워싱톤BBQ대중음식점
너의 양말을 떨어져 두드릴 것이다 찾는가? 현관은 그 감미롭고 연기가 자욱한BBQ갈망 돌보아주고 몇몇 화려한 디저트에 모두를 떨어져 꼭대기에 오를 것이다 워싱톤BBQ대중음식점 이다. 우리가 현관 메뉴를 그런데 도입할 전에, 조금 대략BBQ의 역사를 말하자.
워싱톤BBQ의 역사
너가 가능하게 짐작할 수 있는다 대로, 잘, 첫째로 모두의,BBQ은 워싱톤안에 기인하지 않았다. 어쨌든 동굴 주거인 일그후 내내 그의 고기 정상이 남자에 의하여 열려있는 불 요리하고 있다. 그런데, 동굴 주거인은 우리는 친밀하다 고 곳에BBQ전통을 한A-1또는Teriyakieither?so에 적재하고 있어 않아다 (i.e뒤뜰, 소스,etc.은.) 로 시작하십시요?
BBQ의 원천: 그것은 어디에 시작되고는가 워싱톤BBQ은 어떨까요?
그것이BBQ의 원천에 올 때 이론은 많은 것 변화해 이고. 남쪽 미국안에 있은 것과 바베큐가 서쪽안에 기인한 것과 이론의 어떤은, 어떤 말한다 말한다, 유럽안에 기인한 어떤은 조차 주장하고. 믿을 수 있는 그들의BBQ?and것의 원천의 나의 마음에 드는 것version1-- 서쪽 카우보이 버전은 이다. 그런데, 우리가'역사 팔 전에 (또는 전설)에안에'우리는 가능하게 무슨 진짜와 진실한BBQ이 아래와 같는 정의해야 한다:
BBQ은 느리게 나무 석탄에 고기를 요리하기의 과정 이다. 나무 또는 석탄은 (대략 200 도 완전하다) 너무 뜨거울 가스는 세고지 않! 진짜로 통구이로한 고기로 고기를 분류하는 소스 이는 것을 주장하는 그들 있어도, 가스 석쇠를 오늘 이용하는 그들은 사실을 직면하, 가스grill..grills이... 그것 바비큐 것을 실현해야 할 것이다.
것은 모두 정의를 받아들인 너가 좋아한다, 여기BBQ의 서쪽 카우보이 원천은 있는다:
BBQ의 원천: 워싱톤BBQ은 워싱톤안에 시작하지 않았다
1800's후반에 일어난 많은 가축 드라이브 있었다. 가축을 몰n 그들은 카우보이에게 맡겨져 있는 이던 그들과 카우보이 이었다 가축 남작 이었다. 가축 남작은, 이렇게 많은 실업가같이, 긴축해 그것이 지불에 (또는 의 경우에는) 올 때 그들의 직원을 먹인. 가축 남작은 거칠 고기 부분에 카우보이를 공급할텐데. 이 거친 고기 부분은 양지머리로 알려지고 엄정하게 식욕을 돋우지 않았다. 고기가5-7시간안에 고기가 맛있을 식사에게 만들l텐데 석탄 또는 요리사 아주 느리게 정상 나무에게 맡기면 카우보이는 그런데 저것을 발견했다. 소스의 전통이 온 곳에의에서 이것은 그런데 질문을, 우리들을 준다.
남쪽안에 기인하는Sauce..Did에 워싱톤BBQ?
각종 소스안에 마리네이드에 담근 통구이로한 고기의 전통이 남북 전쟁의 앞에 남쪽 미국안에 기인한 것을 위에서 언급되는것과 같이, 많은 근원은 지적한다. 돼지는 풍부하 당시에 남쪽의 물림쇠의 한개 이었다. 전통적인BBQ은 돼지의 각 부분을 이용하게 가능하게 하고 소스에 그것에게 섬세함 맛을 만들n다. 바베큐는 종교, 사회, 정치적인 기능의 중요한 부분이 되었다. 바베큐는 또한 평가할 부유한 것 및 영세민이 모두 비슷하게 수 있는 식사의 종류 이것을 보인다.
오늘의 워싱톤BBQ대중음식점
워싱톤안에 살는 국가의 주위에에서 오늘 그들과 다른 사람은 철저하게 좋은 오래 되는 뒤뜰 바베큐를 즐긴다. 워싱톤BBQ대중음식점은 또한 워싱톤 정밀한 식사의 일정한 부분 및 오락이 되었다. 어쨌든 아니다 모두는 시간이 통구이로할 것이다 있는다, 그러나 십년간을 위해 지금 즐긴 사람을 살게 하는 그들은 아직도 저 감미롭고, 연기가 자욱한 풍미를 원한다.
http://www.brownielocks.com/bbq.html
저자에 관하여:
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