¿Dieta mediterránea - cuál es él?
¡Bien, comenzar con, allí no es realmente ninguna una dieta mediterránea! Hay un swag entero de los países que confinan el mar mediterráneo. La dieta mediterránea básica tiene características comunes incluso si los países sourrounding diferencian en cultura, lengua y recetas a un cierto grado.
* un producto extenso de frutas, vehículos, pan y cereales, patatas, habas, tuercas y semillas
* el aceite de oliva es una fuente de la grasa mono-no saturada - campo común al área mediterránea
* algo de productos lácteos, de pescados e incluso de aves de corral se consumen en ahorrar para moderar cantidades, y un cierto meat(not rojo mucho)
* los huevos se consumen en punto bajo para moderar cantidad dicen 1 a 4 huevos a la semana
* el vino es afortunadamente aceptable pero en el IE bajo de las cantidades. 1 - 3 cristales por día
¿Una buena pregunta a pedir es - una dieta del Mediterra'neo-estilo sigue pautas dietéticas de la asociación americana del corazón?
las dietas del Mediterra'neo-estilo están a menudo cerca de pautas dietéticas de los E.E.U.U., pero no exactamente.
La gente que sigue la dieta mediterránea media come la grasa menos saturada que los que coman la dieta americana media. En hecho, la consumición gorda saturada está en conformidad con pautas dietéticas de los E.E.U.U.. Más que mitad de las calorías gordas en una dieta mediterránea vienen de las grasas mono-no saturadas (principalmente del aceite de oliva). la grasa Mono-no saturada no levanta niveles del colesterol de la sangre que lo hace la grasa saturada manera.
La incidencia de la enfermedad cardíaca en países mediterráneos es más baja que en los Estados Unidos. Los índices de mortalidad son más bajos, también.
Al menos hay algo que se sienten que esto puede no ser enteramente debido a la dieta. Los factores de la forma de vida (una actividad más física del IE y estructuras sociales extendidas de la ayuda de la familia) pueden también hacer una parte. Esto es en esta etapa justo una teoría. Sin embargo la investigación dice todos - la dieta ha existido para umpteen años.
Si usted quisiera la prueba adicional de la dieta mediterránea beneficia resultar de la investigación y de investigadores cualificados que usted podría intentar visitar http://content.nejm.org/cgi/content/short/348/26/2599 o http://my.webmd.com/content/article/67/80070.htm. Both.of.these sitios dan a buen ' alimento para el thought'(excuse el retruécano).
el "aceite de oliva desempeña un papel central, pero no está solo," dice Dimitrios Trichopoulos, MD, PhD, de la escuela de Harvard de la salud pública.
"está entre la mezcla divina de varios factores que, cuando está utilizado en la combinación, ayude a proporcionar la evidencia fuerte algo que es muy importante -- comer la dieta apropiada puede reducir perceptiblemente su riesgo de la muerte temprana."
Él y los investigadores de Grecia estudiaron a unos 22.000 adultos, envejecidos 20 a 86, de todas las regiones de ese país; los estudios más anteriores siguieron solamente a más vieja gente que era más probable morir durante el estudio. Los participantes contestaron a los cuestionarios detallados sobre sus hábitos el comer a través del estudio de cuatro años. Entonces eran clasificada en cómo siguieron de cerca los principios dominantes de la dieta mediterránea.
El pegarse a la dieta mediterránea cortó el riesgo de la muerte de la enfermedad cardíaca y del cáncer. Para cada dos puntos más alto en esta escala 0-to-9 -- con los números superiores yendo a ésos lo más de cerca posible siguientes la dieta mediterránea -- el índice de mortalidad cayó por el 25%.
Los resultados de Trichopoulos pueden también ayudar a explicar porqué los asiáticos, que utilizan típicamente estos otros aceites de cocina, también tienen índices más bajos de la enfermedad y de mortalidad. Aunque utilizan raramente el aceite de oliva, siguen tradicionalmente otros principios de la dieta mediterránea -- las porciones de producto, de legumbres, de tuercas, y de granos como mínimo procesados, con poco saturaron la grasa.
"el mensaje sigue siendo igual, y es constante con otros resultados: Dieta bajan en saturado grasa y alto adentro monounsaturated grasa, y potencialmente, los polyunsaturates, darán lugar a resultados mejores de la salud, "dice a Alicia H. Lichtenstein, DSc, de la universidad de los penachos y de una portavoz para la asociación americana del corazón.
"si el mensaje principal que los americanos consiguen es apenas aumentar su consumo de la aceituna o de petróleo del canola, ése es desafortunado porque aumentarán su aportación calórica y están consiguiendo ya también muchas calorías. Qué él necesita hacer debe comer más frutas, los vehículos, y las legumbres y pocos alimentos ricos en grasas saturadas."
Algo de esta información se ha referido del diario de Nueva Inglaterra de la medicina, de junio el 26 de 2003. Dimitrios Trichopoulos, MD, PhD, profesor de la epidemiología, Vincent L. Gregory profesor de la prevención del cáncer, escuela de la salud pública, Boston de Harvard. Alicia H. Lichtenstein, DSc, científico mayor y director, laboratorio cardiovascular de la nutrición, centro del investigador de la nutrición humana de Jean Mayer USDA en el envejecimiento, empenacha la universidad, Boston; portavoz, asociación americana del corazón.
Tan en una cáscara de nuez, hay la evidencia sana a que la dieta mediterránea puede ayudar para reducir la enfermedad cardíaca, cáncer, aumento del peso y por supuesto para reducir el riesgo de la muerte temprana. Sin embargo, sería un error a pensar que este resultado está basado en el uso del aceite de oliva solamente. La dieta es diversa y permite gusto y la creatividad que está careciendo a menudo en la mayoría de las otras dietas. Este las autorizaciones solas fomentan la investigación de los que busquen una dieta sana, fácil que tenga sabor y fullfilling. Recuerde también que apenas como en todas las dietas de mérito, el ejercicio llano moderado no debe ser pasado por alto.
Sobre el autor:
Editor y autor: Roy Barker. Roy tiene un fondo profundizado y de largo establecido con las vitaminas, los minerales y la industria de la salud y lo ha investigado y ha experimentado con muchas dietas sobre períodos de treinta año. Roy es también el autor de Weightloss seguro y fácil, un e-libro downloadable basado en la dieta mediterránea popular. Puede ser visto en http://www.safe-and-easy-weightloss.com
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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