Apareamiento De la Cerveza Con El Alimento
El apareamiento de la cerveza con la cocina fina ha venido recientemente a la atención de muchos establecimientos el comer mientras que intentan abastecer a los años 90 micro-elaboran cerveza a muchedumbre. Está no más de largo el vino considerado la única bebida cabida para una entrada suculenta. Usted puede traer también esta forma de arte en su propio hogar con algunas extremidades simples.
Como el vino, usted debe considerar el estilo de la cocina y los sabores predominantes en un plato. Aquí están algunos ejemplos para conseguirle comenzaron:
Los sabores sabrosos profundos, tales como un filete seco-frotado, se pueden balancear por una cerveza más dulce, tal como un Dopple-bock alemán o una cerveza de malto poner-as# crema. Para el efecto opuesto, algunos tienen gusto de las cervezas de malto irlandesas secas aquí también, pero recomendaría a portero para evitar sabores amargos fuertes.
El pollo de la barbacoa, especialmente tomate basó las salsas, puede ser complementado por Hefe-hefe-weizen (cerveza del trigo) donde los sabores de la fruta cítrica demuestran a través.
Para platos más sutiles de los pescados o del cerdo, un estilo checo agradable pilsner, con la patata a la inglesa, las notas de lúpulo condimentará encima del paladar entre las mordeduras.
La lata de cervezas belga de levadura tiene un sabor parecido al pan, que trabajan bien con la fruta y el queso.
Tenga presente que los saltos pueden a menudo hacer una cerveza extremadamente amarga. Los sabores amargos golpean una parte muy específica del toungue y pueden rezagarse en su garganta.
Saber su cerveza antes de aparearla con cualquier receta es mitad de la diversión. ¡Compre varias variedades e inténtelas todas! Mejore todavía, usted podría elaborar cerveza su propia cerveza exactamente cómo usted la quisiera... pero ésa está para otro artículo.
Adams normando Lariviere, elabora cerveza Cocinero, ha estado creando la cocina gastrónomo por más de 12 años, incorporando sobre 25 hornadas de sus cervezas hogar-elaboradas cerveza en cada receta. Él ha lanzado recientemente un Web site elabora cerveza y mastica para compartir sus recetas y para pasar encendido sus experiencias de la hogar-elaboracio'n de la cerveza.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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