Qu'est pour le déjeuner ?
En tant qu'entrepreneur, je suis toujours intrigué par les petites entreprises, maison-basées ou pas, qui excèdent les espérances de leurs clients de façon considérable.
Laissez-moi vous dire environ un d'entre eux.
Récemment j'ai passé une certaine heure avec ma fille dans son ville d'université de Tuscaloosa, Alabama. Nous passions le jour obtenant son appartement prêt pour son retour à l'école en automne. Quand il était temps pour le déjeuner, elle a voulu me porter à un restaurant dans la petite ville de Northport, juste au nord de Tuscaloosa.
Northport est l'une de ces petites villes méridionales typiques dont le centre-ville a été converti en zone d'atelier délicieusement étrange. Le central à lui est un restaurant appelé City Cafe.
Quelle expérience.
Nous sommes arrivés à l'endroit à 11:30 heure du matin. Typiquement j'aime aller aux restaurants pour le déjeuner à ce moment-là de sorte qu'un bidon "battement les précipitations." J'ai présenté ses observations sur ceci à ma fille avant que nous soyons arrivés ; elle a juste ri.
Quand nous avons marché dedans, j'ai compris pourquoi. J'ai fait face à une salle avec
un déjeuner à l'opposé de la gauche (complètement)
cabines vers la droite (complètement) et
une ligne qui a étiré toute la manière au mur arrière et puis a entouré autour.
Comme des visiteurs au monde de Disney, nous avons automatiquement pris notre place à l'extrémité de la ligne. Alors j'ai commencé à regarder vers l'avant de la ligne et me suis rendu compte qu'elle a continué dessus dans une autre salle (que je ne pourrais pas voir). Ainsi j'ai demandé à ma fille, "où est l'AVANT de cette ligne?"
Sa réponse - "vous verrez."
Sheesh !
Ainsi j'ai commencé à regarder autour les wagon-restaurants m'entourant. Leurs plats ont été empilés haut avec ce qui peut seulement être décrit comme "la cuisine méridionale vers le bas à la maison." Et les wagon-restaurants eux-mêmes ? Un regard rapide autour de la salle m'a indiqué que cet établissement a attiré des clients de chaque secteur. À ce moment, cependant, ils toute l'une chose eue en commun - les affaires sérieuses de manger.
En attendant, l'arome faisait ma eau de bouche. Ainsi j'ai tourné mon attention de nouveau à l'extrémité finale de la ligne. Quand est-ce que j'aurais mon tour ?
Environ 15 minutes plus tard nous avons fait notre chemin vers la prochaine salle. Elle était là j'a découvert que l'avant de la ligne a fini à la porte entre une cette pièce mais une pièce DIFFÉRENTE. Tous les deux salles ont eu deux rangées des cabines de chaque côté. Je ne les ai pas comptées, mais mon évaluation est environ six de chaque côté de la salle, faisant environ 24 cabines au total. Elles pourraient reposer l'autant d'en tant que quatre à une cabine.
J'ai regardé autour pour une hôtesse ; il n'y en avait aucun. Alors j'ai commencé à comprendre le système ; vous avez attendu en conformité avec votre partie, et quand quelqu'un s'est levé d'une de ces cabines, vous êtes juste allé et vous êtes assis vers le bas. Période.
La serveuse est apparue à notre table presque instantanément, s'est dégagée outre des plats des wagon-restaurants précédents, essuyés la table, et a pris nos ordres de boissons. En fait, ce qu'elle a dit était, "thé?" Et vous êtes un idiot si vous commandez toute autre chose. Il est important de noter ici que si vous commandez le thé n'importe où dans les Sud profonds, on le comprend qu'il vient glacé et adouci. Si vous le voulez n'importe quelle autre manière, vous leur diriez mieux cela.
Heure de vérifier le menu. Il avait lieu actuellement où j'ai réalisé que le café de ville actionne cinq jours par semaine seulement - lundi par vendredi. Le menu de déjeuner s'est composé de votre choix d'entrée et/ou de légumes que vous avez choisi de la liste pour ce jour particulier de la semaine. Le prix du repas a été déterminé par le nombre de légumes et d'entrées que vous avez choisies.
C'était mardi ; mes choix inclus ont fait frire les tomates vertes. Qui était I pour passer ceci vers le haut ? Les bouts de boeuf avec du riz et la courge cuite à la vapeur ont arrondi hors de mon repas, mais je pourrais juste comme facilement avoir choisi des douzaine d'autres choix tentation. Il était dur pour passer vers le haut du gombo frit et a cuit le chou à la vapeur (ma fille a choisi le chou avec le bifteck poulet-frit), mais j'ai été satisfait avec mon repas. Le dîner roule et le cornbread étaient, naturellement, si aussi bien.
Et le thé ? L'essai le buvant au fond du verre - ne se produira pas au café de ville. Il est le travail d'une autre personne de s'assurer de cela.
Le prix des deux nos repas ? J'ai dépensé $10.75 - mais $3.00 de ce étaient un bout. Aucun badiner. Elle et moi avions diné à une chaîne bien connue de restaurant la nuit avant et le bout pour ce repas était identique que le prix du repas de café de ville lui-même.
Conjecture qu'on j'a apprécié les la plupart ?
Au sujet De l'Auteur
Le bulletin de Cathy Bryant, héraut de HomeBizJunction, a juste écrit sa quatrième année de publication. Souscrivez aujourd'hui en visitant son site Web, http://www.homebizjunction.com, et vous tirerez bénéfice de son pratique, l'information d'aucun-non-sens sur la façon dont VOUS pouvez réaliser votre rêve de travailler de la maison !
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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