L'harmonie entre la nourriture et le vin
Le vin est une boisson sociale qui devrait être apprécié en compagnie d'amis et .. food.The bonne combinaison entre la nourriture et le vin est une source de bonheur ultime pour tous les connaisseurs. Fois du vin et de nourriture peuvent bénéficier de le droit de la liaison. Le vin peut accentuer gastronomique aspects inattendus de la nourriture et vice versa, le vin peut briller dans une nouvelle lumière lorsqu'ils sont accompagnés par le droit plat. Afin de savourer la splendeur de ces combinaisons, on n'a pas besoin de fréquenter des restaurants coûteux et d'acheter trop de vins. Au contraire, lorsque l'on combine la nourriture et le vin, il est l'un de l'intuition et la curiosité qui sont des règles de importance.Most agréable des aliments - les combinaisons de vin datant du 19ème siècle et sont faites par les cuisiniers français Voyage à travers l'Europe qui montre d'autres pays, le savoir-vivre français. Il est, depuis lors, que l'on sait que le champagne va bien avec les huîtres, le vin blanc? avec des fruits de mer, et le vin rouge? avec le gibier et les viandes rouges. Ces règles, toutefois, ont été brisés à plusieurs reprises tout au long de l'année en raison de la nature de certains plats et le vin riche variété disponible pour permettre une interprétation beaucoup plus libre. Par exemple, certaines viandes rouges pourrait être rendue plus agréable par forte blanc wines.A approche plus pratique de combiner le vin avec des denrées alimentaires est d'éviter d'éventuelles dissonance entre eux. Par exemple, un vin d'exception se distingue beaucoup mieux lorsqu'elle est accompagnée d'un plat pas si sophistiqués qui font ressortir les qualités du vin superbe lieu de se battre avec lui. Certain les vins et les aliments ont "trouvé" les uns les autres au fil des ans, et représentent notamment combinaisons appropriées. En général, ce sont les vins de la région et les aliments. Presque tous les plats locaux aller mieux avec les vins de regions.Some leurs conseils pour faire une bonne alimentation? choix du vin: Essayez d'équilibrer le poids des deux, c'est-à-dire les plats lourds et ceux qui ont un goût fort, comme le gibier et la viande rouge doit être apprécié avec un aussi lourd de vin. Dans la plupart des cas, ce sont des vins rouges, mais certains corsé blancs pourrait être un aussi valable alternative.Dry vins pourrait développer une très désagréable aigre ou même goût amer si servi avec les desserts. En général, les déserts sont servi avec des vins qui sont au moins comparable doux, s'il n'est pas avec une grande acidité sweeter.Wines aller mieux avec lourds, riches en matières grasses plats. La raison en est que la forte teneur en matières grasses est réduit à néant l'impact de la acid.High-tanins des vins devraient être combinées avec des aliments riches en protéines. Les protéines se combinent avec des tannins, réduisant ainsi le goût de tanin. Vins issus de raisins de variétés qui contiennent beaucoup de tanins, comme le Cabernet Sauvignon et Syrah est un excellent match pour les viandes rouges et d'autres aliments riches en protéines. D'autre part, les tanins des vins de haute acquérir un désagréable goût métallique en combinaison avec d'autres fruits de mer et poissons. Ou ils pourraient avoir un amertume lorsqu'il est combiné avec des plats salés. Donc, finalement? du vin? Vous pourriez avoir à l'esprit les règles ci-dessus lors de votre sélection, mais ne pas être aveuglé par elles et de ne jamais prendre les choses pour acquises. Même lorsque vous êtes convaincu que vous avez trouvé le vin parfait pour un plat, un petit changement, comme un mauvais rendement, un changement dans la technologie de production, ou autres, pourrait vous décevoir. Donc, avoir un esprit ouvert et être prêt à expérimenter. Inutile de dire que beaucoup de fois le résultat serait un peu étrange, mais c'est ce que fera l'ensemble de l'expérience intéressante! Http://www.wines-resource.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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