Marjolaine : l'herbe du bonheur
A appelé la « herbe du bonheur, » majorana d'origan, généralement connu sous le nom de marjolaine douce ou la marjolaine nouée, est un symbole de fines herbes de paix et de bien-être. La marjolaine est cultivée comme annuaire dans les régions plus froides du monde mais est éternelle dans des régions plus chaudes. Pour la continuer s'élever comme pluriannuel, apportez-le à l'intérieur pour l'hiver. La marjolaine peut être cultivée comme houseplant et car elle a une tendance de traîner une fois développée à l'intérieur, il fait un panier accrochant gentil. La marjolaine a les petites, gris-vertes, ovales feuilles qui sont veloutées au contact. Les fleurs blanches ou roses minuscules, les tiges rougeâtres, et la couleur gris-verte des feuilles font à marjolaine une usine attrayante de frontière.
La marjolaine élève 10 ? 24 pouces (25 ? 60 cm) grands. Conditions de culture : fait le meilleur entièrement… (tolérera la légère nuance) ; sol bien-vidangé ; aucun engrais ; le sol de l'eau économiquement mais ne laissent pas se dessécher ; pincez en arrière les bouts ou moissonnez les brins pour employer dans la cuisson pour le maintenir touffu et productif.
La marjolaine est facilement cultivée de la graine ou des découpages. Pour le ressort plantant, commencez la graine à l'intérieur 6 ? 8 semaines avant votre dernière date de gel. Maintenez le sol moite pendant la germination. Après germination, entrez les plantes dans une position ensoleillée, et la greffe dans le jardin après tout le danger de gel a passé. Si vous apportez des usines de marjolaine à l'intérieur pour hiverner, pot vers le haut dans le sol de mise en pot frais. Contrôle pour des créatures et si vos usines sont infectées, jet avec du savon et jet d'eau.
La marjolaine a besoin d'au moins 5 heures de lumière du soleil par jour. Si vous cultivez la marjolaine sur un windowsill, le tour fréquemment pour assurer tous les côtés reçoivent la lumière. La marjolaine peut être cultivée sous les lumières fluorescentes. Accrochez les lumières 6 pouces (15 cm) des usines et partez dessus pendant 14 heures par jour.
Dans le jardin, la marjolaine attire des abeilles et des papillons pour la production et la pollinisation maximum de nectar. C'est une bonne usine de compagnon pour toutes les betteraves de légumes particulièrement, aubergine, potiron, oignons, et la courgette en tant qu'elle facilite leur croissance et combat au loin des insectes. Cultivez la marjolaine dans des pots dans le jardin aussi bien que dans le sol. Dans la cuisine, employez en plats de tomate, oignons, laiterie, oeufs, salade de pomme de terre, potages, champignons, choux de Bruxelles, dressages d'huile pour des salades, carottes, et chou-fleur. Des feuilles fraîches et les jeunes pousses peuvent être ajoutées aux salades. C'est un ingrédient important, habituellement sec, en saucisses, assaisonnements de volaille, recettes italiennes, ou farces. Arrosez la marjolaine fraîche ou sèche sur la pizza. Arrosez les feuilles fraîches finement hachées sur la viande ou des poissons avant de rôtir cuire au four, griller, ou faire. Un thé peut être fait avec la marjolaine pour traiter des froids, des maux de tête, et des renversements d'estomac. Ajoutez la marjolaine fraîche de 3 cuillères à café (15 ml) à l'eau bouillante de 1 tasse (250 ml). Laissez raide, puis buvez lentement. La marjolaine d'utilisation économiquement en tant qu'elle est trompeusement efficace. Ajoutez pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
La marjolaine maintiendra plusieurs jours dans le réfrigérateur. Les feuilles peuvent être moissonnées dès que l'usine commencera à fleurir. Les feuilles sèchent facilement et peuvent également être gelées. Beaucoup de cuisiniers préfèrent la marjolaine plutôt que l'origan (étroitement lié), car la marjolaine est beaucoup moins piquante. Pour guérir le potpourri, les feuilles sèches et puis les écraser pour libérer le parfum.
Gwen Nyhus Stewart, B.S.W., M.G., H.T., est un éducateur, un écrivain indépendant, un consultant en matière de jardin, et un auteur du livre le jardin curatif : Un endroit de paix ? Faisant du jardinage pour le sol, faisant du jardinage pour l'âme et les solutions de rechange non-toxiques de livret pour le nettoyage journalier et les produits de jardinage. Elle possède le jardin curatif du Gwen de site Web où vous trouverez un bon nombre d'informations libres sur le jardinage pour le sol et le jardinage pour l'âme. Pour découvrir plus au sujet des livres et souscrire à sa visite libre http://www.gwenshealinggarden.ca de bulletin
‚© 2004 de Âà de ¡ de ¬Å de ‚de Gwen Nyhus Stewart ÃÆ'ââ ? 2005. Tous droits réservés.
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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