Γλυκά & ξινά ψάρια
Το γλυκόπικρο ψάρι είναι ένα από το δημοφιλέστερο πιάτο παραδοσιακού κινέζικου, που μαγειρεύεται κανονικά με τον κυπρίνο. Η μέθοδος για να μαγειρεψει ένα αυθεντικό κινεζικό γλυκόπικρο ψάρι (γεύση Tsu Yu) είναι να χρησιμοποιήσει τι καλούμε «Liu», σημαίνοντας «τα γρήγορος-τηγανητά». Τα ψάρια πρέπει να είναι τρυφερό εσωτερικό και τριζάτο εξωτερικό. Η αρχική γεύση της παίρνει διατηρημένη ενώ η δυσάρεστη μυρωδιά ακατέργαστων ψαριών θα αφαιρούταν εντελώς. Πολλές κινεζικές οικογένειες μαγειρεύουν αυτό το πιάτο σε κανονική βάση. Θεωρείται καθολικό πιάτο που έχει απολήφθουν από τους ανθρώπους από παντού στην Κίνα για πολλά έτη.
Συστατικά:
α). Για την προετοιμασία των ψαριών: 1 κυπρίνος σάλτσα σόγιας 2 κουταλιών σούπας 1 μαγειρεύοντας κρασί κουταλιών σούπας πράσινο κρεμμύδι πιπερόριζα cornstarch πετρέλαιο για το τηγάνισμα β). Για την προετοιμασία της σάλτσας: 3 ξηρά muchrooms (που ενυδατώνονται) 4 " πράσινο κρεμμύδι 2 φέτες της πιπερόριζας 1 μικρό καρότο βλαστών μπαμπού γ). Για την προετοιμασία της σάλτσας: 1 σάλτσα σόγιας κουταλιών σούπας ζάχαρη 6 κουταλιών σούπας 1 άλας κουταλακιών του γλυκού απόθεμα σούπας 3/4 φλυτζανιών κινεζικό (μαύρο) ξίδι 4 κουταλιών σούπας εξόρμηση monosodium glutamate κέτσαπ 2 κουταλιών σούπας δ). Άλλα συστατικά: 1 σκόρδο γαρίφαλων φυτικό έλαιο 4 κουταλιών σούπας cornstarch 1 1/2 κουταλιών σούπας πράσινα μπιζέλια 1 κουταλιού σούπας Μέθοδος: Τα καθαρά ψάρια, αφαιρούν entrails και την κλίμακα. Αποτέλεσμα βαθειά και στις δύο πλευρές. Η θέση έκοψε το πράσινες κρεμμύδι και την πιπερόριζα μέσα στα ψάρια. Χύστε τη σάλτσα σόγιας και το μαγειρεύοντας κρασί πέρα από τα ψάρια. Παραμέρισμα. Ξηρά ψάρια, ρόλος cornstarch. Κούνημα από υπερβολικό cornstarch. Ψάρια τηγανητών 375F στο πετρέλαιο μέχρι τα πατατάκια Τεμαχίστε όλα τα συστατικά στο β). Θερμάνετε το πετρέλαιο και υποβάλτε το σκόρδο (από το μέρος δ) και τα τηγανητά. Προσθέστε τα συστατικά από το γ). Προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια. Πυκνώστε τη σάλτσα με μικτό το cornstarch νερό. Χύστε τη σάλτσα πέρα από τα ψάρια.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Θρεπτικές πληροφορίες:
Παραγωγή: 4 servings
Κάθε εξυπηρέτηση παρέχει:
Θερμίδες: 467
Πρωτεΐνη: 34.8 γ
Σημείωση: Μπορείτε ελεύθερα να αναδημοσιεύσετε την ανωτέρω συνταγή εφ' όσον η βιογραφία συντακτών και οι ενεργές υπερβολικές συνδέσεις είναι άθικτες.
Jacklyn Chen - σχεδιαστής, συντάκτης, και ιδιοκτήτης των ειδήσεων Blogs. Είναι ένα πλήρους απασχόλησης mom με το πολυάσχολο μαγείρεμα 2 παιδάκι καθημερινά εκτός από τη διατήρηση των περιοχών της.
Επισκεφτείτε το http://fine-living.news-blogs.com για την ποικιλία του σπιτιού και των διαβίωση σχετικών ειδήσεων, των άρθρων και των πληροφοριών.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
