Cómo pelar casi cualquier cosa
Los grandes ingleses cocinan vida una vez famoso comentada de Prue Leith la "demasiado corta para rellenar una seta". Siento bastante mucho la misma manera sobre pelar una uva.
Al menos allí puede venir una época en que usted desea hacer tal cosa y es práctica tener un método simple el hacer una pausa. No esa peladura una uva es toda la que aburrido difícil, justo. Usted la hace simplemente.
Iguales no pueden ser dichos de las cosas tales como los melocotones, los albaricoques e incluso las cebollas de conserva en vinagre pequeñas. El truco en cada caso es utilizar la agua caliente.
Con apenas alrededor de toda la fruta pelada fina, incluyendo los tomates, usted hace simplemente una mella formada cruzada en la piel, los pone en un tazón de fuente y los cubre con una agua muy caliente por cerca de 30 segundos. Esto cocina la piel y la hace muy fácil quitar.
Usted puede hacer la misma cosa con las cebollas del bebé, pero usted puede necesitar dejar les en el agua un pedacito más largo. Eso no es un problema porque no hay peligro verdadero de cocinar la cebolla debido a la dureza de la piel. Ése no es el caso con la mayoría de la fruta suave tenga tan cuidado de no dejarlos en el agua para demasiado largo.
Melones, piñas, pomelo etc
Éstos requieren una diversa técnica y que implica el usar de un cuchillo. Sigue, por lo tanto, que el cuchillo necesita ser muy agudo.
La técnica en sí mismo es muy simple pero requiere una poca práctica.
Comience cortando la tapa y el fondo de la fruta. Entonces el lugar él en una superficie plana de modo que esté estando parada vertical y esté utilizando sus rebanadas verticales cortadas cuchillo preferido de la piel lejos, guardando la lámina como cerca del contorno de la fruta como sea posible.
Usando este método usted lo encontrará muy fácil, por ejemplo, para quitar los segmentos de la fruta pelada tal como naranjas y pomelo. Usted desliza simplemente un cuchillo aplanado pequeño entre los pedazos de carne y las membranas que las separan.
De esta manera usted puede preparar rápidamente y fácilmente una ensalada de fruta por ejemplo, un salsa o su salsa de tomate preferida. En hecho las posibilidades son sin fin.
Discurso de tomates, una vez que usted los haya pelado, usted puede ser que también vaya el cerdo entero y quite las semillas también.
¿Por qué usted haría esto? Porque las semillas son no comestibles de todos modos y la pulpa que son adentro introduce muchos de agua en cualquier cosa se agregan a. ¿De todas formas, quién desea conseguir una semilla del tomate pegada en sus dientes?
¿Usted sabía, a propósito las semillas de ese tomate son no solamente no comestibles, son virtualmente indestructibles? Tanto de modo que un número de corrientes costeras hayan sido remontadas siguiendo el progreso de estas pequeñas maravillas una vez se escaparon de la planta de tratamiento de aguas.
¿Tan porqué incomodidad comer algo que ni usted, la planta de las aguas residuales, ni el mar pueden digerir?
Vehículos en general
¿Por qué incomodidad pelarlos en todos?
La razón principal, supongo, estoy para el motivo del aspecto. Hay una tendencia a creer que los vehículos sin sus pieles miran mejor que ésos con sus ropas encendido.
En la caja de zanahorias, tendría que convenir. La piel, especialmente en zanahorias más viejas, tiende para ir un color gris cuando está cocinada. También se contrae y tuerce la forma del vehículo.
Pero en la mayoría de los casos no puedo ver ninguna razón realmente buena para ir a todo ese apuro. Lave simplemente los vehículos a fondo, usando un cepillo pequeño del clavo que usted guarda para ese propósito, y después cocínelos de cualquier manera usted desea.
Uno agregó la prima para hacer el es que usted conserva más de los alimentos del vehículo, una proporción grande de las cuales está en la piel. ¡Por supuesto, si usted prefiere agregar las pieles vegetales a su montón del estiércol vegetal, usted conseguirá gusanos gordos, jugosos, sanos agradables en lugar de otro!
No hay duda los magpies (o cualesquiera pájaros carnívoros usted tiene en su área) muy agradecida.
Ajo
Si usted se prepone comer los clavos enteros o como goma, no hay necesidad de pelarlos en todos hasta después de que los cocinen, cuando la pulpa exprimirá fácilmente fuera de las pieles como la crema dental de un tubo.
Pelar un clavo crudo es justo como fácil, una vez que usted sepa. ¡Aprendí este truco de una mano de la cocina, a propósito, que trabajo principal era limpiar cocinar los potes, para fregar los mejillones y el ajo de la cáscara!
Ponga simplemente el clavo del ajo encendido a una superficie plana y presione abajo en ella con su pulgar. ' dará ' levemente y papel-como piel caerá lejos en su mano.
Gambas
Si usted es un americano (o Paul Hogan) usted llama éstos las maravillas poderosas ' camarón '. Si usted es británico, el ' camarón ' significará un crustáceo minúsculo de la misma especie. No hay mayor enlace que la lengua que nos divide.
¿Usted se ha preguntado siempre cómo un restaurante maneja todavía servir las gambas peladas con la cabeza encendido? Como esto, por supuesto:
Lleve a cabo la cabeza en una mano y la cola en la otra. Enderece la gamba hacia fuera como usted puede, empujan tanto la cabeza y la cola firmemente hacia uno a de modo que usted esté comprimiendo los pescados un pedacito como una concertina.
El separar y la cáscara deben a parte del resto. Aprenda reírse de sus faltas:)
Lave su fruta y vehículos
Esto es tan importante que voy a decirlo otra vez: lave su fruta y vehículos.
Haga esto, incluso si usted se prepone pelarlos. Si hay alguna contaminación, a través de bacterias de los productos químicos o de la vivienda del suelo, ahora está la época de conseguir librada de ella. Usted realmente no desea conseguirla en sus manos o su tajadera.
Y mientras que estoy en este tema, un caballo preferido de la manía el mío, tenga cuidado de no tajar encima de su fruta o vehículos pelados en una superficie donde se han guardado los artículos sucios. Usted arriesga la contaminación cruzada si usted hace y le prometo que su familia y huéspedes no le agradecerán por ella.
Usted encontrará mucho más los detalles sobre la contaminación cruzada y cómo evitarla en mi ebook libre, "higiene en la cocina".
Recuerde que la contaminación química tiene un efecto acumulativo que pueda tomar un cierto tiempo para revelarse mientras que las toxinas se acumulan. ¿Por qué tome la ocasión? Lave su fruta y vehículos antes de uso.
Y aclare por lo menos sus manos entre la manipulación de veggies sucios y de cualquier otra clase de alimento. ¡Usted hará a muchos de los enemigos que la manera, pero ellos toda será las bacterias que nunca realmente pensaron que mucho de usted en el primer lugar!
El Copyright Ã"â© Tingira Que publica 2004 Todos los derechos reservados
Michael Sheridan es una autoridad reconocida y publicó a escritor en cocinar materias. Su Web site en http://thecoolcook.com contiene una abundancia de la información, de las indirectas, de las extremidades y de las recetas para los cocineros caseros ocupados.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster obtener el código html
Añadir este artículo a su sitio web ahora!
Webmaster Envíe sus artículos
No es necesario que se registre! Completa el formulario y su artículo está en el Messaggiamo.Com Directorio!
