메뉴에 의하여 모는 사업 계획
메뉴는 어떤 대중음식점든지의 기초이다; 손님은 그것의 음식을 위한 대중음식점을 지원하거나 피할 것이다. 예비적인 메뉴에서 시작은 대중음식점 발달에 간단한 기본적인 접근이다. 메뉴로 시작하거든, 당신은 대중음식점 발달 과정에서 광년 전방이다. 메뉴는 당신이 사업으로인 것을 시도하고 있는 무엇 당신 당신의 손님을 말하고, 매우 성공을 위한 당신의 기회를 강화한다.
나는 내용, 심상 및 가격 설정을 위한 메뉴를 전망한다. 내용 (메뉴에 실제 품목)는 부엌 경험의 필요, 수준 및 요구된 관리의 유형을 인력을 배치하는 서비스를 지시할 것이다. 누구가 요리를, 있는가 음식의 이 유형에 있는 경험이 할 것이는가, 그리고 얼마가 그(것)들을 지불해 당신은 인가?
심상은 손님이 메뉴를 감지할 방법 이다. 메뉴 심상 도움은 표적으로 한 고객을 정의한다 그리고 다른 대중음식점이 이 가동 경쟁하고 있을 것입니다. 당신의 원한 고객에게 메뉴 호소의 내용 그리고 심상은 인가? 도움을 값을 매겨서 잠재적인 대중음식점의 경쟁적인 배치를 결정하십시오. 시장 지역에서 다른 사람에 음식에 의하여 제안된 경쟁의 유형을 위한 가격 설정은, 그것 허용하는가 유익한 음식을 처리하는 기능을 요하는가 위하여 인가? 값을 매기는 것은 음식과 서비스 질의 점에서 손님의 기대를 놓는다. 이 지각은, 차례차례로, 적합한 간부 수준을 정의하는 것을 도울 것이다. 예산을 세우는 과정은 지금 시작될 수 있다. 메뉴 내용, 심상 및 가격 설정의 분석은 그들의 개념이 어느 정도 시장 지역을 위해 적합하다는 것을 장래 대중음식점 통신수에게 말해 줄 것이다.
수중에 예비적인 메뉴로, 장래 통신수는 그들의 원한 고객을 위해 편리하고 적합할 위치를 표적으로 할 수 있다. 일단 위치 또는 시설이 선정되면, 판매량은, 메뉴 가격 설정 및 경쟁적인 기업 분석 좌석 수에 기초를 두었다 계획될 수 있다. 계획한 판매량으로, 통신수가 취득하고기 위하여, 개장하고기 위하여 또는 건축하기 위하여 수 있는지 얼마에 소비할 시설은 결의가 굳다. 빌림 및 또는 구매 계약은 지금 협상될 수 있다.
명확한 메뉴로, 융자하는 경쟁 분석, 판매 예측 및 개발예산은 현실적으로 발견될 수 있다. 어떤 타입의 반환을 그들의 투자에 예기해 좋은지 잠재적인 투자자에게 가지고 가는 경우에 설명할 사업 계획은 파생될 수 있다.
어떤 요식업 계획든지 메뉴로 시작되어야 한다. 제시한 메뉴는 대중음식점 발달 과정 도중 응답되어야 하는 많은 질문을 기초를 제공한다. 그것은 대중음식점의 심상을 생성하고, 표적으로 한 고객을 확인하고, 제시한 대중음식점의 경쟁을 정의한다. 예비적인 메뉴는 사업 예산을 세우고는, 시험 잠재적인 수익성을 위한 음향 기준을 허용하고, 시설을 위해 요구된 발달 달러를 지시한다. , 사업 계획 과정을 메뉴로 시작해서 대중음식점의 성공에 가지고 있는 충격과 음식의 중요성에 소유권의 초점을 유지한다.
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