Risoluzione dei problemi di cookie
Se i cookie sono troppo difficili. . . Potrebbe essere usato troppo di farina o di una farina con troppo alto contenuto di proteine. A meno che non si vuole un cookie da masticare, non usare il pane di farina. Controlla la tua misurazioni - i cookies non possono ha abbastanza grasso o la quantità di zucchero può essere wrong.If i cookie sono troppo friabile. . . Essi possono avere troppo zucchero, la riduzione o la lievitazione o non può essere accuratamente miscelati. Provate ad aggiungere più eggs.If i cookie sono troppo difficile. . . Essi possono essere stati troppo lunghi o al forno ad una temperatura che è stato troppo basso. Troppa farina o non abbastanza di abbreviare o liquidi li renderà difficile also.If i cookie sono troppo asciutto. . . Gli stessi elementi che rendere troppo difficile cookie, può renderli troppo secca. Prova di cottura ad una temperatura più alta per un periodo più breve. Sostituto marrone zucchero (con il suo più alto contenuto di umidità) per una parte del granulato sugar.If sono i cookie troppo marrone. . . I cookie sono probabilmente troppo cotto troppo a lungo o di una temperatura elevata. Troppo zucchero può fare un cookie marrone troppo readily.If i cookie non sono abbastanza rosolato. . . La temperatura di cottura è stato troppo basso, che non sono stati prodotti da forno abbastanza a lungo, o si è troppo poco sugar.If i cookie diffusione troppo. . . La temperatura di cottura può essere troppo basso. Troppo zucchero, la riduzione, o causare la diffusione di lievitazione. Se padelle sono lubrificati con troppa abbreviare, la diffusione può avvenire. Aggiungi un po 'più di farina o di freddo prima di formare la tua pasta al cookies.If i cookie non sono abbastanza diffuse. . . L'opposto di creare condizioni che troppo diffusione può causare i cookie non diffondere abbastanza. Non può non essere sufficiente lo zucchero, la riduzione o la lievitazione, o la temperatura è troppo alta. Provate ad aggiungere più grasso di cottura il tegame e ad un livello inferiore temperature.If la bordi o in crosta risulta zuccherino. . . I cookie sono probabilmente troppo zucchero. L'impasto può essere stato inadeguato mixed.If i cookie sono uno scarso sapore. . . Assicurarsi che tutti gli ingredienti sono stati aggiunti aromatizzanti. Data di bassa qualità o ingredienti non può impartire sapori forti abbastanza. Impropriamente lavato pentole di cottura a volte causare un cookie per gustare i cookie bad.If bastone per la cucina. . . Le pentole probabilmente non erano lubrificati in modo adeguato. Troppo zucchero farà cookie bastone. I cookie sono in genere più facile da rimuovere immediatamente dopo la loro pentole provenienti dal oven.This articolo è stato preso dalla A Baker's Cookie e Guida è disponibile gratuitamente per ulteriori articoli download.For come questa visita La Baker's Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004, preparata dispensa
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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