Restaurante-catering cosas que uno debe saber
Más y más dueños de restaurantes están llegando más allá de sus comedores para que en el negocio de catering. Tanto en las instalaciones y la restauración fuera del establecimiento se ha convertido cada vez más común para muchos restaurantes. Restaurantes con comedores privados y salas de banquetes puede aumentar las ventas de catering fiestas privadas y grandes funciones, tales como bodas, fiestas y conferencias de negocios. Catering fuera de las instalaciones es otra área de la industria de los restaurantes que sigue creciendo.
muchos restaurantes que ofrecen comidas tienden a acercar los servicios a usted. Un menú de catering restaurante puede ser tan simple o tan elaborado como el que desee hacerlo. Funciones típicas atendido función de las comidas plateado, buffets o estaciones de comida. Platos como la fruta y el queso, cócteles y entremeses son fáciles de preparar y de transporte, si se cocina fuera de las instalaciones. Un restaurante menú de catering debería ser más flexible que estás menú regular comedor. Usted simplemente no puede ofrecer todo en el menú del comedor, como parte de su menú de comidas, ya que muchos de los platos no se puede sostener para el largo periodo de tiempo que atendía la comida a veces requiere.
Cuando el precio de su menú de catering hacer su tarea y descubrir lo que otras colectividades locales y restaurantes que atienden están cobrando por atiende eventos. También puedes ver su supermercado local y averigüe cuánto están cobrando por platos de fiesta y las comidas. Catering, especialmente para grupos más grandes tarda mucho más que una comida típica en el sala de restaurante. Que necesita para cubrir el costo de la restauración incluyendo los costos de transporte por lo que puede decidir añadir una cuota o dos. Evitar la adición de cuotas de lo contrario muchos clientes potenciales pueden sentir como si estuvieras tratando de níquel y dime ellos.
También sabe lo que su competencia cargos por el uso de su habitación. Algunos restaurantes dicen que atender pero no son realmente preparado para ello. Otros restaurantes obtener una cantidad sustancial de sus ingresos de alquiler. Al hacer la investigación competitiva, asegúrese de preguntar al dueño del restaurante o el administrador la cantidad de comidas que hacen y qué tipo de eventos que atienden. Así que es evidente que varios restaurantes están haciendo su trabajo con respecto a estos servicios de catering, pero algunos de ellos ni siquiera quieren disfrutar de este negocio de catering. La fuente de ingresos para muchos restaurantes es no comer en lugar de su restauración. Si un restaurante es conocido por su gran sándwiches gourmet, pollo frito, las ensaladas o los brownies de lo que probablemente ofrece platos de estos artículos para oficina y de los partidos en casa. A veces el
platos que se conoce un restaurante sin embargo no viajan bien por lo que el restaurante no puede ofrecer a sus especialidades de la casa para eventos fuera de las instalaciones. Francés fritas, sopas y otros platos delicados y complejos que no están diseñadas para la restauración no se puede vender para el disfrute fuera de las instalaciones como en los servicios de catering. Así que hay restricciones en los menús de varios restaurantes que ofrecen en sus comidas. Por lo tanto, teniendo en cuenta estos hecho, podemos la conclusión de que catering restaurante es sólo una fuente de ingresos para los restaurantes tradicionales.
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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