Избиране на вино за мача храна
Създаване на перфектното съчетание между вино и храна може да бъде предизвикателство, ако не сте напълно сигурни какво точно правите. С такъв масив на вино и храна на разположение винаги има много възможности да разгледа. Когато планирате вечеря, избират комбинации, които са популярни с широк кръг от хора. Винаги трябва да гарантира, че виното не надделее над съда, и вие също трябва да се избегне прехвърляне на вкус. Това се случва, когато един аромат е преминали от вино на хранене, тъй като може да доведе до неприятен вкус.
бяло вино:
При създаване на вино и храна комбинация, Шардоне е най-добре в унисон с телешко месо, сьомга, скара сирене и бял сос. Трябва да избягвате пикантни храни с тази напитка. Gewurztraminer е идеален, когато съчетано със свинско, китайски храни и швейцарски сирена, а трябва да се избягва с лек храни. Пино Grigio не е една идеална възможност за домати и пикантни храни като тази комбинация може да създаде доста неприятен вкус. Ризлинг е много сухо вино и добра, когато партнира с телешко месо, скариди, сметана сосове и Турция. Сладки храни трябва да се избегнати с Ризлинг и SANCERRE обаче.
Червено вино:
В един перфектен свят храна препоръка ще бъдат включени на гърба на една бутилка вино. За щастие ние можем да ви дадем приобщени съвети за получаване на вино и храна комбинация наред. Barberra червено вино е добра с пица, паста, лазаня и лимон пиле. Когато яде риба или домати, Каберне Совиньон трябва да се избягва. Това вино е по-подходящ с шоколад, печено агнешко месо, пържола и патица. Мерло е удобно, съвпадащи с печени меса като пилешко месо и барбекю. Избягвайте сладките храни с това вино. Пино Ноар не е добре съчетан с пикантни храни като Индия, а това е идеален със сьомга, риба тон, агнешко и патица. Шираз е страхотно с храна на барбекю, Подсладен червени меса и колбаси, но трябва да се избягва с риба.
По принцип, Виното е най-добре при температура охладени, тъй като той е в състояние да диша и да създаде добра смесица от аромати, които ще наслада на сетивата и впечатли вашите гости. Всеки тип вино е чаша, която координира с него. Ако не разполагате с шкаф пълен с всеки винена чаша можем да си представим обаче, използването на най-близките до огледало. Причината, че има толкова много видове налични винени чаши, е, че всеки един има за цел да подчертае пълното аромати и вкусове в рамките на определен тип вино. Ако виното не се сервира в доста прав стъкло, всички тези аромати и вкусове, не може да се реализира напълно.
колко да служи:
Виното трябва да се отварят и работи внимателно, особено червеното вино, тъй като това може да създаде неприятен бъркотия при разливането на бели дрехи или да носят вечеря. Не препълвайте очила. Най-добре е да служи на малко количество вино, на първо място, тъй като това ще позволи на останалата част от виното в бутилката, за да диша. Бяло вино трябва да имат среден обслужването на три унции, спиртни напитки една унция и червено вино, четири или пет унции. Обслужващи по-малки порции ще помогне виното продължават по-дълго и ще позволи на гостите да го дъх на по-голямо период от време.
насоки Температура:
Обикновено бутилка вино може да отнеме до три часа преди това е подходящо охладен в хладилник. Сервиране на вино в правилната температура може да е разликата дали виното ще бъде идеален за пиене за максимално аромата и вкуса, и може да направи пауза или чаровна вечеря опит за Вас и Вашите гости. Чудесен начин за охлаждане на виното си до съвършенство бързо и лесно е да поставите бутилка в кофа пълна с лед и поръсване на сол. Натиснете виното в дълбините на лед бързо се охлажда бутилка. Колкото по-скъпо на вино по-топлите може да бъде обслужен. Бели вина най-вече на суха видове са най-добре при по-ниски температури обаче. И на последно място тежки вина са най-добре в стайна температура.
За автора:
Клер Calkin работи няколко уебсайтове, предлагащи съвети на хората на обзавеждане и повишаване на тяхното жилище.
claire@floyds-wine.com
http://www.floyds-wine.com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
