감미롭고 & 신 물고기
달콤하고 신 물고기는 대중적인 전통 중국어 접시의 하나, 잉어로 일반적으로 요리해이다. 확실한 중국 달콤하고 신 물고기 (강한 냄새 Tsu Yu)를 요리하는 방법은 우리가 "Liu이라고" 칭하는 무슨을 이용하기 위한 것이어, "빠르 튀긴다" 의미한. 물고기는 부드러운 안쪽과 파삭파삭한 외부이어야 한다. 그것의 본래 풍미는 불쾌한 날 생선 냄새가 완전한 제거되는 동안 보류하 얻는다. 많은 중국 가족은 이 접시를 정상적으로 요리한다. 수년간 중국에서 사람들에 의해 어디에나 안으로 즐기게 된 보편적인 접시이라고 여겨진다.
성분:
아). 물고기의 준비를 위해: 1마리의 잉어 간장 2개 큰스푼 포도주를 요리하는 1개 큰스푼 파 생강 옥수수 녹말 튀기기를 위한 기름 b). 소스의 준비를 위해: 3개은 (젖는) muchrooms를 말렸다 4 " 파 생강의 2개의 조각 1마리의 작은 죽순 당근 c). 소스의 준비를 위해: 1개 큰스푼 간장 설탕 6개 큰스푼 1개의 찻숱가락 소금 3/4의 컵 수프 스톡 식초 4개 큰스푼 중국 사람 (까만) 글루타민산 소다 글루타민산염의 돌진 케첩 2개 큰스푼 d). 다른 성분: 1 정향나무 마늘 식물성 기름 4개 큰스푼 1 1/2 큰스푼 옥수수 녹말 1개 큰스푼 녹두 방법: 물고기를 청소하고, 내장을 제거하고 오르십시오. 양측에 깊이 득점하십시오. 물고기 안쪽에 커트 파 그리고 생강을 두십시오. 간장을 물고기에 요리 포도주 따르거든. 곁에 두십시오. 물고기, 옥수수 녹말에 있는 목록을 말리십시오. 과잉 옥수수 녹말을 떨어져 동요하십시오. 375F 기름에 있는 물고기를 때까지 파삭파삭 튀기십시오 b)에 있는 모든 성분을 갈가리 찢으십시오. 기름을 가열하고 마늘에서 두십시오 (부분 d)와 튀김에서. c)에서 성분을 추가하십시오. 녹두를 첨가하십시오. 옥수수 녹말에 의하여 섞인 물을 가진 소스를 두껍게 하십시오. 물고기에 소스를 따르십시오.
요리 시간: 30 분
영양 정보:
수확량: 4개의 서빙
각 서빙은 제공한다:
열량: 467
단백질: 34.8 g
주: 당신은 저자 전기 및 활동적인 하이퍼 연결이 본래 일 한 자유롭게 위 조리법을 재공포할지도 모른다.
Jacklyn 첸 - 디자이너, 편집자 및 뉴스 블로그의 소유자. 그녀는 그녀의 위치 유지 이외에 매일 2명의 작은 아이 바쁜 요리를 가진 전임 엄마이다.
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