το κρασί πιο μπαστούνια με την πλευρά από ένα ποτήρι, τόσο υψηλότερο είναι το αλκοόλ content.The Ρόλος της αίσθηση της όσφρησης Κατά Οίνος TastingAs προαναφέρθηκε, πολλές από τις ανεπαίσθητες "γεύσεις" του κρασιού είναι πράγματι αντιληπτό από την αίσθηση της οσμής. Ενώ υπάρχουν μόνο τέσσερις γεύσεις αντιληπτό, υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές μυρωδιές. Revealingly, φλεβοκομβικό συμφόρησης θα σταματήσει ακόμα και τον πιο έμπειρο και με έναν οίνο δοκιμαστικά στο δικό του κομμάτια. Οσμή γίνεται αντιληπτή από τα ανώτατα μύτη, καθώς και μέσα από το πίσω μέρος του λαιμού. Μόρια από διαφορετικές μυρωδιές είναι registed από το οσφρητικό βολβό του sinuses.Before άρωμα ενός οίνου, swirl το ποτήρι και πάλι να αποκαλύψει το άρωμα. Όταν άρωμα ενός οίνου, κάθε προσπάθεια για να εξοικειωθεί το άρωμά τους στο πλαίσιο της προηγούμενης γευσιγνωσίας. Αυτή είναι η θεμελιώδης βάση τις γνώσεις σας για την αύξηση των δοκιμαστών wine.After άρωμα του κρασιού, η πλειοψηφία των εγγεγραμμένων αντιλήψεις συμβεί πολύ γρήγορα. Αίσθηση της όσφρησης είναι πολύ λεπτή και εύκολα συγκλονισμένοι. Μυρίζουν το ίδιο πράγμα επανειλημμένως γίνεται όλο και λιγότερο αποκαλυπτική σε γρήγορη διαδοχή. Εάν δεν επιλέξω την αμέσως συστοιχία αρώματα σε ένα κρασί, να χαλαρώσετε για ένα λεπτό ή δύο, τότε δοκιμάστε again.The Πραγματική γεύση BeginsAfter βιώνει το άρωμα του κρασιού, είναι λογικό χρόνο για να δοκιμάσετε. Swirl το κρασί για άλλη μια φορά, και στη συνέχεια καταπιείτε μια μικρή γουλιά. Μετά περίεργο ήχο, την ενισχυμένη γεύσεις και αρώματα που έχουν κυκλοφορήσει είναι περισσότερο από ό, τι αξίζει it.Another σημαντικό στοιχείο για τη γευσιγνωσία διαδικασία αφή, ή πώς αισθάνεται το κρασί στο στόμα σας. Οι σημαντικές μεταβλητές που θα πρέπει να γνωρίζει είναι το σώμα του κρασιού, που εξυπηρετούν τη θερμοκρασία, και στυπτικότης. Το σώμα ενός κρασιού περιλαμβάνει το βάθος της γεύσης και του περιεχομένου τους σε αλκοόλη. Αν τα συστατικά αυτά είναι μικρή, για έναν οίνο που θα γευτείτε dilluted.Serving θερμοκρασίας είναι μια σημαντική μεταβλητή που κυρίως εξαρτάται από την ποικιλιακή (ες) που συνθέτουν ένα συγκεκριμένο κρασί. Μια τραγανή γεύση Sauvignon Blanc θα επίπεδη σε θερμοκρασία δωματίου, και θα πρέπει να ψύχεται. Απεναντίας, μια καλά Cabernet Sauvignon ηλικίας δεν θα αποκαλύψει την πραγματική πολυπλοκότητα όταν εξυπηρετούνται πολύ κρύο. Η εσφαλμένη εξυπηρετούν θερμοκρασία για τον οίνο, θα επηρεάσει αρνητικά τόσο το άρωμα και flavor.Astringency είναι ουσιαστικά συνώνυμο της πίκρα, και προκαλείται από υπερβολική ή unmellowed τανίνες. Μεγάλη κόκκινα κρασιά συχνά γεύση astringent στο νεαρό της ηλικίας τους, αλλά εξελίσσονται σε πλουσιώτατος αριστουργήματα όταν mature.I ελπίδα που νομίζετε ότι η κατάλληλη γευσιγνωσίας δεξιότητες είναι μέσα σας φτάσουν? διότι σίγουρα είναι. Η ανθρωπότητα την αρχαία απόλαυση του οίνου είναι σε μεγάλο βαθμό προέρχεται από το γεγονός ότι μας αισθήσεις, τα συναισθήματα, τις προτιμήσεις και αποτελούν τα βασικά συστατικά για το τι μας κάνει να human.Benjamin Bicais ζει στην Κοιλάδα Νάπα και είναι το webmaster της http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
