Guide De Bout De Traitement au four De Gâteau
Le gâteau réussi décorant est tout au sujet de préparation. Faire cuire au four et préparer votre gâteau pour décorer est une partie critique de tout le processus. En cet article, je partagerai quelques bouts experts pour que la préparation de base de gâteau descende de votre création de gâteau à un début fabuleux ! Ces bouts faciles assureront votre succès décorant de gâteau.
Préparant un panneau de gâteau -
Beaucoup themed particulièrement des gâteaux sont trop grands pour s'adapter d'un plat, ainsi un panneau de gâteau peut être employé. Coupez un morceau de carton raide à la taille désirée. Couverture avec le clinquant, ou papier d'emballage enduit lourd.
J'emploie souvent le papier de soie de soie coloré, couvert de cellophane colorée du type employé pour envelopper des paniers de cadeau. Ceci donne la couleur désirée de fond, avec une surface il est facile essuyer que. Il fait également un grand fond pour augmenter la présentation et la photographie de votre chef d'oeuvre final de gâteau.
Préparant Des Moules À gâteaux -
Utilisez les casseroles en métal avec une finition antiadhésive. Casseroles de graisse et de farine avant d'ajouter la pâte lisse de gâteau. Écartez une couche mince de la matière grasse végétale du fond et des côtés de la casserole. Ceci fonctionne mieux que le beurre ou la margarine pendant que le gâteau libère plus facilement de la casserole. Arrosez une peu de farine dans chaque casserole, et inclinez au manteau également. Secouez hors de l'excès.
Déterminer la cuisson -
Suivez les instructions de traitement au four pendant le temps et la température indiqués dans la recette. Des gâteaux sont faits quand un toothpick inséré dans le centre vient hors de propre. Le gâteau devrait avoir tiré loin des côtés de la casserole et le dessus jaillira en arrière quand touché légèrement au centre.
Enlevant le gâteau de la casserole -
Gâteau laissé frais pendant environ 10 minutes avant l'enlèvement de la casserole. Gâteau de refroidissement et chiquenaude d'excédent de support de fil inverti plus de. Secouez doucement jusqu'à ce que le gâteau libère de la casserole. Placez une deuxième grille au-dessus du fond du gâteau et de l'excédent de chiquenaude encore ainsi le gâteau peut refroidir le bon côté vers le haut.
Préparant le gâteau pour se givrer -
Glissez chaque couche de gâteau dans un sac de congélateur de gallon-taille et la placez dans le congélateur pendant 30-45 minutes. Une méthode encore plus facile est de placer chaque couche sur son propres plat et couverture avec l'enveloppe en plastique avant la congélation. Je pousse un toothpick ou deux dans le dessus de chaque couche pour garder l'enveloppe en plastique du collage à la surface du gâteau.
La congélation légère affermit vers le haut de la droite de gâteau juste et vous permet de balayer facilement toutes les miettes de la surface avant de se givrer.
La Meilleure Recette Se givrante Basse -
La texture mince de se givrer de base permet une assurance plus facile sans tirer des morceaux de gâteau et de miettes loin du gâteau. C'est essentiel en particulier si vous givrez le blanc au-dessus du gâteau de chocolat. Si bas le manteau est fait, gel plus d'avec votre se givrer désiré de finition.
3 tasses en poudre sucrent, tamisé
beurre ou margarine de tasse de 1/2, ramollie
lait de 1/4 tasse
vanille de 1/2 tsp.
Combinez le sucre, le beurre, le lait et la vanille en poudre dans une grande cuvette. Battement avec le mélangeur électrique jusqu'à ce que lisse. Ajoutez le lait 1 tsp. à la fois à l'uniformité désirée. Se givrer devrait être assez mince. C'est grand se givrer bas. L'utilisation si comme première couche enduisante au joint en toutes les miettes et donnent une surface douce gentille au gâteau.
Découpage et règlage -
Vous pouvez créer beaucoup de différentes conceptions de gâteau en coupant vos couches de gâteau dans de diverses formes. La mesure et marquent votre ligne de découpage avec des toothpicks ou des brochettes en bois ou en métal. Utilisez un couteau pointu et balayez le gâteau légèrement avec une brosse molle de pâtisserie pour enlever des miettes avant de se givrer.
Équilibrez les dessus arrondis outre des couches de gâteau pour former une surface plate. Utilisez un long couteau dentelé pour équilibrer avec un mouvement sciant doux. Vous pouvez également souhaiter équilibrer les bords des gâteaux rectangulaires pour donner plus de regard professionnel.
Givrant Des Outils -
Employez les diverses tailles des spatules de métal flexible pour se givrer. Les grands sont employés pour lisser des secteurs plats larges tandis qu'une spatule inclinée étroite est grande pour entrer dans de petits secteurs.
Des brochettes de Toothpicks ou en bois ou en métal peuvent être utilisées pour marquer des lignes de découpage sur votre gâteau.
Un sac de pâtisserie avec plusieurs incline est nécessaire pour siffler sur des décorations. J'ai un sac réutilisable de pâtisserie qui est facile de rincer propre. Dans un pincement, vous pouvez même employer un sac en plastique de sandwich avec un trou minuscule coupé d'un coup de ciseaux d'un coin.
Maintenant que vous avez toutes ces fondations importantes en place, vous et votre gâteau vous amorcez et préparez pour se givrer
Prochaine étape : Contrôle hors de notre collection d'idée de gâteau d'anniversaire de gosse - durcissez décorer sans crainte !
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Patricia B. Jensen est une mère de trois et badine le fervent de partie. Elle est le webmaster et la propriétaire de Kids-Party-Paradise.com - une ressource complète pour des idées de partie de gosses comprenant des invitations, des gâteaux, des décorations, des jeux, des costumes, des faveurs, et la nourriture.
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Source D'Article: Messaggiamo.Com
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