Perejil: una cocina mejor amigo
Un cocinero del mejor amigo, Petroselinum crispum, comúnmente conocido como el perejil rizado, se utiliza en innumerables maneras en la cocina. A menudo desechados por los comensales como "sólo un adorno", el perejil tiene muchos nutrientes, entre ellos una valiosa apuesta-caroteno, calcio, hierro y vitaminas A y C en forma fácilmente asimilables. Perejil tiene un agradable sabor y se utiliza a menudo como un soplo freshener especialmente después de comer ajo crudo y onions.Parsley es un resistente bienal o perenne de corta vida y crece 10? 12 pulgadas (24? 30 cm) de altura. Cultivo requisitos: bastante rico, húmedo el suelo, a pleno sol o sombra parcial, pozo de agua durante los periodos secos. En el segundo año, flores de color blanco-amarillento se producen. El perejil puede ser tratada como una anual para cocinar, como el primer año de hojas son superiores a los cultivos posteriores. Perejil se auto-sembrar para que pueda salir de donde está. Curly perejil hace un bello jardín camas a lo largo de los bordes y es atractivo plantadas con flores y jardines en el contenedor. Puede comenzar a las plantas en la casa antes de la siembra en el jardín, o puede que las semillas directamente en la ubicación donde desea que grow.Parsley pueden ser cultivadas dentro o fuera. Perejil crecer desde la semilla o puede comprar las plantas comenzaron a centros de jardinería. He leído varias veces que es difícil de germinar a partir de semillas de perejil, pero no he tenido ningún problema. Si cada vez perejil en macetas, plantas de maceta en una profunda para dar cabida a la larga raíz primaria. El perejil puede ser el interior al final de la temporada de crecimiento lo mismo que otros hierbas. Cuando lo que en interiores, en el fresco bote hasta la tierra para macetas, y para comprobar critters. Si hay una infestación, rocíe con agua y jabón una spray.Parsley requiere al menos 5 horas de luz solar si crecido dentro de la casa. Si están creciendo en un alféizar, perejil debe ser periódicamente para asegurarse de que todas las partes reciben la luz solar. Perejil crece bien bajo luces fluorescentes durante el invierno. Colgar luces 6 pulgadas (15 cm) de las plantas y dejar por 14 horas day.In el jardín, el perejil puede ser plantado cerca de espárragos, el maíz y los tomates. En la cocina, se puede utilizar perejil fresco en ensaladas, salsas y sopas. Añadir a los guisos, relleno, vegetales platos, huevos, tabbouleh, salsas, galletas, tortillas, arroz y platos de pasta, carne, pescado, mariscos, aves de corral? la lista es interminable. Perejil pueden mezclarse con los quesos blandos como el ricotta o queso cottage. Picar finamente que, mezcla en la mantequilla y sirva con pan, o derretir en cacerolas, huevos revueltos, o pasta. Empate 3 ramitas de perejil, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel y junto con la cadena para hacer un ramito de hierbas aromáticas. Añadir las hierbas a un sopa de olla y salir justo antes de serving.Parsley puede ser seca o congelada. De perejil fresco para almacenar en el refrigerador, coloque los tallos en un frasco de vidrio de agua fría. Que se mantendrán frescas por varios days.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, es un educador, escritor independiente, jardín consultor, y autor del libro La Curación Jardín: un lugar de paz? Jardinería para el suelo, el jardín para el alma y el folleto no es tóxico Alternativas Para Todos los Productos de limpieza y jardinería. Ella es propietaria de la página web de la Curación Gwen Jardín donde se encuentra gran cantidad de información gratuita sobre el suelo para la jardinería y la horticultura para el alma. Para saber más información acerca de los libros y suscribirse a su Newsletter gratuito visita http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004? 2005. Todos los derechos reservados.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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