Cocina japonesa
¿Tempura, sukiyaki, sashimi, sushi? incluso las palabras describían el más básico de platos japoneses son exóticas y hermosas. La cocina japonesa es fácilmente una del más sana del mundo, con su concentración en pescados, mariscos, arroz y vehículos frescos. Las salsas acres y los sabores delicados de alimentos frescos se complementan maravillosamente, y los métodos de presentación dan vuelta incluso a comidas simples en acontecimientos hermosos.
Los japoneses tienen fácilmente diversos nombres una docena para el arroz, dependiendo de cómo está preparado y con qué se sirve. La comida más común es un tazón de fuente del arroz, un tazón de fuente de arroz blanco servido con los varios toppings o ingredientes mezclados adentro. Tan popular es que el tazón de fuente del arroz incluso ha hecho su manera en el mundo de los alimentos de conveniencia occidentales al costado ramen los tallarines. Domburi es un tazón de fuente de arroz rematado con otro alimento: el tendón del domburi, por ejemplo, es arroz rematado con tempura y el gyudon del domburi es arroz rematado con carne de vaca. El arroz frito adoptado japonés del chino, y hace un siglo, cuando el curry primero fue introducido, Kare desarrollado Raisu, arroz del curry. Ahora es un plato tan popular que hay muchos restaurantes de la comida rápida que sirven varias versiones de él en tazones de fuente para llevar.
¿Además del arroz blanco servido como plato lateral, la cocina japonesa también ofrece onigiri? bolas del arroz envueltas en alga marina, a menudo con una ' sorpresa ' en el centro, y kayu, gachas finas hechas del arroz que se asemeja a la harina de avena.
Como nación de la isla, no está sorprendiendo que los mariscos están ofrecidos en cocina japonesa. Los sushi y el sashimi ambos son pescados crudos y mariscos con las varias especias. El pescado fresco de Impeccably es el secreto al sashimi maravilloso y a los sushi, servidos con la salsa del wasabi y de soja. El amor japonés de la belleza y de la simplicidad da vuelta a rebanadas y a los pedazos de pescados crudos en obras de arte miniatura. Los pescados rebanaron tan delgadamente que es transparente puede ser arreglado en un disco en un ventilador delicado que alterne salmones rosados-fleshed con rebanadas más pálidas de pescados. El sushi se arregla típicamente para exhibir lo más mejor posible los colores y las texturas a su mejor ventaja, dando vuelta al disco y a la placa en las gamas de colores para el arte del cocinero.
Tradicionalmente, la carne desempeña un papel de menor importancia en la dieta japonesa, aunque ha estado tomando un más grande y un papel más grande sobre los últimos cincuenta años como Japón se convierte en más westernized. La carne de vaca, el pollo y el cerdo se pueden ahora servir con varias comidas a la semana. ¿Uno de los platos más populares de la carne es ' yakitori '? el pollo asó a la parilla en un pincho y sirvió con la salsa. Un almuerzo rápido típico pudo incluir un pincho del yakitori y un tazón de fuente del arroz con la salsa de los sushi.
En una torcedura interesante, Japón ha importado platos de las otras cocinas y ' Japanized ' ellos, adoptándolos como parte de sus propias cocinas. Korokke, por ejemplo, es croquetas adoptadas de ésas introducidas por el siglo pasado inglés. En Japón, el relleno más común es una mezcla de patatas trituradas y de la carne picadita. ¿El Otro Soshoyu? platos occidentales que han hecho que su manera en la cocina diaria japonesa incluye ' omuraisu ', una tortilla de huevos del arroz, y hambagau, la versión de Japanized de una hamburguesa americana.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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