Мистерията на преливане
Преливане е странна дума за много хора. Някои дори не знаят какво означава точно. Като сложност от него, преливане буквално означава изливане на виното от бутилката в специален контейнер стъкло. Това има за цел да изложи на виното с кислорода и го обогатяват.
Какво е значението на този процес? Всички ли вина се възползват от преливане или не?
вино експерти не са на да постигнат съгласие. Някои казват, че виното трябва да се декантира, за да го оставя да? Дишаме? и развива напълно преди консумация. Други твърдят, преливане не допринася за качеството на виното.
Така че Кой е прав? Е, истината е някъде по средата. Преливане не изглежда да се ползват някои вина повече от другите. Повечето червени вина, с изключение на много стар и някои бели определено ще се възползват от преливане на 1-2 часа преди сервиране. Млади червени вина, от друга страна, които са с ниско съдържание на танини, лек и плодово, няма да се подобри, ако могат да окисляват. Има и вина, която може действително да страдат от преливане. Това са на възраст от червените. Качеството им може да се влоши, ако се оставят прекалено много контакт с въздуха.
Друг важен фактор при преливане е поддържане на подходяща температура на виното, докато че е време да го обслужва. Когато става дума за бяло вино, човек може лесно да поставите Decanter в по-голяма кофа напълнена със студена вода или лед. Това ще гарантира по-отчетливи вино готови да служат и се наслаждавайте. Въпреки това, когато става въпрос за червено вино, поддържане на идеална температура за сервиране е по-трудно. В същата техника, както за бяло вино може да се прилага, но с една малка разлика - температурата на водата в кофата трябва да се контролирани от един термометър. Тя може да изглежда като караница, но упражнението е и си заслужава.
И накрая, няколко думи на мъдростта - не се страхувайте да експериментирате! Рано или късно ще се изненадате, ако откриете, че имате и едно мнение за преливане, което може да защитава твърдо!
За автора:
www.wines-resource.com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
