Pesci spada, un'aggiunta nutriente e sana a qualsiasi dieta
Il pesce spada appartiene al gruppo dei pesci che recentemente sono stato di più apprezzati per il loro contributo degli olii essenziali omega-3 alla dieta. Questi grassi, che devono essere forniti dalla dieta, ora sono stati indicati per avere un ospite di salute dare i benefici compreso il combattimento l'artrite rheumatoid, gli attacchi di cuore, l'alta pressione sanguigna, le arterie bloccate, lo psoriasis, l'asma, la malattia infiammatoria delle viscere, la sclerosi del multilple e perfino delle emicranie di mirgraine. I medici ed i dietisti ora suggeriscono tre parti dei pesci grassi alla settimana per ottenere la salute completa che dà i benefici.
Altri pesci oleosi che sono inoltre favorevoli includono, tonno, salmoni, mackeral, sardine e boquerones. Il pesce spada è trovato sia nell'Oceano Atlantico che il mare e le forme mediterranei abbastanza una grande parte della dieta mediterranea, che sarebbe così healthful ed effettivamente è trovato sul menu della maggior parte dei ristoranti tutto lungo il litorale.
Acquisto ed immagazzinare dei pesci spada. Quando i pesci spada d'acquisto selezionano il pesce che è un bianco apinkish-beige, se è tinto con colore marrone è un segno fuori di un sapore. Il pesce spada ha una carne scura, con il bianco, ma questo dovrebbe essere colore rosso della ciliegia non marrone.
Come con tutti i pesci è meglio mangiato il giorno dell'acquisto ma se dovete immagazzinarli allora prima lavata e picchiettarli asciutto prima della disposizione su una cremagliera della torta sopra una padella riempita di ghiaccio schiacciato e refrigerare. Tutto il pesce si deteriora se conceduto sedersi nel relativo proprio juice.It immagazzinerà bene come questo per il tp alto 2 giorni. I pesci spada possono essere congelati per fino a 2 mesi ma essere sicuri disgelare lentamente e completamente prima della cottura.
Preparazione e cottura dei pesci spada. Il segreto alla cucina riuscita dei pesci spada non deve cuocere troppo it.Whichever che cucina il metodo che usate i vostri pesci spada sarete cucinati quando la relativa carne diventa opaca tuttavia siete ancora umidi sulla parte interna. È meglio cucinare i raccordi, le bistecche o i pezzi senza pelle poichè la pelle è assaggio duro e forte.
Cottura. I pesci spada del posto in un piatto bollente unto o l'involucro in lubrificato in sventano e dispongono su un foglio di cottura. La spazzola con burro fuso, la stagione con sale e pepe o la copertura con una salsa piccante e cuociono in un forno medio per circa 20 minuti.
Cuocere. Disponga le bistecche o i kebabs su una vaschetta e su un posto bene unti della griglia sotto la griglia per circa 6-10 minuti, girante una volta.
Frittura in padella. Frigga i pesci spada in burro o olio di oliva, girante una volta. Cucini per circa 4-8 minuti fino a che il pesce non sia opaco ed umido sulla parte interna.
Mescol-friggere. Tagli le bistecche dei pesci spada in parti di formato del morso ed il cappotto in farina integrale. Mescolisi friggono delicatamente e brevemente in olio di oliva caldo ed allora aggiungono al vostro favorito mescolano le verdure infornate.
Cuocere in camicia. Disponga abbastanza acqua in una grande vaschetta friggente per coprire i pesci, aggiunga il condimento della scelta, aneto è buono. Porti al boil allora aggiungono i pesci, riguardano la vaschetta ed il simmer per circa 8 minuti.
Pesci spada cotti (serv 4)
Ingredienti. 4 bistecche dei pesci spada. spremuta del limone della 1/4 di tazza. un'acqua di 2 tbs.. olio di oliva 1tbs.. 2 chiodi di garofano di aglio, schiacciati. un prezzemolo tagliato fresco della 1/3 di tazza. Sali e di recente ha macinato il pepe nero per avere un sapore.
Lavi le bistecche ed il posto asciutto del picchiettio in un grande piatto coperto. Mescoli insieme tutti gli suddetti ingredienti per fare la marinata e versarsi sopra il fish.Place nel refiregerator e marini per almeno un'ora e nient'altro di 12. Non lubrifichi la cremagliera della griglia e disponga i pesci spada sotto una griglia calda per 4-5 minuti per il lato fino a che fiocchi dei pesci facilmente una volta esaminato con una forcella.
Serva con le patate sauteed e l'insalata verde fresca.
L'articolo ha presentato da Ruth Polak, il proprietario di http://www.costadelsol-vacationrentals.com un Web site che si specializza in ville ed appartamenti di festa sul costa del Sol ed in Andalucia rurale. Inoltre troverete i lotti delle informazioni sulla Spagna e di Andalucia in generale, più altre idee spagnole di ricetta.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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