Dill: scandinavias πιο σημαντικό μαγειρική χορτάρι
Η αρχαία βότανο, Anethum graveolens ή Fernleaf άνηθο, όπως είναι γνωστό, αναφέρθηκε περίπου 5.000 χρόνια πριν, στις αρχές του αιγυπτιακού συγγράμματα. Είναι το πιο σημαντικό μαγειρικές βότανο στη Σκανδιναβία, τόσο δημοφιλές όσο το μαϊντανό είναι σε άλλα μέρη του κόσμου. Άνηθο Η λέξη προέρχεται από την παλιά Dilla Σκανδιναβική λέξη, που σημαίνει "με νηνεμία," και μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους και έξω. Η φτερωτός αφήνει να άνηθο ένα όμορφο φύλλωμα των φυτών, η οποία είναι υπέροχο ως ένα πράσινο φύλλο για τα λουλούδια στον κήπο σας. Το άρωμα της άνηθο στα δάχτυλά θυμίζει μία μυρωδιά "άνεση για πολλούς ανθρώπους, όπως τα φύλλα μυρωδιά του σπιτικό τουρσί άνηθο. Old-fashioned νερό άνηθο ή σφίγγω το νερό, όπως είναι κοινώς γνωστό (που συνθλίβονται από την έγχυση σπόρους άνηθο σε ζεστό νερό), εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη δυσπεψία σε ενήλικες καθώς και children.Dill είναι ετήσια, αλλά αυτό-έτσι μια φορά σπόρους που φυτεύτηκαν θα βρίσκεται για πάντα στο κήπο σας όσο σας επιτρέπουν κάποια από τα φυτά για να πάει στους σπόρους προς σπορά. Άνηθο έχει κίτρινα άνθη και μεγαλώνει 1; 4 ft (30; 120 εκατοστά) ψηλά σε εξωτερικούς χώρους. Σε γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους, άνηθο θα είναι λιγότερο ψηλά. Grow άνηθο από σπόρους και όταν αραίωμα, χρησιμοποιήστε τα φυτάρια τραβάτε επάνω, όπως είναι τρυφερά και νόστιμα. Τα ξερά φύλλα άνηθο γνωστή ως «άνηθο ζιζανίων." Εάν χρειάζεστε άνηθο σπόρων για τουρσιά πτώση, το φυτό σας κάποια άνηθο στα μέσα Ιουλίου για να σας εξασφαλίσει έχουν ωρίμανσης απαιτήσεις seed.Cultivation: αναπτύσσεται καλύτερα σε βαθιά, καλά αποστραγγιζόμενα, γόνιμο, αμμώδεις μάργες, αρέσει λίπασμα ή κοπριά. Άνηθο πρέπει να καλλιεργούνται σε πλήρη ήλιο και νερό κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Άνηθο καλλιεργείται εύκολα από σπόρους και μεγαλώνει καλά σε εσωτερικούς χώρους, εάν καλλιεργούνται σύμφωνα με λαμπτήρες φθορισμού. Κρεμάστε τα φώτα 6 ίντσες (15 εκ.) από τα φυτά και το αφήνουμε για 14 ώρες την ημέρα. Άνηθο δεν μεταμόσχευση καλά και χρειάζεται μια βαθιά κατσαρόλα για καιρό taproots του. Pinch out τις κορυφές για την πρόληψη της άνθησης και σπόρων ρύθμιση για να κρατήσει τα φυτά αυξανόμενη longer.In τον κήπο, άνηθο μπορεί να φυτευτεί με λάχανα, αλλά δεν είναι κοντά καρότα. Στην κουζίνα, τον άνηθο χρησιμοποιούν για πίκλες, λάχανο, γογγύλια, κουνουπίδι, στο βούτυρο σε τηγανητά είτε ψητά ψάρια, ξινή κρέμα, κρέατα, βραστά, τυρί κρέμα, θηλών. Χρήση με φρέσκα φασολάκια, πιάτα πατάτα, τυρί, σούπες, σαλάτες, θαλασσινά, σάλτσες, και snipped για πιάτα λαχανικών. Ψεκάστε μικρά άνηθο για ψήνεται αρνί, χοιρινό παϊδάκια, μπριζόλες ή κατά τα τελευταία 5 λεπτά του μαγειρέματος. Σπόρων προς σπορά μπορεί να σκορπιστεί σε φρυγανιά ή κράκερ με σολομό που έχει αναμιχθεί με μαγιονέζα. Σπόροι προς σπορά και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσες ψαριών. Κολοκύθι μπορεί να είναι λεπτές φέτες και sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, © ed στον τομέα του ελαιολάδου και φρέσκο άνηθο αφήνει για μια ωραία άνηθο dish.Fresh πλευρά μπορεί να φυλάσσεται στο ψυγείο για λίγες μέρες από submersing τα κλαδιά του ένα ποτήρι νερό. Καλύψτε χαλαρά με μια πλαστική σακούλα και βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι πάνω από το νερό. Φρέσκα φύλλα μπορούν να καταψυχθούν εκ νέου στη σφραγίδα, θέση και τσάντες που χρησιμοποιούνται στα πιάτα. Σπόρων προς σπορά μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα κλειστό δοχείο και να χρησιμοποιηθεί ως χρειάζεται. Μπορείτε να φάτε τα φύλλα, κεφαλές σπόρων, και σπόρους. Σπόροι Χρησιμοποιήστε αν μαγείρεμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και ζιζανίων άνηθο, αν προσθέτοντας την τελευταία στιγμή. Άνηθο μπορεί να είναι αποξηραμένο ή frozen.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, είναι εκπαιδευτικός, συγγραφέας freelance, σύμβουλος κήπο, και συγγραφέας του βιβλίου The Healing Κήπος: Πρόκειται για μια πραγματική ειρήνη; Κηπουρική για το έδαφος, Κηπουρική για την ψυχή και το βιβλιάριο Μη-τοξικό εναλλακτικές λύσεις για την καθημερινή καθαριότητα Και προϊόντα κηπουρικής. Κατέχει Θεραπεία της ιστοσελίδας Gwen του κήπου, όπου θα βρείτε πολλές πληροφορίες σχετικά με δωρεάν κηπουρική για το έδαφος και κηπουρική για την ψυχή. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα βιβλία και να εγγραφείτε ελεύθερη Newsletter επίσκεψή της http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004; 2005. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
