¡Deje su congelador ser su aliado!
La mayoría de las recetas terminan con instrucciones “de servir inmediatamente.” Usted podría concebible servir inmediatamente pero cómo sobre poner comidas en el deep-freeze para la prosperidad. La “congelación” es la forma más simple, más rápida de conservación de alimentos y su una manera segura y conveniente de preservar el alimento por meses hasta que usted esté listo para disfrutar de ellos.
La gente ocupada puede beneficiarse especialmente de congelar comidas preparadas, particularmente el los días de la semana en que el tiempo es escaso. En la batalla para conseguir el alimento en la tabla en una prisa, su congelador puede ser su mejor aliado. La cañería, un economista casero y el abastecedor que ha escrito muchos libros concede que el desafío más grande a los alimentos preparados y de congelaciones para las semanas o los meses a continuación está encontrando la época y la energía de cocinar en cantidades totales.
La recomendación es que usted comienza lentamente, con el valor de algunos días de comidas, después hace gradualmente su manera hasta reservas más grandes constructivas del alimento. En ninguna hora usted tendrá una reserva confiable.
El inventario del congelador debe consistir en una mezcla ancha de comidas. En invierno, asigne el espacio para las sopas, guisados, y las cazuelas, pero excepto el sitio para los artículos del desayuno y del almuerzo como los molletes, los panecillos y los emparedados.
El congelador también puede ser una herramienta valiosa en verano, cuando hay una abundancia de producto fresco. Preservar la cosecha del verano presenta un sistema único de ediciones, como cómo almacenar bayas sin el daño de ellas o que los veggies deben ser blanqueados antes de congelar. También importante es cómo empaquetar, etiquetar artículos, y organizarlos en su congelador. Algunos alimentos congelan mejor que otros, mientras que otros apenas no se significan para ser congelados.
Abajo está un ejemplo de una receta y de una salsa que se puedan congelar y colocar en su congelador para las comidas futuras.
Pan con carne “molletes” con la salsa de barbacoa
Molletes del pan con carne:
1-1/2 libras inclinan la carne picada,
harina de avena de 3/4 taza o migajas de pan o migas de galleta secas,
salvado de trigo de 1/4 taza,
1 puede (5.4 oz/160ml) evaporó la leche del 2%,
1 huevo,
1 polvo de chile de la cucharilla,
polvo del ajo de la cucharilla del 1/2,
1/4 sal de la cucharilla,
1/4 pimienta negra de la cucharilla,
Precaliente el horno a 375 grados de F. (190C).
Salsa de barbacoa:
salsa de tomate de 1 taza
cebolla cortada en trozos pequeños de 1/4 taza
2 cucharas de sopa del azúcar marrón
salsa de pimienta caliente de la cucharilla del 1/2 (opcional)
Para hacer los molletes:
En un tazón de fuente grande, combine la carne picada, la harina de avena, el salvado, la leche, el huevo, el polvo de chile, el polvo del ajo, la sal y la pimienta. Divida la mezcla uniformemente entre las tazas del mollete (lata del mollete de 12 tazas, engrasada), apretando ligeramente.
Para hacer la salsa:
En otra salsa del tazón de fuente, de la salsa de tomate de la cosechadora, de la cebolla, del azúcar y, si usa, de pimienta caliente. Cuchara cerca de una salsa de la cuchara de sopa sobre cada mollete. Cueza al horno en el horno precalentado por 25 a 30 minutos o hasta la carne es no más rosado en el centro.
Para congelar:
Abrigo en bolsos del congelador. Sello, etiqueta y fecha. Helada por hasta dos meses.
Para servir:
Deshielo en refrigerador durante la noche. “Molletes deshelados recalentamiento” en plato de la hornada en 350 grados de F. (180C) por cerca de 20 minutos o hasta directo heated.
Autor: Susan Rutter -- El editor, el nutricionista, y el instructor que asiste a los pacientes y al público realizan opciones y cambios sanos en sus vidas. Web site: YOUbbies sano - http://www.geocities.com/healthyoubbies/
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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